Кои се златните бобинки? Сè што треба да знаете

Содржина

• Преполни со хранливи материи
• Здравствени придобивки
• Богато со антиоксиданти
• Има антиинфламаторни придобивки
• Може да го зајакне имунитетот
• Може да има корист од здравјето на коските
• Може да го подобри видот
• Потенцијални несакани ефекти
• Како да ги јадете
• Во крајна линија

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Златните бобинки се светли плодови во портокалова боја, кои се тесно поврзани со томатило. Како томатилос, тие се завиткани во хартиена лушпа наречена чашка што мора да се отстрани пред јадење.

Малку помали од црешите домати, овие плодови имаат сладок, тропски вкус, нешто потсетувајќи на ананас и манго. Многу луѓе уживаат во својот сочен вкус на вкус како ужинка или во салати, сосови и џемови.

Златните бобинки се познати и како Бена Инка, перуанска зеленило, поха Бери, златна боровинка, лушпа цреша и наметка огрозд.

Тие припаѓаат на семејството на ноќни сенки и растат на топли места низ целиот свет.

Оваа статија ви кажува сè што треба да знаете за златните бобинки, вклучително и нивната исхрана, придобивки и потенцијални несакани ефекти.

Преполни со хранливи материи

Златните бобинки имаат импресивен профил на хранливи материи.

Тие држат умерен број на калории, обезбедувајќи 74 по чаша (140 грама). Поголемиот дел од нивните калории доаѓаат од јаглехидрати ().

Истата големина на порција исто така спакува 6 грама влакна - над 20% од референтниот дневен внес (РДИ).

Една чаша (140 грама) порција златни бобинки го содржи следново ():

• Калории: 74
• Јаглехидрати: 15,7 грама
• Влакна: 6 грама
• Протеини: 2,7 грама
• Маснотии: 1 грам
• Витамин Ц 21% од РДИ за жени и 17% за мажи
• Тиамин: 14% од РДИ за жени и 13% за мажи
• Рибофлавин: 5% од РДИ
• Ниацин: 28% од РДИ за жени и 25% за мажи
• Витамин А: 7% од РДИ за жени и 6% за мажи
• Ironелезо: 8% од РДИ за жени и 18% за мажи
• Фосфор: 8% од РДИ

Златните бобинки имаат и големи количини на бета-каротен и витамин К заедно со малку калциум (,).

Златните бобинки можат да се пофалат со импресивна количина витамини, минерали и растителни влакна - со само 74 калории по чаша (140 грама).

Здравствени придобивки

Златните бобинки содржат неколку растителни соединенија кои можат позитивно да влијаат на вашето здравје.

Богато со антиоксиданти

Златните бобинки се богати со растителни соединенија наречени антиоксиданти ().

Антиоксидансите штитат и ја санираат штетата предизвикана од слободните радикали, кои се молекули поврзани со стареење и болести, како што е ракот (,).

До денес, студиите идентификуваа 34 уникатни соединенија во златни бобинки кои можат да имаат придобивки за здравјето (6).

Понатаму, се покажа дека фенолните соединенија во златните бобинки го блокираат растот на клетките на рак на дојка и дебело црево во студиите со епрувети (6).

Во друга студија со епрувета, откриено е дека екстракти од свежи и дехидрирани златни бобинки го зголемуваат животниот век на клетките, додека спречуваат формирање на соединенија што предизвикуваат оксидативно оштетување ().

Кожата на златни бобинки има скоро три пати поголема количина на антиоксиданти од нивната пулпа. Дополнително, нивото на антиоксиданс е на својот врв кога плодовите се зрели ().

Има антиинфламаторни придобивки

Соединенијата во златни бобинки наречени витанолиди може да имаат антиинфламаторно дејство во вашето тело, потенцијално заштитувајќи од рак на дебелото црево ().

Во една студија, екстракт од лушпа од златни бобинки го намали воспалението кај глувците со воспалително заболување на цревата. Дополнително, глувците третирани со овој екстракт имале пониско ниво на воспалителни маркери во нивните ткива ().

И покрај тоа што нема споредливи студии на луѓе, студиите со епрувети во човечки клетки откриваат ветувачки ефекти против воспаление (,,).

Може да го зајакне имунитетот

Нема човечки студии за златни бобинки и функцијата на имунолошкиот систем, но студиите со епрувети укажуваат на неколку придобивки.

