Рефлектор: 8 ресторани со одлични менија без глутен

Содржина

• БJ
• П.Ф. Чангс
• Коска риба
• Аутбајк
• Уно пицерија и скара
• Кујна во пица во Калифорнија
• Панера леб
• Чипотел

Диетите без глутен, иако некогаш нејасни, стануваат нова норма. Во моментов, приближно 3 милиони луѓе во САД имаат целијачна болест. И дури 18 милиони, иако не се дијагностицирани со целијак, имаат чувствителност на глутен (што значи, тие може да доживеат некои исти симптоми, како што се вознемиреност во стомакот и проблеми со дишењето).

Уште повпечатлив е фактот дека скоро 30 проценти од Американците велат дека се „заинтересирани за избегнување или намалување на глутенот во нивната диета“, според фирмата за истражување на потрошувачи NPD Group.

Продавниците за храна одговараат на повикот. Дури и продавниците за големи кутии - сметаат Косто, Таргет, БJ - продаваат опции без глутен во скоро секоја категорија, вклучувајќи вино и пиво.

Вечерањето сепак може да биде друга приказна. Додека опциите за мени без глутен честопати можат да бидат малку или непостоечки, некои синџири започнаа да се зголемуваат.

Еве неколку популарни ширум Соединетите Држави кои прават правилно јадење без глутен.

БJ

• Што е тоа: Маничар со покачена цена на паб
• Одете за: Вечера додека ја гледате големата игра

Вечери без глутен, радувајте се: Не треба да боровите над туѓа пита. BJs нуди препознатлива тенка кора без глутен, без глутен. Всушност, сите додатоци се и без глутен, со исклучок на ќофтиња. Исто така, на посветеното мени за пчелни вечери: полнети компири со тони прицврстувања (брокула, пилешко на скара, сос од алфредо) и „просветлени јадења“ што вклучуваат перуанска чинија киноа и печено пилешко барбакоа на оган.

П.Ф. Чангс

• Што е тоа: Лежерно место за копање во азиски специјалитети
• Одете за: Ручек со соработници

Сè е направено од нула токму во ресторанот, што веќе треба да им го посака увото на потрошувачите кои се свесни за диета. Особено привлечен за оние што јадат без глутен е фактот дека П.Ф. Чангс прави специјални сосови без глутен користејќи пилешка супа, сос од остриги, вино од ориз, шеќер, вода, соја сос без глутен и бел пипер. Одлучете се за обвивки од пилешка салата од GF Chang, таен рецепт кој е солен и сладок. Во морска храна? Пробајте ракчиња GF со сос од јастог, азиски печурки, сецкан црн грав и многу повеќе.

Коска риба

• Што е тоа: Атмосферско секојдневно јадење со фокус на морска храна
• Одете за: Датум на ноќта

Популарно по својот среќен час во 16 часот. секој работен ден, Bonefish добива следбеници и за своето специјално мени без глутен, кое е полно со здрави опции. Започнете со домашна салата, која вклучува срца од палма и маслинки од Каламата. Потоа преминете на специјалитет на риба на скара, како чилеански морски бас или виножито пастрмка. Секоја доаѓа со лимон на скара или избор на сосови со потпис (омилен е салсата од манго).

Аутбајк

• Што е тоа: Синџир со австралиска тематика каде што стек е крал
• Одете за: Вечера со целото семејство

Outback беше рано во сцената без глутен и нуди повеќе опции повеќе од 10 години. Бидејќи тие се познати по ситни парчиња говедско месо, одете на филе филе или мињон од филе, и двете служени со печен компир.Полесни апетити треба да се одлучат за едноставно испечена тилапија или пилешко на скара „на Барби“. И не заборавајте да го надополните сето тоа со десерт без глутен: Chocolate Thunder From Down Under, пуки од пекан прелиен со сладолед и топол чоколаден прелив.

Уно пицерија и скара

• Што е тоа: Урбан паб специјализиран за длабоко јадење во стилот на Чикаго
• Одете за: Викенд вечера со пријателите

Можеби не би замислиле дека оваа богата и задоволувачка пица може да биде без глутен, сепак Uno Pizzeria & Grill го докажува спротивното. Неговите тенки пици без глутен се прекриени со разни додатоци. Земете ја пицата со тенка кора од зеленчук, што е како цел пазар на земјоделци на една пита. Во меѓувреме, ако одите со група и сите тие нарачаат редовно длабоко јадење, кое не содржи глутен, бидете сигурни дека сè уште имате опции. Има масивен плескавица на ролна без глутен, како и разни стекови без глутен, јадења од пилешко и салати.

Кујна во пица во Калифорнија

• Што е тоа: Освежителна јадење позната по сезонски инспирирани пици
• Одете за: Лесен ручек во средината на неделата

Со четири пици без глутен на менито, можете да продолжите да се враќате назад и да пробате нешто ново. Фановите се колнат во оригиналната пилешка пица BBQ од Калифорнија пица кујна, која има таен рецепт сос за скара, пушена гауда, црвен кромид и свеж килантро. Други пити кои исто така се подготвени за грабнување: пеперони, печурки-пеперони-колбаси и Маргерита. Иако е можно да се спушти цела пита на едно седење, не заборавајте што може да биде најдобриот дел од јадењето тука: остатоците што можете да ги однесете дома.

Панера леб

• Што е тоа: Пекара-кафуле, брзо секојдневно угостителство на сите стилови на живот
• Одете за: Вашата пауза за ручек

Менито за „глутен во свеста“ на Panera Bread е едно од најшироките - таму е вистински подвиг од традиционална компанија за леб. Сè започнува со салати: Опциите се движат од кора од зелена божица до новогрчки со киноа. Супите без глутен вклучуваат летен пченкарен пијалак и црн грав, додека пијалаците, колачињата со тројно чоколадо и макароните од кокос прават одлични слатки опции. Панера, сепак, направи посебна белешка на гостите без глутен дека, заради количината на свеж леб направен на лице место, не можат да гарантираат дека производите не дошле во контакт со глутен. Секој што е дијагностициран со целијак, треба да претпазува со јадењето тука за да избегне вкрстена контаминација. Никогаш не е лошо да проверите со вработените во ресторанот за најдобрите опции за храна за Целијак.

Чипотел

• Што е тоа: Мексиканско-инспирирана, брза-обична скара каде владеат бурито
• Одете за: Брза пауза од вашиот напорен ден

Мора да се испробате за срамежлив глутен: чинии со бурито од Чипотле. Прескокнете ја брашното тортилја и вгнездете ги вашите состојки, наместо тоа, на кревет со ориз и зелена салата. Додека одите по линијата, натрупајте која било количина додатоци што ви се допаѓаат, како што се црно и пинто грав, зеленчуци од фаџита, гуакамоле, сирење, па дури и павлака. Вие повикувате на каков вид месо - доколку има - и знаете дека секогаш можете да се одлучите за тортилја од пченка ако сакате традиционална презентација.

Кели Ајглон е новинар во стилот на живот и стратег за бренд со посебен осврт на здравјето, убавината и здравјето. Кога не изработува приказна, таа обично може да се најде во студиото за танцување каде предава на Les Mills BODYJAM или SH’BAM. Таа и нејзиното семејство живеат надвор од Чикаго и можете да ја најдете на Инстаграм.