Две вкусни здрави грчки сосови кои можете да ги направите овој викенд

Содржина

• Грчки јогурт Цацики Дип
• Грчка "Фава" ellowолта сплит грашок натопи
• Преглед за

Неделата на Супер Боул е на прагот-како и оваа, оваа недела е, затоа подобро побрзајте и сфатете што да направите. И додека не можете да направите многу за сета страшно нездрава пржена храна, сосови со сирење и виршли кои ќе ве повикуваат од масата, можете да донесете своја поздрава храна за малку да ги избалансирате работите.

Изгубени за идеи? Готвачот Ралф Скамардела од Авра Медисон во Newујорк ги состави овие вкусни натопи што се изненадувачки лесни за правење и кои можат да се комбинираат со речиси с anything-суровост, пита, тост леб или крекери. Користете го преостанатото џазики за овие Гирос од грчка Турција ќофтиња. Натопувањето со фава прави совршен зачини што може да се намачкаат за сендвичи и обвивки. (Хумус е исто така солиден избор за вкусна и добра закуска на денот на играта или секој ден. Проверете ги овие 13 начини на кои можете да го зачините.)

Грчки јогурт Цацики Дип

Состојки

8 мл грчки јогурт Fage

2 семенски краставици

2 лажици екстра-девствено маслиново масло

1 лажица мелено лук

3 лажици црвен вински оцет

сок од 1/2 лимон

1 китка свеж копар, грубо сецкан

сол и бел пипер по вкус

Правци

1. Исецкајте краставица со ренде и добро процедете за да се ослободи вишокот вода.
2. Измешајте EVOO, лук, црвен вински оцет и сок од лимон во сад.
3. Измешајте ја смесата од краставица, масло и оцет и сечканиот копар во јогурт.
4. Зачинете со сол и бел пипер, и гарнирајте со свеж гранче копра.

Грчка "Фава" ellowолта сплит грашок натопи

Состојки

18 мл сушен жолт расцепен грашок

3 црвени кромидчиња, исечкани на коцки

1/3 чаша екстра-девствено маслиново масло

сол и бибер по вкус

сок од 2 лимони

2 супени лажици ситно сецкан лук, плус повеќе за гарнир

Правци

1. Додадете грашок и црвен кромид во тенџере со вода, така што има околу 3 или 4 инчи вода што покрива грашок.
2. Се вари додека грашокот не омекне, но не се распаѓа.
3. Користејќи рачен блендер, испасирајте ја смесата од грашок додека не се изедначи. Оставете го настрана во фрижидер да се излади.
4. Изматете го EVOO, солта и биберот, лимонот и лукот во мала чинија.
5. Измешајте го измешаниот грашок и влажната смеса додека не се изедначи.
6. Украсете со повеќе кромид кромид.

Преглед за