Која е разликата помеѓу диетите Палео и Кето?

Содржина

• Што е диета со палео?
• Што е диета со кето?
• Овие диети имаат многу заедничко
• И двајцата ја нагласуваат целата храна
• И елиминираат житарките и мешунките
• Двете го елиминираат додадениот шеќер
• И двајцата потенцираат здрави масти
• Двете можат да бидат ефикасни за губење на тежината
• Палео повеќе се фокусира на идеологијата, додека кето се фокусира на макроелементите
• Палео дозволува јаглехидрати од целата храна
• Кето дозволува млечни производи и некои јадења од соја
• Кој е поздрав?
• Во крајна линија

Денес ќе бидете тешко притиснати да прочитате здравствено списание или да зачекорите во која било теретана без да слушнете нешто за палео и кетогени диети.

Многу луѓе ги следат овие диети затоа што сакаат да ослабат или да го подобрат целокупното здравје. Сепак, бидејќи и двете диети се толку популарни, можеби се прашувате како тие се разликуваат.

Еве детална споредба на диетата со палео и кето, вклучително и која е најдобра.

Што е диета со палео?

Диетата со палео, понекогаш наречена „диета во пештерите“, се заснова на принципот дека јадењето храна што им била достапна на раните луѓе ќе го промовира оптималното здравје.

Една од основните теории зад палео диетата е дека современите системи за храна, техниките на производство и преработка штетат на здравјето на луѓето.

Така, ако го прилагодите вашиот стил на јадење да го имитира оној на палеолитските ловци-собирачи, подобро ќе ја поддржите природната биолошка функција на вашето тело, подобрување на варењето и здравјето.

Палео ги елиминира житарките, мешунките, преработениот шеќер и повеќето извори на млечни производи.

Главната храна дозволена на палео диетата вклучува:

• Месо и риба
• Јајца
• Ореви и семиња
• Овошје
• Зеленчук - освен пченка, што е зрно
• Избрани масти и масла, како што се кокосово масло, маслиново масло, масло од авокадо, свинска маст, лој, риба / путер
• Минимално обработени засладувачи, вклучувајќи суров мед, јаворов сируп, кокосов шеќер, сурова стевија

За повеќето, палео е нешто повеќе од диета.

Исто така, постои силен фокус на практиките за живот, влијанието врз животната средина на изборот на храна и целосното здравје на телото во рамките на филозофијата на палео.

Диетата со палео е план за јадење што ја нагласува целата храна и ги елиминира житарките, мешунките и повеќето преработени јадења со цел да се подобри здравјето. Исхраната има и компонента на животен стил која се фокусира на велнес практики и вежбање.

Што е диета со кето?

Повеќето ткива во човечкото тело претпочитаат да користат гликоза од јаглени хидрати за енергија.

Кетозата е метаболичка состојба во која вашето тело користи калории од маснотии, наместо јаглехидрати, за да создаде енергија потребна за извршување на неговите нормални функции ().

Кето, или кетогена, диета има за цел да предизвика кетоза преку пресметано прилагодување на диеталните макронутриенти, имено јаглехидрати, протеини и маснотии.

Разградувањето на макроелементите со кето-диета изгледа вакво:

• Маснотии: 65-90%
• Протеини: 10-30%
• Јаглехидрати: помалку од 5%

Во споредба со „стандардната“ диета, дистрибуцијата на макронутриенти во исхраната со кето значително се префрла во корист на маснотиите, со умерени протеини и многу малку јаглехидрати.

Целта на постигнување на кетоза со овој план на исхрана е да предизвика метаболичко разградување на маснотиите во вашето тело. Така, императив е внесот на макронутриенти строго да се контролира, бидејќи во спротивно ризикувате да го исфрлите метаболизмот од кетоза.

Една од главните причини што диетата кето се здоби со неодамнешна популарност е поради нејзиниот потенцијал да ви помогне да изгубите тежина и да ја подобрите контролата на шеќерот во крвта ().

Диетата со кето е план за јадење што се фокусира на контрола на распределбата на макронутриенти во оброците со цел да се пренасочи зависноста на организмот од јаглехидрати во маснотии за енергија.

Овие диети имаат многу заедничко

Иако се различни, палео и кето диетите имаат многу карактеристики. Подолу се дадени некои од главните идеи што ги имаат заеднички овие диети.

И двајцата ја нагласуваат целата храна

Во основа, плановите за исхрана и палео и кето имаат за цел да се потпрат на извори на хранливи материи од целосна храна.

Целосна храна е храна што претрпела минимална количина на обработка до моментот кога ќе стигне до вашата чинија.

Двете диети со кето и палео охрабруваат да се елиминираат сите ултра-преработени јадења и да се заменат со целосна храна како свеж зеленчук, месо, риба и ореви.

Ова е особено очигледно со исклучување на преработените масти, масла и засладувачи и во палео и во кето „книги за правила“.

И елиминираат житарките и мешунките

Иако од различни причини, и палео и кето диетите силно обесхрабруваат јадење житарици и мешунки.

