Дали солта може да ве спречи да изгубите тежина?

Содржина

• Преглед за

Солта стана главен негативен нутриционист. Во Соединетите држави, максималната дневна препорака за натриум е 1.500 - 2.300 мг (долната граница ако имате висок крвен притисок или ризици од срцеви заболувања, повисока граница ако сте здрави), но според една неодамнешна студија, просечниот Американец троши околу 3.400 мг дневно, а други проценки го врзуваат нашиот дневен внес на многу повисоко ниво - дури 10.000 мг.

Порано во мојата кариера работев на кардио рехабилитација, но денес повеќето од моите клиенти од приватна пракса се спортисти и релативно здрави возрасни кои се обидуваат да изгубат тежина, па кога станува збор за натриумот, често ме прашуваат: „Дали навистина треба да се обрне внимание на ова?" Одговорот е дефинитивно да и има две причини зошто:

1) Врската натриум/тежина. Врската помеѓу натриумот и дебелината е трикратна. Прво, солената храна има тенденција да ја зголеми жедта, а многу луѓе ја гасат жедта со пијалоци преполни со калории. Едно истражување проценува дека ако количината на натриум во исхраната на просечното дете се намали на половина, нивната потрошувачка на слатки пијалоци ќе се намали за околу два неделно. Второ, солта го подобрува вкусот на храната и затоа може да поттикне прејадување, и конечно, има некои истражувања на животни кои покажуваат дека исхраната со висока содржина на натриум може да влијае на активноста на масните клетки, што ги прави поголеми.

2) Краткорочните и долгорочните ризици од вишок. Течноста е привлечена од натриум како магнет, така што кога внесувате премногу, задржувате повеќе вода. Краткорочно, ова значи надуеност и подуеност и долгорочна дополнителна течност создава стрес во срцето, кое треба да работи понапорно за да ја пумпа течноста низ вашето тело. Дополнителното оптоварување на срцето и притисокот врз wallsидовите на артеријата може да го оштетат кардиоваскуларниот систем и да го зголемат крвниот притисок. Развивањето висок крвен притисок (кој често се нарекува тивок убиец бидејќи нема симптоми) ве става под поголем ризик од срцеви заболувања, мозочен удар, бубрежни заболувања и други здравствени проблеми од серија. Експертите проценуваат дека намалувањето на нашиот внес на натриум во САД до препорачаните нивоа може да резултира со 11 милиони помалку случаи на висок крвен притисок секоја година.

Крајна линија: како здравствен работник, мојот фокус е да им помогнам на луѓето да ги постигнат своите цели на начини кои исто така ќе ги одржат добро и ќе ги спречат хроничните болести што ги мачеа нивните родители или баби и дедовци. Намалувањето на натриумот е важен дел од таа сложувалка и за среќа е релативно лесно. Околу 70 проценти од натриумот во американската исхрана е од преработена храна. Со јадење повеќе свежа, целосна храна, која постојано ја промовирам на овој блог, автоматски ќе го намалите внесот на натриум.

На пример, минатата недела објавив што јадам за појадок. Оброкот што го јадев тоа утро (полномасен овес со путер од орев и свежи јагоди, заедно со органско млеко од соја) содржи само 132 мг натриум, а салатата од 5 чекори за која пишував неодамна спакува помалку од 300 мг (за споредба, ниско ниво Замрзната вечера со калории содржи околу 700 mg и 6 инчи мисирка на пченица од пакувањата на Subway над 900 mg).

Спортистите кои губат натриум во пот, треба да го заменат, но преработената храна не е најдобриот начин. Само едно ниво лажичка морска сол спакува 2.360 мг натриум. Значи, без оглед на вашите цели (губење на тежината, подобри атлетски перформанси, исцрпување на вашето тело, повеќе енергија ...), откажувањето од преработените производи и посегнувањето по свежа храна е најдобра основа.

Дали имате сериозен солен заб? Дали внимавате колку натриум внесувате? Ве молиме споделете ги вашите размислувања!

видете ги сите објави на блогот

Преглед за