Дали бремените жени можат да јадат сино сирење?

Содржина

• Синото сирење може да носи Листерија
• Дали целото сирење е изложено на ризик?
• Што е со облекувањето со сино сирење?
• Што да направите ако сте јаделе сино сирење додека сте бремени
• Во крајна линија

Сино сирење - понекогаш напишано „блу сирење“ - е познато по синкаста нијанса и силен мирис и вкус.Овој популарен млечен производ редовно ќе го наоѓате во преливи за салати и сосови, или сервиран заедно со овошје и ореви или други сирења.

Некои од најчестите сорти се Стилтон, Рокфорт и Горгонзола ().

Сепак, бидејќи е кашкавал зрело сирење кое често се прави со непастеризирано млеко, можеби ќе се запрашате дали е безбедно да се јаде за време на бременоста.

Оваа статија објаснува дали бремените жени можат да јадат сино сирење.

Синото сирење може да носи Листерија

Ризиците од јадење сино сирење за време на бременоста немаат никаква врска со фактот дека овој млечен производ се произведува со употреба на мувла, бидејќи овие специфични калапи се безбедни за консумирање.

Наместо тоа, бидејќи повеќето сини сирења се прават со непастеризирано млеко, тоа носи поголем ризик од контаминација со Листерија моноцитогена.

Оваа бактерија може да предизвика листериоза, болест пренесена од храна што се појавува слично на грип или бубачки во стомакот ().

Некои од најчестите симптоми на листериоза кај бремени жени се треска, болки, дигестивни тегоби и главоболки. Потешките симптоми вклучуваат вкочанет врат, конфузија, конвулзии и губење на рамнотежа ().

Овие можат да бидат знак дека Листерија влегол во нервниот систем на мајката, каде што може да предизвика бактериски менингитис или воспаление околу мозокот и 'рбетниот мозок (,).

Симптомите на листериоза често се лесни за бремени жени, а многумина можеби дури и не сфаќаат дека имаат. Сепак, Листерија може да ја премине плацентата и може да биде фатален за вашето неродено бебе ().

Додека листериозата е прилично ретка, бремените жени се до 20 пати веројатни да ја добијат од општата популација ().

Пастеризацијата, која користи блага топлина за делумно стерилизирање на одредена храна, убива Листерија. Сепак, релативно малку сини сирења се пастеризирани, оставајќи го на поголем ризик од бактериска контаминација.

Дали целото сирење е изложено на ризик?

Имајте на ум дека готвењето може да убие Листерија. Како такви, темелно зготвените јадења, како што е пицата со сино сирење, веројатно се безбедни за јадење додека сте бремени.

Една студија со користење на сурово млеко покажа дека температурите од 131 ° F (55 ° C) значително ја намалуваат активноста на Листерија ().

Иако поретко, некои сини сирења се прават со пастеризирано млеко. Можете да кажете со гледање на етикетата на производот.

Ако сте бремени, треба да избегнувате какво сино сирење вклучува сурово млеко. Непастеризираните млечни производи според законот се должни да имаат обелоденување во повеќето држави во САД.

Што е со облекувањето со сино сирење?

Облеките со сино сирење често комбинираат сино сирење со мајонез, матеница, павлака, оцет, млеко и кромид и лук во прав, иако постојат и други варијации.

Млекото и синото сирење во овој прелив може да бидат изложени на ризик Листерија контаминација. Облекување со сино сирење може или не може да се направи со употреба на пастеризирани состојки.

За да бидат на безбедна страна, бремените жени можеби ќе сакаат да избегнат облекување со сино сирење. Ако одлучите да го купите, изберете производ кој е пастеризиран.

Бидејќи често се прави со непастеризирано млеко, синото сирење го зголемува ризикот од Листерија труење, што е крајно опасно за неродени бебиња. Ако сте бремени, најдобро е да избегнувате производи од сино сирење или да купувате само производи што користат пастеризирано млеко.

Што да направите ако сте јаделе сино сирење додека сте бремени

Симптоми на Листерија труењето обично се појавува за неколку дена по јадењето на загадената храна. Сепак, некои луѓе може да не доживеат симптоми до 30 дена.

Ако сте бремени и сте јаделе сино сирење, не паничете. Следете го вашето здравје и побарајте симптоми како повраќање, дијареја или треска над 38,5 ° C од 100,5 ° F ().

Повикајте го давателот на здравствени услуги ако почнете да се чувствувате болни или мислите дека имате симптоми на листериоза.

Може да се изврши тест на крвта за да се потврди инфекцијата, и - ако се дијагностицира рано - понекогаш може да се користат антибиотици за третман ().

Ако сте јаделе сино сирење додека сте бремени, не паничете. Следете ги сите симптоми и контактирајте здравствен работник ако се сомневате дека имате листериоза.

Во крајна линија

Синото сирење е меко, зрело сирење, во кое многу луѓе уживаат во салати и во сосови.

Често се прави со непастеризирано млеко, што го става на висок ризик да предизвика листериоза, потенцијално опасна инфекција за бремени жени.

Така, бремените жени треба да избегнуваат најмногу сино сирење, како и производи што го содржат.

Сепак, неколку сини сирења се прават со пастеризирано млеко, а овие се безбедни за консумирање.

Ако сте јаделе непастеризирано сино сирење додека сте бремени, најдобриот начин на дејствување е да ги следите симптомите и да се јавите кај давателот на здравствени услуги доколку сте загрижени.