За толпата од палео, оваа елиминација главно се заснова на фактот дека житарките и мешунките не биле веројатно дел од раните диети кај луѓето и содржат антинутриенти.

Антинутриенти се соединенија, како што се лектини и фитати, кои можат да се најдат во некои видови храна од растително потекло. Тие се мешаат во способноста на вашето тело да апсорбира минерали и хранливи материи и може да предизвикаат дигестивен стрес кога се јаде во големи количини ().

Од друга страна, истражувањето сугерира дека може да има и придобивки од јадењето храна со овие соединенија ().

Кето диетата исто така ги елиминира зрната и повеќето мешунки, но ова е поради нивната содржина на јаглени хидрати.

Graитарките и мешунките придонесуваат значително во исхраната јаглехидрати. Ако ги јадете додека ја следите кето диетата, ризикувате да го исфрлите телото од кетоза.

Двете го елиминираат додадениот шеќер

Диетите со кето и палео силно го обесхрабруваат внесувањето на додадени шеќери.

И за двата планови за диета, ова во голема мера спаѓа во нивната заедничка порака за избегнување на многу преработена храна воопшто.

Сепак, палео диетите се малку пофлексибилни со ова правило, бидејќи нерафинирани извори на шеќер како мед и јаворов сируп се уште се дозволени.

Кето, од друга страна, не дозволува додадени извори на шеќер, рафиниран или не, поради високата содржина на јаглени хидрати во оваа храна.

И двајцата потенцираат здрави масти

Во согласност со нивната заедничка цел да постигнат оптимално здравје, и палео и кето диетите го поттикнуваат внесувањето на нерафинирани, здрави масти.

И двете диети препорачуваат, исто така, умерено до либерално количество избрани рафинирани масла, како што се масла од маслиново и авокадо, како и ореви, семиња и риби. За овие намирници се знае дека имаат корист од здравјето на срцето поради нивната содржина на поли- и мононезаситени маснотии ().

Двете диети, исто така, обесхрабруваат употреба на многу обработени масти, како што се транс мастите, што е штетно за здравјето кога се консумира редовно ()

Кето става многу голем акцент на маснотиите воопшто, бидејќи тие се камен-темелник на целата диета. Палео, иако не мора диета со многу маснотии, ја користи оваа препорака за поддршка на целокупното здравје.

Двете можат да бидат ефикасни за губење на тежината

Една од основните причини за популарноста на диетите со кето и палео е идејата дека тие ќе го промовираат слабеењето.

За жал, има ограничено истражување за тоа колку овие диети се ефикасни за долгорочно губење на тежината. Сепак, некои краткорочни истражувања ветуваат.

Една мала студија на постменопаузални, дебели жени кои ја следат палео диетата, покажаа 9% губење на тежината по шест месеци и 10,6% загуба на 12 месеци. Не е забележана дополнителна значителна промена во тежината на 24-месечната граница ().

Еден преглед на истражување на диети со малку јаглени хидрати и маснотии (LCHF), како што е кетогената диета, покажа дека може да се појави краткотрајно губење на тежината при преминување кон овој стил на јадење (5).

Можеби тоа било затоа што големиот внес на маснотии обично доведува до намалување на апетитот и помалку потрошени вкупни калории. Исто така може да биде дека процесот на кетоза води кон поефикасно отстранување на резервите на маснотии во организмот. Точната причина е сè уште нејасна.

На крајот на краиштата, потребни се повеќе истражувања за да се утврди јасна каузална врска ().

Диетите со кето и палео делат многу слични ограничувања и правила за храна, иако честопати од различни причини.

Палео повеќе се фокусира на идеологијата, додека кето се фокусира на макроелементите

Една од клучните разлики помеѓу палео и кето диетите е идеолошката порака или недостаток од нив.

Палео диетата става голем акцент на изборот на животен стил, надвор од диетата. Тоа експлицитно охрабрува специфичен стил на вежбање и внимателност при секојдневните активности за придружување на диеталната шема.

Една од потпора на животниот стил на палео е да вметнете кратки, интензивни периоди на вежбање во вашата рутина. За овој стил на физичка активност се смета дека го намалува стресот што може да го придружува подолгите тренинзи.

Другите методи на намалување на стресот поттикнати на диетата со палео вклучуваат јога и медитација.

Кога се спојуваат со диетата, овие практики на животен стил имаат за цел да го поддржат целосното здравје на вашето тело и ум, што доведува до подобро целокупно здравје.

Додека режимот на палео диета е многу специфичен, тој воопшто не става акцент на макроелементите. Дозволено ви е да јадете колку што сакате протеини, масти и јаглени хидрати, под услов да ги избравте од поставената листа на „дозволена“ храна.

Од друга страна, Кето нема поврзана идеологија или компонента на животниот стил. Иако охрабрува да се изберат здрави извори на храна, главниот фокус е дистрибуција на макронутриенти.

Било какви други спроведени промени во животниот стил заедно со диетата кето зависи од индивидуата и не се дел од режимот на диета.

