Дијабетес и јогурт: Што да јадете и што да избегнувате

Содржина

• Што вели истражувањето?
• Што прави одличен јогурт?
• Кој стил на јогурт е најдобар?
• Грчки
• Исландски
• Австралиски
• Кои брендови треба да ги изберам?
• На што да внимаваш
• Полетувањето
• Направи
  
• Не
  

Преглед

Јогуртот може да биде одлична опција за појадок густа во хранливи состојки или лесна закуска. Ако е незасладен и има грчки стил, има малку јаглени хидрати и многу протеини. Ова значи дека нема да предизвика скокови на шеќер во крвта кај луѓе со дијабетес, како и други извори на јаглехидрати.

Може дури да има и дополнителни придобивки за луѓето со дијабетес. Прочитајте за да дознаете повеќе.

Што вели истражувањето?

Ферментираната храна, како што е јогуртот, содржи добри бактерии наречени пробиотици. Пробиотиците докажано го подобруваат здравјето на цревата. Истражувањата за здравјето на цревата се во тек, но цревните бактерии и целокупното здравје може да играат фактор во голем број здравствени состојби, вклучувајќи дебелина и дијабетес.

Најновите истражувања покажуваат дека потрошувачката на јогурт може да биде поврзана со пониски нивоа на отпорност на гликоза и инсулин, како и со понизок систолен крвен притисок. Дополнително, анализа на analysisурнал за исхрана на 13 неодамнешни студии заклучи дека потрошувачката на јогурт, како дел од здравата исхрана, може да го намали ризикот од дијабетес тип 2 кај здрави и постари возрасни лица.

Што прави одличен јогурт?

Повеќето млечни производи имаат низок гликемиски индекс (ГИ). Ова ги прави идеални за луѓе со дијабетес. За да го извлечете максимумот од вашиот јогурт, проверете ги етикетите пред да купите. Ако сакате цревата да има придобивки од пробиотиците, изберете јогурт кој содржи живи и активни култури.

Обрнете внимание и на етикетата Факти за исхрана. Многу јогурти додадоа шеќери. Изберете опции што содржат 10 грама (g) шеќер или помалку. Јогуртите кои содржат вкупна содржина на јаглени хидрати од 15 g или помалку по порција се идеални за луѓе со дијабетес.

Побарајте јогурти богати со протеини и малку јаглени хидрати, како што е грчки јогурт без вкус. Јасно проверете ги етикетите, бидејќи содржината на шеќер кај брендовите - па дури и меѓу вкусовите во иста марка - може драстично да варира.

Кој стил на јогурт е најдобар?

Грчки? Исландски? Австралиски? Можеби се прашувате дали еден стил е попријателски настроен кон дијабетисот од другите. Одговорот е сè во количината на која се цеди секој вид јогурт.

Грчки

За разлика од обичниот јогурт, грчкиот јогурт е исцеден за да се отстрани течната сурутка и лактозата. Ова го прави подебел и крем. Добрата вест за луѓето со дијабетес е дека незасладениот грчки јогурт може да содржи до двапати повеќе протеини и половина јаглехидрати од редовниот јогурт. Сепак, грчкиот јогурт со полномасно млеко може да содржи скоро три пати повеќе маснотии од обичниот јогурт. Изберете ниски или безмасни опции за грчки јогурт ако маснотиите ве загрижуваат.

Исландски

Технички не јогурт, туку „културен млечен производ“ направен од сирење, исландскиот јогурт се цеди дури и повеќе од грчкиот јогурт. Ова го прави подебел и му дава уште повеќе протеини. Дополнителна корист на исландскиот јогурт е што традиционално се прави од обезмастено млеко. Ова ја намалува содржината на маснотии. Сепак, јогуртите во „исландски стил“ може да се најдат и во сорти на полномасно млеко.

Австралиски

Австралискиот јогурт е необучен, давајќи му потенка текстура од исландскиот или грчкиот јогурт. Недостатокот на напрегање исто така значи дека не е преполн со толку многу протеини и содржината на јаглени хидрати не е намалена. Австралискиот јогурт традиционално се засладува со мед и се прави со полномасно млеко. Постојат и сорти на обезмастено млеко.

Кои брендови треба да ги изберам?

Постојат многу опции во самопослуга за јогурти кои се погодни за дијабетес. Еве само неколку што треба да ги разгледате:

На што да внимаваш

Калориите и јаглехидратите исто така можат да се сокријат во дополнителни додатоци како бонбони, ореви и гранола. Овие можат да придонесат за зголемување на шеќерот во крвта.

Подобро е да го изберете вашиот омилен обичен производ од јогурт и сами да ги додадете посакуваните додатоци. На тој начин, можете да ја контролирате големината на порција и додадените шеќери. Пробајте комбинација од свежи боровинки и исечени бадеми. Можете исто така да додадете мелено семе од лен, семе од чиа и исечени јагоди.

Што се однесува до вештачките засладувачи, новото истражување ги наведува експертите да советуваат претпазливост, особено за луѓето со дијабетес и отпорност на инсулин. Додека првично беа продавани како начин да им помогнете на луѓето да го сопрат својот сладок заб и да управуваат со својата тежина, неодамнешното истражување сугерира дека вештачките засладувачи всушност можат да промовираат зголемување на телесната тежина и промени во цревните бактерии.

Доколку сакате да се тргнете од вештачки засладувачи, свежото овошје продолжува да биде поздрав и поприроден начин на засладување на вашиот јогурт. Можете дури да мешате и незасладена сос од јаболка како брз начин за природно засладување на вашиот јогурт.

Полетувањето

Направи

• Ако сакате цревата да има придобивки од пробиотици, изберете јогурт кој содржи живи и активни култури.
• Побарајте јогурти богати со протеини и малку јаглени хидрати.
• Изберете вкусови кои немаат повеќе од 10 гр шеќер и 15 гр јаглехидрати по порција.

Не

• Избегнувајте јогурт со вклучени спакувани додатоци.
• Не купувајте јогурт без да ја прочитате етикетата Факти за исхрана.

Како и со повеќето работи, умереноста е клучна. Министерството за земјоделство на Соединетите држави во моментов препорачува возрасните да добиваат три порции млечни производи секој ден. Иако оваа препорака е контроверзна меѓу некои здравствени експерти, проверувањето на шеќерот во крвта после јадење јогурт е одличен начин да се идентификува како јогуртот влијае на вас. Незасладен обичен или грчки јогурт може да биде одличен начин за луѓето со дијабетес да добијат добра доза на протеини, калциум и пробиотици.