Најдобрите здрави кекси што сме ги виделе!

Содржина

• Вегански колачи со чај со чај од чоколадо
• Кекси од ф'стаци со мрзнење со крем од капина
• Кекси од ванила без глутен
• Здрави кекси со бадеми со мрзнење од калинка
• Чисти јадења од кекси со тиква со замрзнување од тиква од чоколадо
• Чаши со лимонска рикота со шлаг на Blackberry
• Мини колачи со ананас наопаку
• Кекси од киноа без глутен
• Вегански чоколадни кекси
• Кекси од банана рум со глазура од рум
• Влажни чоколадни кекси со мед прелиен со пржење путер од кикирики
• Преглед за

Ќе го излижете чистиот сад откако ќе изматите некој од овие здрави кекси! Ги собравме нашите омилени рецепти без вина, кои умно користат повеќе негување опции за да ги заменат елементите за задебелување во традиционалните колачи. Но, немојте да бидете измамени од состојките како што се зеленчукот богат со витамини и житарките богати со протеини - секое задоволство сè уште експлодира со сладок вкус.

Вегански колачи со чај со чај од чоколадо

Дури и невеганите ќе го ценат овој вкусен десерт. Комбинацијата од бадемово млеко, јаболков оцет, какао во прав и многу повеќе произведува меки чоколаден кекс, додека чај чај дава ароматичен вкус на замрзнувањето со крем. Не-веганите можат да го заменат балансот на Земјата со обичен путер.

Состојки:

За кексите:

1 в. бадемово млеко

1 лажиче јаболков оцет

1/3 в. растително масло

3/4 в. шеќер

2 лажиче ванила

1 в. брашно за сите намени

1/3 в. какао во прав

1/2 лажиче прашок за пециво

3/4 лажиче. сода бикарбона

1/4 лажиче сол

За замрзнување:

1/2 в. Вегански маргарин (или путер) Earth Balance

3-4 в. шеќер во прав

2 кесички чај чај

2 лажици врела вода

2 лажици бадемово млеко

1/4 лажиче сол

Правци:

За кексите:

Загрејте ја рерната на 350 степени. Измешајте го оцетот со бадемовото млеко и оставете да отстои пет минути. Изматете ги бадемовото млеко/оцетот, маслото, шеќерот и ванилата. Во друг сад, просејте ги сувите состојки. Додадете влажно да се исуши и мешајте додека не се соедини. Истурете го тестото во подмачкани калапи за кекс и печете 25 минути, или додека не е еластичен. Оставете да се излади целосно пред да се замрзне.

За замрзнување:

Победете ја рамнотежата на Земјата додека не омекне. Сварете го чајот во две лажици зовриена вода и оставете да отстои десет минути за да стрмни. Потоа, додадете го бадемовото млеко. Додадете ја таа смеса, плус шеќерот во прав и циметот во рамнотежата на земјата и продолжете со матење 10 минути додека не стане многу лесна и поматена. Фрос cupcakes.

Прави 12 колачи.

Рецепт обезбеден од Кујната на Коко

Кекси од ф'стаци со мрзнење со крем од капина

Природно слатки, путер ф'стаци нудат совршена основа за овие задоволства. Полни со сецкани ф'стаци, кои пакуваат хранлив удар, секој кекс е полн со вкус на јаткасти плодови. Овошното замрзнување во овој рецепт бара поздрава мешавина од грчки јогурт и свежи капини наместо типична висококалорична опција.

Состојки:

За кексите:

1 3/4 в. брашно за сите намени

3 1/2 унца. пакување мешавина од пудинг од ф'стаци

2/3 в. шеќер

2 1/2 лажиче прашок за пециво

1/2 лажиче сол

3/4 в. чипс од бело чоколадо

Енер-Г заменувач на јајца за 2 јајца (3 лажички Енер-Г и 4 лажици вода темелно измешани заедно)

1 1/2 в. млеко од соја

1/2 в. растително масло

1 лажиче екстракт од ванила

1 купишта в. ф'стаци, сецкани

За замрзнување:

1/4 в. путер, омекнат

1/8 в. Грчки јогурт

1/2 в. свежи капини

1 лажиче екстракт од ванила

1 лажиче кора од лимон

1/8 лажиче. сол

1 16 мл пакување шеќер во прав, плус 1 в.

Правци:

За кексите:

Загрејте ја рерната на 375 степени. Во сад за мешање, додадете ги првите шест состојки и промешајте да се соединат. Бидете сигурни да го просеете брашното. Во посебен сад, додадете замена за јајца, млеко, масло, сецкани ф'стаци и ванила. Промешајте да се соедини. Истурете ја влажната смеса во сувата смеса, добро промешајте, но не мешајте премногу. Наполнете 2/3 калап за кекси обложен со хартија. Печете 18-20 минути или додека чепкалката не излезе чиста. Изладете во тава 10 минути, префрлете на решетка за целосно да се излади.