Студиите врз човечки клетки забележуваат дека златните бобинки можат да помогнат во регулирање на вашиот имунолошки систем. Овошјето содржи повеќе полифеноли кои го блокираат ослободувањето на одредени воспалителни имунолошки маркери ().

Дополнително, златните бобинки се добар извор на витамин Ц. Една чаша (140 грама) обезбедува 15,4 мг од овој витамин - 21% од РДИ за жени и 17% за мажи ().

Витаминот Ц игра неколку клучни улоги во здравиот одговор на имунолошкиот систем ().

Може да има корист од здравјето на коските

Златните бобинки се богати со витамин К, витамин растворлив во масти, вклучен во метаболизмот на коските ().

Овој витамин е неопходна компонента на коските и 'рскавиците и исто така е вклучен во стапките на здрав обрт на коските, а тоа е начинот на кој се распаѓаат и реформираат коските (15).

Најновите докази сугерираат дека витамин К треба да се зема заедно со витамин Д за оптимално здравје на коските ().

Може да го подобри видот

Златните бобинки обезбедуваат лутеин и бета-каротен, заедно со неколку други каротеноиди ().

Диетата богата со каротеноиди од овошје и зеленчук е поврзана со помал ризик од дегенерација на макулата поврзана со возраста, водечка причина за слепило ().

Поточно, каротеноидниот лутеин е добро познат по превенција на болести на окото ().

Лутеинот и другите каротеноиди, вклучително зеаксантин и ликопен, исто така се покажаа како заштита од губење на видот од дијабетес ().

Златните бобинки може да имаат неколку придобивки за вашето здравје. Тие се богати со антиоксиданти, покажуваат антиинфламаторно дејство и можат да го зајакнат здравјето и видот на коските.

Потенцијални несакани ефекти

Златните бобинки може да бидат отровни ако ги јадете незрели.

Незрелите златни бобинки содржат соланин, токсин што природно го има во зеленчукот од ноќни сенки, како што се компири и домати ().

Соланинот може да предизвика дигестивни нарушувања, вклучувајќи грчеви и дијареја - и може да биде фатален во ретки случаи ().

За да бидете на безбедна страна, јадете само целосно зрели златни бобинки кои немаат зелени делови.

Покрај тоа, имајте на ум дека јадењето големи количини златни бобинки може да биде опасно.

Во една студија врз животни, многу високи дози на замрзнат сок од златна бобинка - 2.273 мг на килограм телесна тежина (5.000 мг на кг) дневно - резултираше со срцево оштетување на машки - но не и женски - глувци. Не беа забележани други несакани ефекти ().

Нема долгорочни студии за безбедност на златни бобинки кај луѓето.

Јадењето златни бобинки се чини безбедно, иако нема студии врз луѓе. Со тоа, незрелите плодови можат да предизвикаат дигестивни нарушувања, а високи дози на сокови се покажаа токсични во студиите врз животни.

Како да ги јадете

Златните бобинки може да се уживаат свежи или сушени откако ќе им се отстранат хартиените лушпи.

Свежи златни бобинки може да се најдат на пазарите на земјоделци и многу продавници за храна. Сувите златни бобинки често може да се купат преку Интернет.

Еве неколку начини на кои можете да внесете златни бобинки во вашата исхрана:

• Јадете ги сурови како закуска.
• Додадете ги во овошна салата.
• Посипете ги врз солена салата.
• Изблендирајте ги во смути.
• Потопете ги во чоколаден прелив за десерт.
• Претворете ги во сос за уживање со месо или риба.
• Направете ги во џем.
• Измешајте ги во салата од жито.
• Користете ги на врвот на јогурт и гранола.

Златните бобинки додаваат уникатен вкус на скоро секое јадење или закуска.

Златните бобинки се разноврсно овошје што може да се јаде свежо или сушено. Тие додаваат уникатен вкус на џемови, сосови, салати и десерти.

Во крајна линија

Иако златните бобинки се тесно поврзани со томатилос, тие имаат сладок, тропски вкус сличен на ананас и манго.

Тие се богати со растителни влакна, витамини, минерали и корисни растителни соединенија кои можат да го зајакнат вашиот имунолошки систем, видот и коските.

Тие најдобро се јадат целосно зрели - без никакви зелени дамки.

Овие вкусни овошја додаваат уникатен, сладок вкус на џемови, сосови, десерти и многу повеќе.