3 совети кои ќе ви помогнат да престанете да го правите истото за вечера секоја вечер

Содржина

• Откријте тајни од готвачите низ целиот свет
• Донесете нешто различно на вашиот праг
• Одете храбри со вкус
• Преглед за

Многу луѓе стануваат сè поавантуристички во кујната - и ова е совршено време за тоа, вели Али Вебстер, д-р, РДН, директор за истражување и комуникации за исхрана во Меѓународниот совет за информации за храната. „Лесно е да се заглавите во рутина и да јадете иста храна секој ден, особено кога сме толку многу дома“, вели таа. „Прекршувањето на рутината од вашето мени може да обезбеди и опипливи и нематеријални придобивки за вашето физичко и ментално здравје - вклучително и јадење поширока разновидност на витамини, минерали и други хранливи материи и да станете културно почувствителни со истражување на некои нови кујни“.

Со сите тие придобивки, не е чудно што истражувањето на ИФИК покажува дека 23 проценти од Американците експериментирале со различни кујни, состојки или вкусови од почетокот на пандемијата, вели Вебстер. Ако сте подготвени да внесете новина и возбуда во вашите јадења, пробајте ги овие креативни идеи.

Откријте тајни од готвачите низ целиот свет

Научете како да направите суши со готвач во Јапонија, да подготвувате емпанади со аргентински експерт или да создадете свежи тестенини со две сестри во Италија со виртуелни часови за готвење од Amazon Explore. Опциите се речиси бесконечни и почнуваат од само 10 долари. За искуство што е лично прилагодено на вашите желби, обидете се со CocuSocial за мали групи за интерактивни часови за готвење со вашите пријатели преку Зум. Може да имате шпанска паела забава или да научите да правите улична храна како фалафел.

Донесете нешто различно на вашиот праг

Пријавете се за програма за земјоделство поддржана од заедницата или нарачајте неделна кутија за производство како онаа од Misfits Marketза да добиете секаков вид зеленчук и овошје за кои вообичаено не мислите, како лисја од брокула, пиперки Анахајм, манго Атаулфо и ротквици од лубеница. „Ова го прави готвењето позабавно и поавантуристичко, а јадењето виножито производи значи дека ќе ги добиете сите видови хранливи материи, фитохемикалии и антиоксиданси кои ќе му користат на целото тело“, вели Линда Шиуе, м-р, готвач и автор на Кујна за зачини (Купете го, 26 долари, amazon.com).

Кујна Spicebox: Јадете добро и бидете здрави со глобално инспирирани рецепти од зеленчук, напредни рецепти од 26,00 долари, купете го Amazon

Одете храбри со вкус

Додадете повеќе возбуда во вашите јадења со засилувачи на вкус од целиот свет. Лесно (и здраво) место за почеток е со зачини. „Тие не само што потсетуваат на егзотични места, туку имаат и лековити квалитети“, вели д-р Шиуе. "Куркумата, која им дава жива боја на прашоците од кари, е исто толку силен антиинфламаторно како ибупрофенот и додава длабоки, земјени ноти во храната. Кимот, кој на јадењата им носи богатство и сложеност, помага при варењето и е извор на железо".

Покрај тоа, пробајте мешавини на зачини како гарам масала за да зачинете зеленчук, пилешко и месо; играјте со зачини со вкус, како паста од ѓумбир-лук (додадете лажица во супи или маринади); и премачкајте со свежи билки, како цилинтро, босилек и оригано, за да направите чотани или преливи или да посипете со рибино јадење, вели Мание Чаухан, готвач награден за Beејмс брада во Нешвил и автор на новата книга за готвење Чаат (Купете го, 23 долари, amazon.com). (Поврзано: Здрави зачини и билки што ви се потребни во вашата кујна)

Чаат: Рецепти од кујни, пазари и железници на Индија 23,00 американски долари купете го на Амазон

Списание Шајп, издание јуни 2021 година

Преглед за

Реклама