Новата храна за борба против болести

Содржина

• Преглед за

Зајакната храна е актуелна. Еве, неколку стручни совети за тоа што треба да однесете до касата и кои да ги оставите на полица.

Храна со омега-3 масни киселини

Постојат три главни типа на оваа полинезаситена маст-ЕПА, ДХА и АЛА. Првите две природно се наоѓаат во рибите и рибините масла. Соја, масло од канола, ореви и ленено семе содржат АЛА.Сега во: Маргарин, јајца, млеко, сирење, јогурт, вафли, житарки, крекери и чипс од тортиља.

Она што го прават: Моќното оружје против срцеви заболувања, омега-3 масните киселини помагаат во намалување на крвниот притисок, го контролираат воспалението во ѕидовите на артериите што може да доведе до затнување и го регулираат отчукувањата на срцето. Покрај тоа, тие се важни за функцијата на мозокот, помагајќи да се спречи депресијата.

Дали треба да гризете? Повеќето женски диети содржат многу АЛА, но само 60 до 175 милиграми ДХА и ЕПА дневно-не доволно. Масната риба е најдобриот начин да го зголемите внесот бидејќи е најконцентриран извор на омега-3, покрај тоа што е нискокалоричен, богат со протеини и богат со минерали цинк и селен. Но, ако не јадете риба, збогатените производи се добра замена. Можете исто така да ги искористите предностите на овие збогатени производи ако сте бремени или доите, особено ако утринската мачнина ја прави рибата помалку привлечна од вообичаеното. Зголемувањето на внесот на ЕПА и ДХА може да помогне да се спречат компликации од бременоста како предвремено породување и висок крвен притисок. Омега-3 исто така може да го зголеми коефициентот на интелигенција на бебињата кои го добиваат од мајчиното млеко.

Што да купите: Побарајте производи со додадени DHA и EPA кои можете да ги замените со друга здрава храна во вашата исхрана. Најдобрите омега-3 јајца на Eggland (52 mg DHA и EPA комбинирани по јајце), Organic Organic Reduced Fat Milk Plus DHA (32 mg по чаша), Breyers Smart јогурт (32 mg DHA на пакување од 6 унца) и Omega Farms Monterey Cheек сирење (75 мг ДХА и ЕПА во комбинација по унца) сето тоа одговара на сметката. Ако видите производ со неколку стотици милиграми омега-3, внимателно проверете ја етикетата. Веројатно е направен од лен или друг извор на ALA и вашето тело нема да може да користи повеќе од 1 процент од омега-3 од него.

Храна со фитостероли

Мали количини на овие растителни соединенија се наоѓаат природно во ореви, масла и производи.

Сега во: Сок од портокал, сирење, млеко, маргарин, бадеми, колачиња, мафини и јогурт

Што прават: Ја блокираат апсорпцијата на холестерол во тенкото црево.

Дали треба да гризеш? Ако вашето ниво на ЛДЛ (лош холестерол) е 130 милиграми на децилитар или повисоко, Националната програма за едукација за холестерол на владата на САД препорачува да додадете 2 грама фитостероли во вашата исхрана дневно-количина што е практично невозможно да се добие од храната. (На пример, ќе бидат потребни 11? 4 чаши пченкарно масло, еден од најбогатите извори.) Ако вашиот ЛДЛ холестерол е 100 до 129 мг/дл (малку над оптималното ниво), разговарајте со вашиот лекар. Поминете целосно ако сте бремени или доите, бидејќи истражувачите не утврдиле дали дополнителните стероли се безбедни во овие времиња. Од истата причина, не давајте им производи збогатени со стерол на децата.

Што да купите: Најдете една или две артикли што можете лесно да ги замените за храна што сте подготвени да ја консумирате дневно за да избегнете да јадете дополнителни калории. Пробајте сок од портокал Minute Maid Heart Wise (1 g стероли по чаша), намаз од Бенекол (850 mg стероли по лажица), Чедар за доживотно со малку маснотии (660 mg по унца) или ветувајте активни супер-снимки (2 g на 3 унци) . За максимална корист, поделете ги 2 грама што ви се потребни помеѓу појадок и вечера. На тој начин ќе ја блокирате апсорпцијата на холестерол на два оброка наместо само на еден.

Храна со пробиотици

Кога се живи, активните култури на корисни бактерии се додаваат во храната специјално за да им дадат поттик за здравјето - не само за ферментација на производот (како со јогуртот) - тие се нарекуваат пробиотици.

Сега во: Јогурт, замрзнат јогурт, житарки, флаширани смути, сирење, енергетски решетки, чоколадо и чај

Што прават: Пробиотиците помагаат во спречување на инфекции на уринарниот тракт и го одржуваат вашиот дигестивен систем среќен, помагајќи да се намали и спречи запек, дијареа и надуеност. Пробиотиците може да го попречат растот на E. coli во уринарниот тракт, намалувајќи го ризикот од инфекција. Други истражувања сугерираат дека пробиотиците го зајакнуваат имунолошкиот систем, помагајќи да се спречат настинки, грип и други вируси.

Дали треба да гризеш? Експертите велат дека повеќето жени би можеле да имаат корист од јадењето пробиотици како превентивна мерка. Ако имате проблеми со стомакот, тоа е уште повеќе поттик да ги консумирате. Имајте една до две порции на ден.

Што да купите: Побарајте марка јогурт што содржи култури надвор од двете потребни за процесот на ферментација-Lactobacillus (L.) bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Оние што пријавиле придобивки за смирување на стомакот вклучуваат Bifidus regularis (исклучиво за Данон Активиа), L. reuteri (само во јогурти во Стонифилд Фарм) и Л. ацидофилус (во Јоплаит и неколку други национални брендови). Новата технологија значи дека пробиотиците можат успешно да се додадат на производи што се стабилни на полица, како што се житарките и енергетските ленти (барови од житарици Каши Виве и Атуне се два примери), кои се добар избор особено ако не ви се допаѓа јогурт. Но, бидете претпазливи во врска со тврдењата за култури во замрзнат јогурт; пробиотиците можеби нема многу добро да го преживеат процесот на замрзнување.

Храна со екстракти од зелен чај

Добиени од зелен чај без кофеин, овие екстракти содржат моќни антиоксиданси наречени катехини.

Сега во: Барови за исхрана, безалкохолни пијалоци, чоколадо, колачиња и сладолед

Она што го прават: Овие антиоксиданти се борат со ракот, срцевите заболувања, мозочен удар и други сериозни здравствени проблеми. Јапонските истражувачи откриле дека жените кои пијат три до четири шолји зелен чај дневно го намалуваат ризикот од смрт од која било медицинска причина за 20 проценти. Некои рани студии сугерираат дека зелениот чај го зајакнува метаболизмот, но потребни се повеќе истражувања.

Дали треба да гризеш? Ниту еден збогатен производ нема да ви даде повеќе катехини од чаша зелен чај (50 до 100 mg), а потребно е многу повеќе од тоа за да ги искористите придобивките. Но, ако збогатените производи заменат помалку од здрава храна што обично ја јадете, вреди да се вклучат.

Што да купите: Цу Т-Бар (75 до 100 мг катехини) и Луна Бери Чаеви од калинка (90 мг катехини) се здрави алтернативи на закуски за кои можеби веќе се грижите.

Преглед за