Овие здравствени придобивки од јогуртот докажуваат дека е хранлива моќ

Содржина

• Видови јогурт
• Придобивки од јогурт
• Промовира здрав стомак
• Поддржува губење на тежината
• Нуди есенцијални витамини и хранливи материи
• Промовира закрепнување
• Ги зајакнува коските
• Спречува висок крвен притисок
• Го зајакнува имунолошкиот систем
• Помага да се одржи здрава насмевка
• Промовира ситост
• Преглед за

Може да го гледате утринскиот сад со јогурт главно како средство за гранола и бобинки - но тоа прави многу повеќе за вашето тело отколку тоа. И додека специфичната листа на придобивки од јогуртот може да варира малку во зависност од видот (на пример, грчките имаат повеќе протеини отколку, да речеме, сорти од бадемово млеко), кремастите производи се познати по тоа што се нутриционистички моќници.

Прочитајте за да дознаете повеќе за понекогаш изненадувачките здравствени придобивки од јогуртот што ќе одговорат на прашањето "дали јогуртот е здрав?" еднаш засекогаш - и притоа, ве натера да сакате да го јадете овој лек полн со пробиотици секое утро, попладне и навечер.

Видови јогурт

FYI, има, на пример, еден тон различни видови јогурт. Иако сите тие имаат малку различни нутритивни придобивки, постои едно важно упатство што треба да се следи кога станува збор за купување здрав јогурт: барајте производи со нула или многу малку грама додаден шеќер, бидејќи консумирањето премногу додаден шеќер може да придонесе за здравствени проблеми како што се дебелина, дијабетес тип 2 и срцеви заболувања, според Центрите за контрола и превенција на болести. Клучниот збор овде? "Додадено." Млекото има природен шеќер наречен лактоза, така што нема да најдете јогурт со него нула грама шеќер во целост.

Традиционален. Кога сте го слушнале зборот „јогурт“, веројатноста е дека ќе помислите на ова лошо момче, кое е само ферментирано кравјо млеко, според Екстензијата на Државниот универзитет во Вашингтон. ICYDK, јогурт се формира кога бактериите ферментираат лактоза во млечна киселина, создавајќи малку кисел вкус на обичен јогурт. Во зависност од видот на користеното млеко, оваа опција често е достапна како ниско-или намалена масленост (од млеко од 2 проценти), без маснотии (од обезмастено млеко) или полномасни (од полномасно млеко).

Грчки. Кога обичниот јогурт е исцеден да го отстрани протеинот од сурутка (течноста што останува по процесот на стегање), останувате со грчки јогурт-подебела, кремаста и повеќе протеинска сорта. И, благодарение на процедувањето, исто така е без лактоза (шеќер), според Харвард Т.Х. Школа за јавно здравје CHan. На пример, два добри грчки јогурт од ванила со малку маснотии (купете го, 2 долари, target.com) има импресивни 12 грама протеин по порција. (Видете повеќе: Водич за експерти со полномасно наспроти грчки јогурт без маснотии)

Skyr. Исто така, резултат на процесот на процедување, овој исландски јогурт е веројатно најгустиот по конзистентност од сите опции на полиците на супермаркетите - што има смисла, со оглед на тоа што технички е меко сирење. (Да, навистина!) Исто така, се рангира на првото место во однос на протеините, со избрани, како што е јогуртот од сиги, „Вирус без маснотии од ванила“ (купете го, 2 долари, target.com) со 16 грама протеин по контејнер од 150 грама.

австралиски. Иако е воздржан, австралискиот јогурт сепак може да се пофали со прилично густа конзистентност - оној што е побогат од традиционалниот јогурт, но не е толку кремаст како оној на грчкиот или скајр. За да се постигне оваа текстура, некои брендови како Noosa (Buy It, 3 $, target.com) користат полномасно млеко додека други како Wallaby (Buy It, 8 $, freshdirect.com) прифаќаат побавен процес на готвење. На крајот на денот, сепак, двете опции нудат многу протеини.

Кефир. Бактериите и квасецот се здружуваат за да ферментираат млеко и, за возврат, создаваат кефир, кој е течен, пивлив тип на јогурт кој - поради двата микроорганизми - се смета за поразновиден извор на пробиотици од другите јогурти. Земете го, на пример, обичен кефир со малку маснотии на Lifeway (Купете го, 8 долари, walmart.com): шишето може да се пофали со 12 (!!) живи и активни пробиотски култури. (За споредба, контејнер со Чобани обичен грчки јогурт (Купи го, 5 долари, walmart.com) има само пет.)

