О, не! Навистина не треба да јадете сурово тесто за колачиња

Содржина

• Преглед за

Добро, добро, веројатно го знаете тоа технички никогаш не треба да јадете сурово тесто за колачиња. Но, и покрај предупредувањата на мама дека може да завршите со лоша болка во стомакот од конзумирање сурови јајца (за кои е познато дека предизвикуваат Салмонела), Кој навистина може да одолее на прикрадувањето лажица пред да ставите серија чоколадни чипови во рерната?

Но, според новиот извештај на Администрацијата за храна и лекови (ФДА), навистина треба да престанете и да се откажете од таа навика за тесто за колачиња еднаш засекогаш. Оваа недела, ФДА издаде извештај во кој предупредува за опасностите од консумирање сурово тесто кое нема никаква врска со јајцата во тестото. Излегува дека виновникот е всушност брашното, кое може да содржи бактерии кои ќе ве разболат. (Друг мит за безбедност на храна: Правило од 5 секунди. Извинете што ги убивте вашите соништа во една приказна.)

Theитото што се користи за правење брашно доаѓа директно од полето, и според ФДА, обично не се третира за да ги убие бактериите. Затоа, размислете: Ако некое животно го користи истото поле за да одговори на повикот на природата, бактериите од изметот можат да го заразат зрното, што пак го контаминира брашното со Ешерихија коли бактерија. Бруто! (Ова не е единствената потенцијално штетна состојка која се крие во вашата храна. Овие 14 забранети намирници сè уште се дозволени во САД - дали ги јадете?)

Според извештајот, десетици случаи на труење со храна низ целата земја се поврзани со конзумирање на сурово тесто во кое имало брашно што содржи заситен вид Ешерихија коли. ФДА некои од овие случаи ги поврза со брашното од марката Generalенерал Милс, кое како одговор издаде повлекување на 10 милиони фунти брашно продадено под брендовите „Златен медал“, „Потпис кујна“ и „Златен медал вондра“.

Ако навистина се инфицирате со една од овие бубачки во стомакот, може да очекувате крвава дијареа и непријатни грчеви, затоа држете се настрана од искушението да ја лижете лажицата следниот пат кога ќе изматите торта или серија тесто за брауни. Сериозно, ниедно слатко уживање не вреди за тие несакани ефекти, а топлите, свежо печени колачиња вредат да се чекаат.

Преглед за