Кетогена диета за рак

Содржина

• Зошто диетата може да помогне во борбата против ракот
• Рецепт за супа од карфиол со пилешко
• Крекери со сирење
• Полнет омлет
• Предупредувања и контраиндикации

Кетогената диета е проучена како дополнителен третман против рак, заедно со хемотерапија и терапија со зрачење, може да помогне да се намали прогресијата на туморот. Тоа беше дисеминирано во Бразил од страна на лекарот и нутролог Лаир Рибеиро, но сè уште има малку податоци и студии кои ја потврдуваат ефективноста на оваа диета против ракот.

Кетогената диета се заснова на диета со сериозно ограничување на јаглехидратите, кои се присутни во храна како што се ориз, грав, овошје и зеленчук. Покрај тоа, богато е со масти како што се маслиново масло, ореви и путер, со просечна содржина на протеини како месо и јајца.

Зошто диетата може да помогне во борбата против ракот

Кога земате кетогена диета, нивото на гликоза, што е шеќер во крвта, е значително намалено, и ова е единственото гориво што клетките на ракот можат да го процесираат за да растат и да се размножуваат. Така, како диетата да ги тера клетките да остануваат без храна и со тоа да помогне да се контролира напредокот на болеста.

Покрај тоа, малата содржина на јаглени хидрати може да доведе и до пониско ниво на циркулација на хормоните инсулин и ИГФ-1, што може да предизвика клетките на ракот да имаат помалку сигнали за раст и поделба.

Од друга страна, здравите телесни клетки се способни да користат масни киселини и кетонски тела како извори на енергија, хранливи материи кои доаѓаат од диетални масти и од масните резерви на организмот.

Рецепт за супа од карфиол со пилешко

Оваа супа може да се користи и за ручек и за вечера, лесна е за варење и може да се користи во периоди кога несаканите ефекти од третманот, како гадење и повраќање, се најсилни.

Состојки:

• 1 чаша крупно исечени варени пилешки гради
• 1 чаша павлака (по избор)
• 4 лажици кромид исечен на коцки
• 2 лажици маслиново масло
• 1 сецкано или мелено чешне лук
• 3 чаши чај од карфиол
• 2 лажици праз
• Сол и розова пиперка по вкус

Режим на подготовка:

Пропржете го кромидот, маслиновото масло и лукот и додадете ги карфиолот и празот. Додадете вода за да ја покриете целата содржина и оставете да се готви околу 10 до 12 минути. Пренесете ја содржината и процесирајте во мешалка. Додадете 200 мл вода или павлака и пилешкото. Зачинете по вкус, додавајќи рендано сирење и оригано.

Крекери со сирење

Бисквити со сирење може да се користат во закуски, на пример.

Состојки:

• 4 лажици пармезан
• 2 јајца
• 2 лажици путер
• 1/4 чаша сусам претепан во блендер
• 1 лажица павлака
• 1 нотка сол

Режим на подготовка: 
Победете ги сите состојки во блендерот додека не стане хомогена смеса. Се шири смесата, формирајќи многу тенок слој на средна плех подмачкан со путер и се става да се пече во рерна на 200 ovenС околу половина час или додека не порумени. Оставете да се излади и исечете на парчиња.

Полнет омлет

Омлетот е лесен за јадење и може да се користи за појадок и закуски, а може да се полни со сирење, месо, пилешко и зеленчук.

Состојки:

• 2 јајца
• 60 гр сирење сирење или рендани рудници
• 1/2 сецкан домат
• сол и оригано по вкус
• 1 лажица маслиново масло

Режим на подготовка: 

Изматете го јајцето со вилушка, зачинете со сол и оригано. Подмачкајте ја тавата со маслиново масло, истурете ги изматените јајца и додадете сирење и домат. Покријте ја тавата и оставете неколку минути пред да се свртите за да го испечете тестото од двете страни.

Предупредувања и контраиндикации

Кетогената диета треба да се прави кај пациенти со карцином само по согласност на лекарот и со надзор на нутриционистот, бидејќи е потребно да се набудува појавата на несакани ефекти како што се вртоглавица и слабост, особено во првите денови.

Исто така е важно да се запамети дека студиите поврзани со кетогената диета и ракот сè уште не се убедливи и дека оваа диета не е соодветна во сите случаи на рак. Покрај тоа, тој не ги заменува конвенционалните третмани со лекови, хемотерапија, терапија со зрачење или хормонска терапија.