Без млечни производи или вегански. Додека стилот на исхрана на растително потекло продолжува да се шири, се чини дека има се поголем број опции без млечни производи во делот за јогурт. И додека профилот на хранливи материи варира во зависност од специфичната марка и видот што го купувате- кокосово млеко, бадемово млеко, соја, овесно млеко, кашу, листата продолжува- сигурно ќе добиете богата мешавина од корисни хранливи материи и црева- пријателски пробиотици со секоја лажица. (Видете исто така: Најдобар вегански јогурт што можете да го купите во самопослуга)

Придобивки од јогурт

Промовира здрав стомак

Зборовите „живи и активни култури“ на садот значат дека вашиот јогурт има пробиотици, корисни бактерии кои живеат во вашиот дигестивен тракт и помагаат да се отстранат штетните микроорганизми кои можат да предизвикаат цревни инфекции. (Само многу мал број компании го ставаат јогуртот во процес на постестеризација што ги уништува сите бактерии.) Но, многу сорти сега содржат и специјални видови на пробиотици, наменети да помогнат да се регулира варењето или да се зајакне имунолошкиот систем. Меѓутоа, истражувањето за нив не е конечно. „Ако страдате од одреден здравствен проблем, како надуеност или дијареа, вреди да пробате еден од овие производи неколку недели за да видите дали помага“, вели Доун Jексон Блатнер, Р.Д., автор на Флекситарната диета. Во спротивно, заштедете неколку долари и држете се до конвенционалните брендови. (Поврзано: 5 легални придобивки од пробиотиците-и како треба да ги земате)

Поддржува губење на тежината

Јадете 18 унци јогурт дневно и можете да бидете уште повеќе на пат да ги постигнете своите цели - тоа е, барем, според истражувањето. Луѓето кои јаделе толку многу - заедно со намалувањето на вкупните калории - изгубиле 22 проценти повеќе тежина и 81 проценти повеќе маснотии во стомакот отколку оние што држеле диети што ја прескокнувале закуската, според студијата на Универзитетот во Тенеси, Ноксвил. Тие, исто така, задржаа една третина повеќе чиста мускулна маса, што може да ви помогне да го одржите губењето на тежината. „Маснотиите околу половината произведуваат хормон кортизол, кој му кажува на вашето тело да акумулира уште повеќе маснотии во стомакот“, вели професорот по исхрана и водечки автор на студијата, д -р Мајкл Земел. Оваа корист од јогурт најверојатно делумно се должи на калциумот што им сигнализира на вашите масни клетки да испумпуваат помалку кортизол, што ќе ви го олесни постигнувањето на вашите цели.

Нуди есенцијални витамини и хранливи материи

Една порција е значаен извор на калиум, фосфор, рибофлавин, јод, цинк и витамин Б5 (пантотенска киселина). Исто така, јогуртот содржи Б12, кој ги одржува црвените крвни зрнца и помага правилно да функционира вашиот нервен систем. „Витаминот Б12 се наоѓа претежно во производите од животинско потекло, како што се пилешкото и рибата, така што строгите вегетаријанци лесно можат да потфрлат“, вели Џеки Њуџент, Р.Д., автор на Голема зелена книга за готвење. Јадењето повеќе јогурт може да помогне да се затвори јазот со хранливи материи: порција од 8 унца содржи 1,4 микрограми витамин, околу 60 проценти од она што им е потребно на возрасните жени дневно (2,4 микрограми, според Националниот институт за здравје).

Промовира закрепнување

Со соодветен сооднос на протеини со јаглени хидрати, јогуртот, особено грчкиот јогурт со висок протеин, прави одлична закуска после седење. „Совршено време да земете сад е 60 минути по вежбање“, вели Кери Ганс, Р.Д., нутриционист во Newујорк. Протеинот ги обезбедува амино киселините што им се потребни на вашите мускули, објаснува Ганс, а јаглехидратите ги заменуваат енергетските резерви на вашите мускули, кои се исцрпуваат по напорниот тренинг. За уште поголем поттик да се придружите на оваа корист од јогурт, уживајте заедно со шише со вода: протеинот во јогуртот, исто така, може да помогне да се зголеми количината на вода апсорбирана од цревата, подобрувајќи ја хидратацијата. (Поврзано: Најдобра храна за јадење пред и после тренингот)

