Храна - свежа наспроти замрзната или конзервирана

Зеленчукот е важен дел од добро балансираната исхрана. Многу луѓе се прашуваат дали замрзнатиот и конзервиран зеленчук се здрави за вас како и свежиот зеленчук.

Генерално, зеленчукот свеж од фармата или штотуку бере е поздрав од замрзнатиот или конзервираниот. Но, замрзнатиот и конзервиран зеленчук сè уште може да биде добар избор. Тие треба да бидат конзервирани или замрзнати веднаш по бербата, кога сè уште ги имаат сите свои здрави хранливи материи.

Исто така, имајте на ум колку сол се додава во конзервиран зеленчук. Обидете се да ги купите оние без додадена сол и да не преварите зеленчук, без разлика дали е свеж, замрзнат или конзервиран. Наместо да ги варите подолго време во вода, тие треба да бидат лесно попарени.

Замрзната храна наспроти свежа или конзервирана; Свежа храна наспроти замрзната или конзервирана; Замрзнат зеленчук наспроти свеж

• Замрзната храна наспроти свежа

Томпсон М, Ноел М.Б. Исхрана и семејна медицина. Во: Ракел РЕ, Ракел ДП, изд. Учебник за семејна медицина. 9-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2016 година: поглавје 37.

Интернет-страница на Министерството за здравство и човечки услуги на САД и Министерството за земјоделство на САД. 2015-2020 Диететски упатства за Американците. 8-то издание. Декември 2015 година.здравје.gov/dietarygulines/2015/resources/2015-2020_Dietary_Guidance.pdf. Пристапено на 6 септември 2019 година.