Оваа сметка на Инстаграм ќе ви покаже како да направите табли со сирење како стилист за храна

Содржина

• Како да направите табла за сирење
• Како да ги изберете вашите сирења
• Совети за фотографија на храна
• Како да го спарите вашето вино и сирење
• Преглед за

Ништо не вели "Јас сум случајно софистициран", како да заковам состав на табла со сирење, но тоа е полесно да се каже отколку да се направи. Секој може да фрли сирење и чорапи во чинија, но за изработка на совршена даска е потребна уметничка рака. Ако можете да користите лист за мамење, одете директно на Инстаграм. Сметката @cheesebynumbers објаснува како да се изгради табла за сирење во боја по нумерички термини. (Поврзано: Лесни идеи за предјадење со состојки што веќе ги имате во вашиот фрижидер)

Откако доби тони барања за покажувачи на чинија со сирење, Бруклин Мариса Мулен го создаде профилот на Инстаграм @thatcheeseplate, и на крајот @cheesebynumbers што дополнително го расипува нејзиниот процес. Сирењето по бројки има десетици шаблони што можете да ги следите чекор-по-чекор, но ако барате да креирате ваша сопствена табла со сите ваши омилени, прочитајте за с everything што треба да знаете.

Како да направите табла за сирење

Мулен секогаш го следи истиот образец кога ги креира своите табли:

1. Табла: Сакате нешто тркалезно или квадратно, вели Мулен. Даските за сечење, плеховите за колачиња и мрзливите сузани функционираат. Ако користите компоненти на кои им треба рамекин (повеќе за тоа подоцна), наредете ги малите чинии на табла сега.
2. Сирење: Одете на 2-3 сирења. „Сакам да го менувам со различни видови“, вели Мулен. Можете да изберете кравјо млеко со козјо и овчо млеко, едно тврдо, едно меко и едно старо сирење, или бри, чедар и сино. Распоредете ги сирењата на даската. „ако станува збор за правоаголна табла како онаа на горната лева страна, една во средината, а потоа на долната десна страна“, вели таа.
3. Месо: Мулен го измисли терминот „река салама“ за месото што го организира да помине низ центарот на нејзината чинија.
4. Овошје и зеленчук: Потоа ставете сезонско овошје од едната страна од месото со корнишони, мини краставици, моркови, чери домати и сл., од другата страна.
5. Крцкави предмети: Во овој момент, вашата чинија треба да изгледа прилично полна со неколку празнини. Наполнете ги со крекери или ореви.
6. Метеж/ореви: Пополнете ги сите рамекини со џемови, чатали, маслинки или што било друго што би сакале да останете изолирани.
7. Гарнирање: На крај, украсете со билки или свежо цвеќе.

Како да ги изберете вашите сирења

Подеднакво важно како и вашиот распоред е сирењето што ќе го изберете. Мулен предлага да одите во продавница за сирење. „Дефинитивно се чувствувам дека ако одите во продавница за сирење, можете да најдете многу фанки сирења од локалните кремарии и повеќе мали серии во државите, како и добри француски и италијански сирења“, вели таа. Ако немате пристап или буџет за продавница за сирење, Trader Joe's има одличен прифатлив избор, како и многу продавници за храна, вели таа.

Ако сте целосно изгубени во продавницата, Мулен ја препорачува маглата Хумболд како сигурна залог. Тоа е зрело козјо сирење од кремата Cypress Groves во Калифорнија, кое се чувствува занаетчиско, но е достапно во многу продавници за храна, вели таа. Кога се грижите за толпата, никогаш не можете да погрешите со грујер или француски бри, вели таа. (Секогаш оди со полна маснотија; Според науката е сосема во ред.)

Совети за фотографија на храна

Ако сте главно во овој за 'грам, ќе сакате да го следите методот на Мулен зад снимките на нејзините страници. Таа предлага да ја поставите вашата табла на празна површина - таа ја користи нејзината кујнска маса - за да се појават боите. Изберете место што добива индиректна природна светлина, а потоа фотографирајте директно над плочата.

Како да го спарите вашето вино и сирење

Ако го комбинирате виното со вашата табла, поговорката „ако расте заедно, оди заедно“, може да ви помогне да го стесните вашиот избор. Вината и сирењата од истиот регион генерално добро се спаруваат. (Поврзано: Дефинитивната *Вистина* за здравствените придобивки од црвеното вино)

Еве уште 13 парови на вино и сирење што не можат да се погрешат:

• Камембер со пенливо вино
• Бурата со совињон блан
• Компте со Шардоне
• Фонтина со пино гриџио
• Козјо сирење со сув Ризлинг
• Gewürztraminer со мунстер
• Чедар со сува розе
• Гауда со пино ноар
• Грујер со Малбек
• Идијазабал со Темпранило
• Бри со Божоле
• Азијаго фреска со сува шери
• Рокфор со пристаниште

Преглед за