Преостанат килантро? 10 забавни употреби на дополнителни билки

Содржина

• Преглед за

Секој што некогаш направил гуак, најверојатно, наиде на оваа загатка следниот ден: многу екстра цилинтро и нема идеја што да прави со него. Додека преостанатите авокадо, домати, кромид и лук секако можат да најдат дом во салати, придружни јадења и вечера, зелената билка на гуакот понекогаш може да се најде во ѓубре. (Не повеќе! Cilantro, Sorrel и уште 8 свежи производи за мај.)

Но, тоа е непријатно, со оглед на фактот дека цилинтрото не само што е преполно со вкус, туку и неговите зелени листови се полни со антиоксиданси, витамини, есенцијални масла и влакна. Значи, време е да го искористите целиот куп - и во меѓувреме да додадете малку вкус во вашите јадења.

ДА СКЛАДИРА:

1. Измијте, исечете, замрзнете. Откако ќе го користите она што ви треба, остатокот складирајте го во мала пластична кеса во замрзнувачот, вели Кери Ганс, Р.Д., автор на Диета за мали промени и член на Советодавниот одбор во форма. Можете да земате што ви треба во исто време, а истовремено да ја одржувате билката свежа. Про совет: Користете вреќи со големина на закуска и претходно измерете ги големини за сервирање за да заштедите време подоцна.

2. Додадете малку вода. „Можете да чувате свеж цилинтро во фрижидер со стеблата надолу во чаша вода (променувајќи ја водата приближно секој ден) или нежно да го завиткате во влажна хартиена крпа и да го ставите во повторно затворачка кеса во фрижидер до седум дена. “, вели Тоби Амидор, РД, експерт за исхрана и автор на Грчка кујна со јогурт: Повеќе од 130 вкусни, здрави рецепти за секој оброк во денот.

ГОТВИ:

1. Зачинете ја салсата. Купено во продавница или домашно, малку цилинтро може да додаде многу вкус на салсата од домати или манго, вели Амидор.

2. Преиспитајте го тако вторник. „Посипете како гарнир за тако“, вели Амидор. Или, направете го тоа чекор понатаму и наполнете ги таковите со сок од чимичури од цилинтро со вкус и вкус.

3. Кажете им збогум на здодевните салати. Исечете дополнителен цилинтро и фрлете го со зелена салата како основа на вашата следна салата, сугерира Амидор. Уште подобро, целосно отфрлете ја зелената салата за оваа салата од текила лимета од ракчиња со база на цилинтро или салата од црн грав, пченка и цилинтро.

4. Не ги занемарувајте стеблата! За разлика од другите билки, стеблата на цилинтро се нежни и вкусни, вели Амидор. Користете ги во салата или за ароматизирање на водата за кускус (и потоа отстранете ги пред да ги послужите).

5. Заменете ги раженките. Пиперките и кромидот не треба да го затрупуваат раженчето. Додадете сецкан, свеж цилинтро за сосема ново земање на омиленото јадење за топло време. Обидете се: цилинтро лимон пилешки раженчиња.

6. Додадете повеќе зелено во вашето смути. Спанаќ + лимета + цилантро = многу зеленило кои се добри за вас, со дополнителен вкус за подигање. Пробајте: пијалак од чиа ананас од Health Warrior.

7. Заборавете на здодевните сосови и сосови. Хумус или песто сос изгледа малку едноставно? Неколку цртички од цилинтро можат да помогнат, вели Ганс. Може да пробате и кремаст сос од цилинтро.

8. Разбудете се со чинија со ориз. Оризот и гравот е класика, но за оние без месо меѓу нас, може да пораснат досадно. Но, исечкајте го и измешајте го преостанатиот цилинтро во оризот, како што предлага Амидор, и ќе добиете вкус во секој залак. Пробајте: кубански црн грав и ориз.

9. Зачинете ја рибата. Посипете свеж сецкан цилинтро врз риба на скара, вели Амидор. Со рецепт како нашиот лосос од цитрус cilantro en papillote, не само што ќе ви биде ветено лесно чистење, туку и ќе запечатите многу вкус на ѓумбир и цитрус!

10. Измешајте го во некои јајца. Измешаните јајца се држат за лош и здодевен претставник. Променете го тоа со мешање повеќе од основниот протеин! (Квесадила за појадок со 1 лажица сецкан цилинтро е само еден од нашите 9 брзи и здрави појадоци за јадење во движење!)

Преглед за