Јадењето на една виршла може да ви одземе 36 минути од животот, според новото истражување

Содржина

• Преглед за

За повеќето луѓе, да живеат долг, здрав живот е севкупна цел. И, ако сте еден од нив, можеби ќе сакате да земете дозвола за говедско виршли. Зошто прашуваш? Па, едно ново истражување сугерира дека летното уживање може да ви одземе скапоцени минути од животот.

Во секој случај, тоа е еден од најважните резултати од една неодамнешна студија објавена во списанието Природна храна. За студијата, истражувачите од Универзитетот во Мичиген анализираа повеќе од 5.800 храна и ги рангираа според нивниот здравствен товар (на пример, ризик од исхемична срцева болест, колоректален карцином и други кардиоваскуларни заболувања) и нивното влијание врз животната средина. Истражувачите откриле дека замена на 10 проценти од дневните калории од говедско и преработено месо (што може да вклучува хемиски конзерванси) за овошје, зеленчук, јаткасти плодови, мешунки и некои морски плодови потенцијално може да доведе до подобрување на здравјето, како што е добивање 48 минути „здраво“. живот “дневно. Според ова истражување, оваа замена може да го намали и јаглеродниот отпечаток во исхраната (ака вашата вкупна емисија на стакленички гасови) за 33 проценти.

Кога станува збор за јадење само едно говедско хот -дог на пунџа, конкретно, студијата покажа дека со тоа може да одземете 36 минути од вашиот живот „главно поради штетниот ефект на преработеното месо“. Но, јадењето други сендвичи омилени кај обожавателите (да, истражувачите ги нарекоа виршлите во пунџа како „сендвичи со франкфуртер“) можеби нема да има толку негативно влијание. Излегува дека сендвичите со путер од кикирики и желе може да додадат до 33 минути на вашиот живот по порција, според студијата, иако изборот на леб и состојки не беа наведени.Дополнително, сепак, со консумирање на една порција јаткасти плодови, би можеле да добиете 26 минути „дополнителен здрав живот“, според истражувањето.

Истражувачите исто така ја класифицираа храната во три зони на бои: зелена, жолта и црвена. Храната во зелената зона се смета за најдобра од купот во смисла дека тие се и хранливо корисни и имаат мало влијание врз животната средина. Тие вклучуваат ореви, овошје, зеленчук од поле, мешунки, житарки и некои морски плодови. Храната во жолтата зона - како што се повеќето живина, млечни производи (млеко и јогурт), храна базирана на јајца и зеленчук произведени во оранжерии - се или „малку нутритивно штетни“ или „генерираат умерени влијанија врз животната средина“, според истражувањето. Храната во црвената зона - како што се преработеното месо, говедското, свинското и јагнешкото - се идентификувани дека имаат „значително“ негативно влијание врз вашето здравје или врз животната средина.

Додека нутриционистите велат дека студијата е интересна, тие истакнуваат дека животниот век е навистина незгодна работа за пресметување кога станува збор за исхраната. „Секоја личност е толку уникатна и метаболизмот на секој е толку уникатен што не би рекол дека [овие наоди] е дефинитивен за секоја личност“, вели essесика Координг, М.С., Р.Д., автор на Малата книга на менувачи на игри: 50 здрави навики за справување со стресот и анксиозноста.

Но, искрено, виршлите и другото преработено месо немаат добра репутација, без оглед на ова истражување, објаснува Кординг. Светската здравствена организација во моментов ги наведува преработените меса како канцерогени за луѓето, што значи дека има силни докази кои сугерираат дека потрошувачката го зголемува ризикот од рак. „Преработеното месо исто така е поврзано со срцеви заболувања и други здравствени состојби“, вели Кординг. (Видете исто така: Новото истражување вели дека нема потреба да се намалува црвеното месо - но некои научници се револтирани)

Уште повеќе, има многу други фактори кои влегуваат во вашиот животен век, вклучувајќи ги вашите нивоа на активност, шеми на спиење и нивоа на стрес, вели Кери Ганс, Р.Д.Н., автор на Диета за мали промени. Сепак, Ганс вели дека го зема најголемиот проблем со истражувањето бидејќи главно се фокусира на само една храна.

„Наместо да се демонизира секоја храна, треба да се погледне во која фреквенција е вклучена во контекст на нечија целосна исхрана“, вели таа. „Да се ​​има повремен хот-дог е многу поразлично отколку да се има хот-дог 365 дена годишно“.

Кординг се согласува, забележувајќи: „ако тоа е нешто што навистина го сакате и би се чувствувале лишено ако никогаш не го имате, направете го повремено уживање“.

Ганс, исто така, сугерира да имате поздрава храна заедно со вашето виршло. „Можеби имајте пунџа од целата пченица со тоа виршла за малку влакна, прелијте ја со кисела зелка за пробиотици и уживајте во салата од страна“, вели таа. (Вие исто така можете да го склучите вашиот HD со овие рецепти за летни салати кои не вклучуваат зелена салата.)

Крајна линија? Секако, експертите се согласуваат дека секогаш е добра идеја да ја минимизирате количината на преработена храна или месо што ја јадете, но изедначувањето на еден невин балпарк или уживање во дворот со скратен животен век не ви носи добро. TL;DR - Јадете го проклетиот хот-дог ако го сакате.

Преглед за