Која е разликата помеѓу валканиот и чистиот кето?

Содржина

• Што е чисто кето?
• Што е валкано кето?
• Содржи преработена храна
• Може да нема микроелементи
• Кои се главните разлики?
• Храна што треба да се јаде на чисто кето
• Во крајна линија

Кетогената (кето) диета е диета со многу малку хидрати и маснотии, која неодамна стана популарна поради предложените здравствени придобивки.

Многу луѓе ја следат оваа шема на јадење за да промовираат губење на тежината и да управуваат со дијабетес тип 2.

Валканиот и чист кето е два вида на оваа диета, но не е секогаш јасно како тие се разликуваат. Така, можеби ќе сакате да дознаете повеќе за тоа што повлекува секој од нив.

Оваа статија се осврнува на главните разлики помеѓу валканото и чистото кето.

Што е чисто кето?

Чистиот кето се фокусира на целата храна густа во хранливи материи и става поголем акцент на квалитетот на храната отколку на традиционалната диета со кето, која содржи не повеќе од 50 грама јаглени хидрати на ден, умерено внесување протеини од 15-20% од дневните калории и висок внес на маснотии од најмалку 75% од дневните калории ().

Ограничувањето на јаглехидратите го става вашето тело во кетоза, метаболна состојба во која започнувате да согорувате маснотии за енергија наместо јаглехидрати.

Ова може да доведе до неколку потенцијални здравствени придобивки, вклучувајќи губење на тежината, намалено ниво на шеќер во крвта, па дури и помал ризик од одредени видови на рак (,,).

Чистото кето се состои главно од целосна храна од квалитетни извори, како што се говедско месо тревано, јајца од слободен дострел, морска храна диво уловена, маслиново масло и зеленчук без скроб.

Храната со висока содржина на јаглени хидрати, вклучувајќи житарици, ориз, компири, колачи, леб, тестенини и повеќето овошја, се строго ограничени или забранети.

Чистото кето исто така го минимизира внесувањето на преработена храна, иако сепак може да се јаде во умерени количини.

Чистото кето се однесува на традиционалната диета со кето, што треба да го натера вашето тело да согорува маснотии како главен извор на гориво наместо јаглехидрати. Овој начин на јадење се состои од целосна, минимално преработена храна што содржи малку јаглени хидрати, но има многу маснотии.

Што е валкано кето?

Иако валканото кето сè уште има малку јаглени хидрати и има многу маснотии, неговите извори на храна често не се толку хранливи.

Иако можете технички да постигнете кетоза и да соберете некои придобивки од кето-диетата користејќи го овој пристап, може да пропуштите неколку клучни хранливи состојки и да го зголемите ризикот од заболување.

Содржи преработена храна

Валканото кето се нарекува и мрзливо кето, бидејќи овозможува високо обработена и спакувана храна.

Популарно е кај лицата кои сакаат да постигнат кетоза без многу време да подготват чисти кето оброци.

На пример, некој на валкано кето може да нарача чизбургер со двојна сланина без пунџа наместо да скара бифтек што се храни со трева и да направи салата со малку јаглени хидрати со прелив со многу маснотии.

Валканите оброци со кето често се богати со натриум. За луѓето кои се чувствителни на сол, високиот внес на натриум е поврзан со висок крвен притисок и зголемен ризик од срцеви заболувања (,).

Преработената храна, исто така, веројатно има многу повеќе адитиви и помалку микроелементи што му се потребни на вашето тело. Уште повеќе, тие се поврзани со неколку негативни здравствени ефекти, вклучувајќи зголемување на телесната тежина, дијабетес, вкупна смртност и срцеви заболувања (,,).

Одредени адитиви, вклучително и мононатриев глумат (MSG) и транс масти, се поврзани со неповолни состојби како рак, дебелина, срцеви заболувања и дијабетес тип 2 (,,,).

Покрај тоа, додадените шеќери во многу преработена храна може да ве спречат да достигнете и одржувате кетоза.

Може да нема микроелементи

Валканата кето храна нема витамини и минерали што ги бара вашето тело.

Со избор на преработена храна наместо хранлива, цела храна, може да станете дефицитарни со микроелементи како калциум, магнезиум, цинк, фолна киселина и витамини Ц, Д и К ().

Додека овие хранливи материи можат да се добијат од додатоци, студиите сугерираат дека вашето тело ги вари и ги користи подобро од целата храна (,).

И покрај тоа што валканата диета со кето може да биде примамлива за луѓето во зафатен распоред, таа ја нагласува преработената храна и може сериозно да го ограничи внесувањето на микроелементи.

Кои се главните разлики?

Валканите и чисти верзии на диетата со кето во голема мера се разликуваат во квалитетот на храната.

Со оглед на тоа што диетата чиста кето се фокусира на храна со висока содржина на маснотии, хранлива храна - само со повремено преработена ставка - валканата верзија овозможува големи количини на спакувана храна за погодност.

На пример, луѓето што следат чисто кето исполнуваат зеленчук без скроб како спанаќ, кеale, брокула и аспарагус - додека оние на валкано кето може да јадат многу малку зеленчук.

Валканото кето, исто така, има значително поголема количина на натриум.

Општо земено, најдобро е да се избегнува валканото кето поради неговите негативни долгорочни здравствени ефекти, како што е зголемениот ризик од заболување и недостаток на хранливи материи.

Чистото и валкано кето се разликуваат во квалитетот на храната. Чистото кето вклучува многу поцелосна, хранлива храна, додека валканото кето содржи многу преработена храна на која може да недостасуваат хранливи материи.

Храна што треба да се јаде на чисто кето

Чистото кето овозможува низа разновидна храна што може да биде прилично лесна за подготовка и задоволување на вашите желби во текот на денот.

Еве неколку примери на лута храна што треба да ја јадете на оваа диета:

• Извори на протеини со висока содржина на маснотии: говедско месо, пилешки бутови, лосос, туна, школки, јајца, сланина (во умерени количини), грчки јогурт со полно маснотии и урда
• Зеленчук со ниски хидрати: зелка, брокула, аспарагус, бриселско зелје, спанаќ, кеale, боранија, пиперки, тиквички, карфиол и целер
• Ограничени делови од бобинки: јагоди, боровинки и капини
• Извори на маснотии: путер со трева, жито, авокадо, кокосово масло, масло од МЦТ, маслиново масло, масло од сусам и масло од орев
• Ореви, путер од ореви и семиња: ореви, пекани, бадеми и лешници, како и коноп, лен, сончоглед, чиа и семки од тиква
• Сирења (во умерени количини): Чеда, крем сирење, Гауда, швајцарско, сино сирење и манчо
• Пијалоци: вода, газирана вода, диетална сода, зелен чај, црн чај, кафе, протеински шејкови, млечни алтернативи, сок од зеленчук и комбуха

Храната со кето вклучува зеленчук со малку јаглени хидрати, плус многу здрави извори на маснотии и протеини, како што се риба, јајца и авокадо.

Во крајна линија

Кето диетата е диета со многу ниски хидрати и маснотии, асоцирана со неколку придобивки.

Додека и чистиот и валканиот кето може да му помогне на вашето тело да согорува маснотии наместо јаглехидрати за енергија, диетите се разликуваат по нивниот состав. Чистата верзија се фокусира на цела, хранлива храна, додека валканата верзија ги промовира преработените производи.

Како такво, најдобро е да избегнувате валкано кето. Чистото кето е многу поверојатно да му даде на вашето тело микроелементи што му се потребни, со што се прави поцелосна, добро заоблена диета.