За замрзнување:

Победете ги првите шест состојки со средна брзина со електричен миксер додека не станат кремасти. Постепено додавајте шеќер во прав, матејќи со мала брзина додека не се изедначи и изедначи по секое додавање.

Прави околу 18 колачи.

Рецепт обезбеден од Koko's Kitchen

Кекси од ванила без глутен

Бидете едноставни со овие колачи без глутен направени од вообичаени состојки што се наоѓаат во секоја кујна, чајната кујна. Со еднаков сооднос на белки од јајца, брашно без глутен, шеќер и путер, мерењето на состојките е брзо и лесно. Овој блогер го искористи рецептот за замрзнување што се наоѓа овде за да го надополни секое вкусно задоволство.

Состојки:

6 мл./170 гр. белки од јајца на собна температура

1/2 в. полномасно млеко на собна температура, поделено

2 лажиче чист екстракт од ванила

6 мл./170 гр. брашно без глутен

6 мл./170 гр. органски шеќер

1 лажица масло. прашок за пециво

1/2 лажиче фина морска сол

6 мл./170 гр. органски путер, на собна температура и се сече на коцки

Правци:

Загрејте ја рерната на 350 степени. Тави за мафини со путер или линија со облоги за кекс. Во среден сад, измешајте ги белките со 1/4 в. млеко и ванила. Стави на страна. Во садот со електричен миксер опремен со додаток за лопатка, измешајте ги брашното, шеќерот, прашокот за пециво и солта заедно на мала брзина 30 секунди. Додадете ги коцките путер и преостанатите 1/4 в. на млеко. Мешајте на мала брзина додека не се вклопи путерот. Зголемете ја со средна брзина и победете 1-2 минути. Изгребете ги страните на садот и додадете ја смесата од јајца во 3 одделни серии; победи со средна брзина 20-30 секунди по секое додавање. Истурете или извадете го тестото во облоги за колачи и печете во загреана рерна 20-25 минути, или додека тестерот за торта вметнат во центарот на кексите не излезе чист. Оставете целосно да се изладат на решетките пред да ги замрзнете кексите.

Прави околу 16 колачи.

Рецепт обезбеден од Healthy Green Kitchen

Здрави кекси со бадеми со мрзнење од калинка

Овој рецепт бара неколку чекори, но резултатот е прекрасна креација намалена и во шеќер и во маснотии.Екстрактот од бадем ги засладува овие кекси, додека сосот од јаболка дава влажна текстура. Како бонус богат со антиоксиданси, секој кекс е премачкан со густ слатко од калинка.

Состојки:

За кексите:

1/2 в. брашно за сите намени

1/2 в. бело интегрално брашно (крал Артур)

1/2 лажиче прашок за пециво

1/4 лажиче сода бикарбона

Прстофат сол

1/3 в. гранулиран шеќер

1/4 в. путер, омекнат

1/2 лажиче екстракт од бадем

2 големи јајца

2/3 в. незасладен сос од јаболка

За замрзнување:

3 мл 1/3 помалку масно крем сирење (Neufchatel)

1/4 в. преработен шеќер

1 лажица масло. мелиса од калинка

За меласа од калинка:

2 в. ПОМ Прекрасен сок од калинка

3 лажици шеќер

Прскање сок од свеж лимон

Правци:

За кексите:

Загрејте ја рерната на 350 степени. Линија 10 чаши за мафини со облоги. Во мал сад измешајте брашно, прашок за пециво, сода бикарбона и сол. Стави на страна. Во миксер или со рачен електричен миксер и голем сад, изматете ги шеќерот, путерот, ванилата и бадемот на голема брзина околу две минути или додека не се измешаат добро. Додадете ги јајцата, едно по едно, додека не се вклопат. Сега додадете ја смесата со брашно наизменично со сосот од јаболка, матејќи по секое додавање додека не се соедини, стругајќи ги страните по потреба. Истурете го тестото во подготвениот калап за мафини додека секоја чаша не се наполни 3/4 и ставете ја во рерна. Печете 20-25 минути или додека не се зарумени одозгора и чепкалка забиена во средината на тортата излегува чиста. Оставете да се излади целосно на решетката пред замрзнување.

За замрзнување:

Изматете го крем сирењето и шеќерот со електричен миксер за раце додека не се измешаат добро и не станат меки. Додадете ја меласата од калинка и матете додека не се соедини. Користејќи мала офсет шпатула, залепете ги колачите. Првото ледење ќе биде малку течно. Откако ледените кекси се чуваат во фрижидер, треба да се стегнат.

За меласа од калинка:

Комбинирајте ги состојките во мало тенџере поставено на среден оган. Ставете ја течноста да зоврие, а потоа намалете ја топлината на тивко вриење. Динстајте околу 40-50 минути додека смесата не добие густа конзистентност. Оставете да се излади, употребете или чувајте го во фрижидер.

