Како секојдневните суперхрани да останат трајни

Содржина

• Преглед за

Постојат егзотични суперхрана што никогаш не можеме да научиме како да ги изговараме (ам, акаи), а потоа и секојдневните-работи како овес и јаткасти плодови-кои навидум се обични, но преполни со масти за вас, моќни антиоксиданси и јаглехидрати кои ја зголемуваат енергијата и бавно горат. Многу од нив имаат супер долг рок на траење и се прилично евтини (како сушен грав и овес кој ќе трае со години).Но, оревите, зачините и маслата-три вообичаени суперхрана, кои исто така се малку поскапи, имаат ограничен животен век. Дознајте колку долго можете да ги чувате, плус кои трикови можете да ги искористите за да исцедите малку дополнително време од овие здравствени производи.

Ореви и путер од ореви

Иако можеби не сметате дека оревите се нешто што „расипува“, маснотиите во нив може да расипат по само четири месеци. Ако купите голема торба и немате непосредни планови за тоа, чувајте половина во замрзнувачот, вели McKel Hill, R.D., основач на Nutrition Stripped. (Ова функционира добро за семиња, како лен или чиа исто така.) Што се однесува до вашиот домашен путер од ореви: чувајте го во фрижидер, каде што може да трае до еден месец, советува таа. (Проверете што друго има на списокот на здрава храна што ви ја дава секоја нутриентка што ви треба.)

Зачини и сушени билки

Овие можат да траат од шест месеци до околу една година, вели Хил (иако цели зачини може да траат малку подолго). „Зачините едноставно почнуваат да го губат својот силен мирис“, вели Хил - знак дека веројатно го изгубиле и силниот вкус. Бидејќи скапото шише нема да трае вечно, купете нов зачин - или оној што не го користите често - од продавач на големо, ако можете. На овој начин можете да видите дали ви се допаѓа пред да купите повеќе, или да ја добиете само износот што ви треба. И кога купувате свежи билки, Хил препорачува да ги чувате во чаша со сантиметар цвеќиња слични на вода во вазна во фрижидер. Lastе траат до една недела.

Масла за готвење

Како и јаткастите плодови, маслата се влошуваат кога маснотиите во нив се расипуваат. Топлината и светлината го забрзуваат тој процес, затоа чувајте ги на ладно и темно место. Маслиновото масло со текот на времето губи дел од придобивките за здравјето на срцето, известува NPR, па затоа побарајте шишиња со датум на берба на нив и искористете ги во рок од четири до шест месеци по отворањето на новото. (Дали знаевте дека маслиновото масло може да ви помогне да го зголемите метаболизмот?) Што се однесува до вкусните масла од ореви што ги користите на салати или печени зеленчуци, чувајте ги во фрижидер, исто како и оревите од кои се направени. Откако ќе се отворат, ќе траат околу шест месеци.

Преглед за