Ги зајакнува коските

Бидејќи природно содржи калциум за зајакнување на коските, би помислиле дека здравствените придобивки од јогуртот и количината на витамин Д ќе бидат исти, без разлика кој јогурт ќе го изберете. Ех, не толку. „Нивоата може многу да варираат од бренд до бренд, така што навистина треба да ја проверите етикетата“, вели Њуџент. Колку има во контејнер зависи од обработката.На пример, овошниот јогурт има помалку калциум отколку обичниот, бидејќи шеќерот и овошјето заземаат скапоцен простор во садот. „Витаминот Д природно не е во јогуртот, но бидејќи помага да се зголеми апсорпцијата на калциум, повеќето компании го додаваат“, објаснува Њуџент. Посегнете по бренд како што е Stonyfield Farms без маснотии и крем (купете го, 4 долари, freshdirect.com), кој содржи најмалку 20 проценти од вашата дневна вредност и за двете хранливи материи. (Поврзано: Витаминот Д може да ги подобри вашите атлетски перформанси)

Спречува висок крвен притисок

Огромното мнозинство од возрасните консумираат повеќе од 3.400 милиграми натриум дневно - многу повеќе од препорачаните 2.300 милиграми како што е наведено во Диететски упатства за Американците, според Центрите за контрола и превенција на болести. Калиумот во јогуртот, сепак, е спој, бидејќи хранливата состојка може да помогне да се исфрли дел од вишокот натриум од вашето тело. Всушност, возрасните во студија во Американски весник за клиничка исхрана кои јаделе најмногу млечни производи со малку маснотии (две или повеќе порции дневно) имале 54 проценти помала веројатност да развијат висок крвен притисок од оние кои јаделе најмалку.

Го зајакнува имунолошкиот систем

Како за ова за изненадувачки здравствени придобивки од јогурт: Копајте по 4 унци секој ден и може да се најдете без душкање во наредните месеци, според студијата на Универзитетот во Виена. Womenените што јадат оваа количина имаа многу посилни и поактивни Т -клетки, кои се борат со болеста и инфекцијата, отколку пред да почнат да ја консумираат. „Здравите бактерии во јогуртот помагаат да се испратат сигнали до клетките за зајакнување на имунолошкиот систем во вашето тело да се засилат и да се борат против штетните бубачки“, вели водечкиот автор на студијата Алекса Мејер, д-р, истражувач за исхрана на универзитетот. Страдалниците од алергија, кои обично имаат ниско ниво на одредени Т -клетки, исто така, можат да најдат олеснување со додавање јогурт во нивната исхрана. Во една студија во Весник за исхрана, луѓето кои јаделе 7 унци дневно имале помалку симптоми од оние кои воопшто не се одлучиле за ништо.

Помага да се одржи здрава насмевка

И покрај содржината на шеќер, јогуртот не предизвикува кариес. Кога научниците од Универзитетот Мармара во Турција тестираа вкусови со малку маснотии, светлина и овошје, открија дека ниту еден од нив не ја еродира глеѓта на забите, главната причина за расипување. Млечната киселина е уште една придобивка од јогуртот - се чини дека им дава заштита и на непцата. Според истражувањето, луѓето кои јадат најмалку 2 унци дневно имаат 60 проценти помал ризик да се здобијат со тешка пародонтална болест. (Поврзано: Дали шуплините се заразни преку бакнување?)

Промовира ситост

Веројатно веќе сте знаеле за оваа здравствена корист од јогурт: Јогуртот може да биде одличен извор на протеини. Но, очигледно, „една сорта може да содржи повеќе од двојно повеќе протеини од друга“, вели Блатнер. Грчкиот јогурт, кој е процеден за да стане погуст, има до 20 грама протеин по контејнер; традиционалниот јогурт може да содржи само 5 грама. Ако го јадете за протеини, побарајте брендови кои обезбедуваат најмалку 8 до 10 грама по порција.

И целиот тој протеин е голема придобивка од јогуртот на тој начин што помага да се поттикнат вашите мускули - и во неговото влијание врз намалувањето на болките од глад, открива студија објавена во списанието Апетит. Учесниците во студијата грицкаа грчки јогурт со различна количина протеини три часа после ручек три дена по ред. Групата која јадела јогурт со најголема количина протеини (24 грама по порција) пријавила дека се чувствувала ситост и не се чувствувала доволно гладна за вечера дури скоро еден час подоцна од групата која јадела јогурт со помал протеин.

Преглед за