Трендот на диетата Пеган е палео-веганска комбинација за која треба да знаете

Содржина

• Која е пеганската диета?
• Дали вреди да се проба пеганската диета?
• Преглед за

Несомнено знаете за барем една личност во вашиот живот која испробала веганска или палео диета. Многу луѓе го прифатија веганизмот од причини поврзани со здравјето или животната средина (или и двете), а палео диетата привлече свои значителни следбеници од поединци кои веруваат дека нашите предци во пештерите живееле како што треба.

Иако не може да се пофали со исто ниво на популарност како веганската или палео -диетата, спинофот на овие двајца се здоби со своја популарност. Пеганската диета (да, игра со зборовите палео + веган) се појави како уште еден популарен стил на исхрана. Нејзината премиса? Крајната диета всушност ги комбинира најдобрите елементи од двата стила на исхрана.

Која е пеганската диета?

Ако веганската и палео диетата имаа бебе, тоа би била пеганската диета. Како и палео диетата, и пеганизмот бара вклучување на месо и јајца одгледувани на пасишта или трева, многу здрави масти и ограничени јаглехидрати. Плус, тој позајмува растителни тешки, не-млечни елементи на веганизам. Како резултат на тоа, за разлика од палео диетата, пеганизмот овозможува мали количини грав и цели зрна без глутен. (Поврзано: 5 размени на генијални млечни производи за кои никогаш не сте размислувале)

Се прашувате од каде потекнува ова љубовно дете за исхрана? Тоа беше Марк Хајман, м -р, шеф за стратегија и иновација на Клиничкиот центар за функционална медицина и автор на ХРАНА: Што по ѓаволите треба да јадам?, кој прв го измисли терминот во обид да ја опише сопствената исхрана. „Пеганската диета го комбинира она што е најдобро за двете овие диети со принципи што секој може да ги следи“, вели д -р Хајман. „Тоа се фокусира на исхраната претежно богата со растенија, бидејќи мислам дека растителната храна треба да зазема најголем дел од чинијата по волумен, но вклучува и животински протеини, кои исто така можат да бидат дел од здравата исхрана“. (Поврзано: Најдоброто нешто за врвните диети за 2018 година е тоа што не се сите за губење на тежината)

И како изгледа тоа, прашувате? Д-р Хајман го опишува денот на пиганско јадење како, на пример, јајца одгледувани на пасишта со домат и авокадо за појадок, салата полна со зеленчук и здрави масти за ручек, и месо или риба со зеленчук и мала количина црн ориз за вечера. И за секој кој сака совети и дополнителни идеи за рецепти, д-р Хајман неодамна ја објави книгата за диета со пегани со наслов Пеганската диета: 21 практични принципи за враќање на вашето здравје во нутриционистички збунувачки свет(Купи го, 17 долари, amazon.com).

Дали вреди да се проба пеганската диета?

Како и со секоја диета, така и со пеганската диета има свои предности и слабости. „Потребни се добри делови од двете диети и се спојуваат заедно“, вели Натали Рицо, М.С., Р.Д., сопственичка на Нутриционист à ла Натали. Од една страна, оваа диета бара конзумирање на зеленчук во изобилство, навика која истражувањето ја поврзува со цела низа здравствени придобивки. Како што споменавме, оние кои се на диета исто така се охрабруваат умерено да земаат месо и јајца одгледани на пасишта или трева. Овие се и извори на протеини, а животинските производи содржат еден вид железо што полесно се апсорбира од телото отколку железото во растенијата. Што се однесува до здравите масти? Истражувањата ги поврзуваат мононезаситените масти со помал ризик од срцеви заболувања и тие можат да му помогнат на вашето тело да апсорбира витамини растворливи во масти. (Поврзано: Палео диета за почетници)

Сепак, диетата со пигани може да ве одврати од јадење храна која е исто така корисна. „Лично, не би рекол некому дека тоа е она што треба да го следи“, вели Рицо. Скроб и млечни производи се дел од здравата исхрана, под претпоставка дека немате нетолеранција, вели таа. „Постојат начини да се добијат калциум и протеини ако ги исклучите млечните производи, но мора да станете посвесни за тоа од каде доаѓаат тие работи“, вели таа. (Сакате да ги намалите млечните производи без разлика? Еве водич за најдобрите извори на калциум за веганите.) Намалувањето на житарките исто така може да ве чини. „Целите зрна се огромен извор на влакна во вашата исхрана, а повеќето Американци не добиваат доволно влакна како што е“, вели Рицо.

Дали пеганизмот е најздравиот начин на исхрана? Дискутабилно. Без разлика, тоа е добредојден потсетник дека не мора да јадете во границите на постоечката диета (палео и веганството се рестриктивни диети во основата) со ласерски фокус за да се храните здраво. Ако не сте за правилата за диета, секогаш можете да ја прифатите сивата зона - се вика правило 80/20 и има одличен вкус.

Преглед за