Диетата со палео охрабрува одредени активности надвор од следење на диетата, како што се вежбање и внимателност и не става ограничувања на макроелементите. Кето бара само да останете во одреден опсег на јаглехидрати, протеини и маснотии.

Палео дозволува јаглехидрати од целата храна

Иако палео ограничува некои извори на јаглехидрати, тоа не е нужно диета со малку јаглени хидрати на ист начин како што е кето.

Бидејќи палео не нагласува макронутриенти, вашата диета теоретски би можела да биде многу висока со јаглехидрати, во зависност од тоа која храна ќе изберете да ја јадете во рамките на наведените параметри.

Бидејќи зрната, рафинираните шеќери и мешунките не се дозволени, изворите на јаглехидрати на диетата со палео се малку ограничени, но не се елиминирани. Палео сè уште дозволува јаглехидрати од групи на целосна храна како овошје, зеленчук и нерафинирани засладувачи.

И обратно, кето-диетата ги ограничува сите богати извори на јаглехидрати, вклучително и скробниот зеленчук, повеќето овошје, житарки, засладувачи и повеќето мешунки.

Поради фактот што вкупниот внес на јаглехидрати мора да остане под одреден праг за да се одржи кетозата, многу храна со висока содржина на јаглени хидрати, без оглед на нивниот извор, едноставно не се вклопуваат во кето диета.

Кето го ограничува внесувањето на јаглехидрати, додека палео дозволува многу извори на јаглени хидрати во целосна храна, под услов да спаѓаат во дозволените категории на храна.

Кето дозволува млечни производи и некои јадења од соја

Кето дозволува, дури и охрабрува, јаде многу млечни јадења. Високо-масни млечни производи во форма на дебела павлака, путер и незасладен маснотии јогурт се носители на многу планови за кетогена диета.

Другите млечни производи, како сладоледот или млекото, се забранети со диета со кето, но тоа најмногу се должи на нивниот низок однос масти и јаглехидрати.

Храната со соја како тофу, темпе и соја е дозволена на диета со кето, се додека спаѓа во вашата специфицирана распределба на макронутриенти. Соја млеко, сепак, обично се обесхрабрува.

Палео, од друга страна, не дозволува никаква соја и ги ограничува скоро сите млечни производи.

Путерот што се храни со трева е еден од дозволените млечни производи на диета со палео. Сепак, постои одредено несогласување во заедницата на палео околу тоа дали овој додаток навистина е во согласност со палео-идеологијата.

Дополнително, палео не дозволува никакви производи од соја затоа што спаѓаат во категоријата храна на мешунки.

Кето охрабрува да јаде млечна храна со многу маснотии и малку соја, под услов да се вклопат во препорачаниот опсег на макронутриенти. Палео не дозволува млечни производи или соја, со исклучок на малку путер.

Кој е поздрав?

И палео и кето диетите можат да бидат здрави опции, во зависност од тоа како се спроведуваат и за што се користат.

Во споредба една до друга, диетата со палео е поздрава опција за повеќето луѓе.

Paleo овозможува поголема флексибилност во изборот на храна и повеќе опции за добивање на широк спектар на хранливи материи што му се потребни на вашето тело на дневна основа. Исто така, охрабрува целосен здрав начин на живот.

Слободата при изборот на храна го прави палео полесен за одржување долгорочно со помалку потенцијал да биде социјално изолиран.

Кето не одговара на сите и може да биде корисно како метод на лекување за некои здравствени состојби.

Исто така, луѓето генерално треба да избегнуваат јадење премногу заситени масти на диета со многу маснотии. Студиите сугерираат дека може да го зголеми ризикот од срцеви заболувања ().

Кето е потешко да се одржи поради строгата усогласеност потребна за да се постигне кетоза. Потребно е внимателно планирање и може да биде помалку прилагодливо на различните социјални ситуации.

Недостигот на флексибилност на Кето исто така може да го направи предизвик добивањето на соодветни хранливи материи заради ограничените опции.

И палео и кето диетите имаат потенцијал да бидат здрави, но палео е поверојатно да понуди поширок спектар на хранливи опции. Кето може да биде тешко да се одржи и може да не биде добро толерирано од некои луѓе.

Во крајна линија

Кетогената диета се карактеризира со висока содржина на маснотии и многу мала содржина на јаглени хидрати. Може да биде ефикасно за губење на тежината и контрола на шеќерот во крвта.

Палео диетата нагласува јадење целосна храна за која се сметаше дека е достапна за луѓето во ерата на палеолитот. Исто така, охрабрува вежби и други велнес практики.

Двете диети имаат потенцијал позитивно да влијаат на вашето здравје кога се соодветно испланирани.

Сепак, недостасуваат долгорочни истражувања во врска со безбедноста и ефикасноста на овие планови за исхрана, а некои од ограничувањата може да бидат тешки за одржување.

За повеќето луѓе, диетата со палео е подобар избор бидејќи има поголема флексибилност при изборот на храна отколку кето, што го олеснува одржувањето на долг рок.

На крајот на денот, диетата што работи долгорочно за вас е најдобриот избор.