Прави 10 колачи.

Рецепт обезбеден од Handle The Heat

Чисти јадења од кекси со тиква со замрзнување од тиква од чоколадо

Вашиот дневен внес на калории нема да страда ако се препуштите на еден од овие мафини од тиква, чијашто вредност изнесува по 179 калории. Наполнети со дарежлив намаз од чоколадо со тиква, овие колачи прават задоволителна ужинка или десерт.

Состојки:

За кексите:

1 в. конзервирана тиква (не мешавина од пита од тиква, само чиста тиква)

1/2 в. бадемово млеко

2 белки

1/2 в. шафрано масло (или било кое масло со лесен вкус)

1/2 в. мед

1 лажиче екстракт од ванила

2 в. брашно од пециво од цело пченица

1/4 лажиче сол

1 лажиче сода бикарбона

1 1/2 лажиче. мелен цимет

1/2 лажиче ѓумбир

1/4 лажиче каранфилче од земја

За замрзнување:

1/2 в. конзервирана тиква

1/2 в. незасладен какао во прав

1/4 в. мед

1/4 в. незасладен сок од јаболка

1 лажиче екстракт од ванила

Правци:

За кексите:

Загрејте ја рерната на 350 степени. Обложете ги калапите за кекс со хартии за кекс или намастете го самиот плех. Во голем сад за мешање измешајте ја тиквата, бадемовото млеко, белките од јајцата, маслото од шафран, мед и екстракт од ванила. Во вториот сад за матење измешајте ги брашното, солта, сода бикарбоната, циметот, ѓумбирот и каранфилчето. Измешајте ја смесата од брашно во течната смеса и добро измешајте. Ако тестото ви е премногу густо, додадете малку екстра бадемово млеко (околу 1/4 в. Истовремено додека не постигнете густа, а сепак течна конзистентност). Истурете во калапи и ставете во рерна 15-20 минути или додека чепкалка заглавена во средината на кексот не излезе чиста.

За замрзнување:

Ставете ги сите состојки во мал сад за мешање и матете додека не се соединат добро. Извадете ги колачите од рерната, оставете да се изладат и намачкајте со замрзнување преку врвовите.

Прави околу 16 колачи.

Рецепт обезбеден од The ​​Gracious Pantry

Чаши со лимонска рикота со шлаг на Blackberry

Кремастата рикота носи вкус сличен на чизкејк во овие слатки камења од лимон. Измешајте курва од капини во шлаг од ванила што се купи во продавница за лесен, природно шарен завршен допир.

Состојки:

2 в. добар квалитет делумно обезмастена рикота

1/2 в. шеќер

1 јајце + 1 белка од јајце

1 лажиче екстракт од ванила

3/4 в. брашно за торта

1 лажиче сода бикарбона

1 цртичка сол

1 лимон, излупен

6 лажици подготвен крем од ванила

1/4 в. капини

Правци:

Загрејте ја рерната на 350 степени. Во процесор за храна измешајте рикота, шеќер, едно јајце, ванила, брашно, сода бикарбона и сол. Мешајте додека не се изедначи. Нежно преклопете брашно. Со електричен миксер изматете ја белката додека не се формираат меки врвови. Свиткајте ја белката во тестото. Лажица смеса во обложена тава за кекс, пополнувајќи ја секоја чаша околу 3/4 од патот. Печете 20 минути или додека врвовите не изникнат кога лесно ќе ги допрете и чепкалка вметната во горниот дел не излезе чиста. Оставете да се излади целосно. Во меѓувреме, изгмечете ги бобинки со вилушка. Се меша во глазурата. Кога кексите ќе се изладат, намачкајте околу 1 лажица масло. шлаг на секоја од нив. Одозгора ставете цели капини или захаросана кора од лимон.

Прави 12 колачи.

Рецепт обезбеден од Здрава. Вкусно.

Мини колачи со ананас наопаку

Во главна улога ананас, овошје кое е познато преполно со витамин Ц, овој рецепт нуди забавен, нискокалоричен пресврт на традиционалниот кекс. Секоја залакка што не може да се добие е наполнета со сладок вкус на ананас и крцкање семе од афион.

Состојки:

1/4 в. пакуван кафеав шеќер

1 лименка прстени од ананас

1 1/2 в. брашно за сите намени

2 лажиче прашок за пециво

1/4 лажиче сол

3/4 стапче несолен путер, омекнат

1 в. гранулиран шеќер

2 големи јајца

1 лажиче ванила

1 лажица масло. темен рум (опционално)

1/2 в. млеко

2 лажици сок од ананас

1/4 в. семе од афион

Правци:

Загрејте ја рерната на 350 степени. Испрскајте тава за кекс со нелеплив спреј. Посипете 1/12 од кафеавиот шеќер на дното на секоја чаша, а потоа на врвот со прстен од ананас. Во мал сад измешајте брашно, прашок за пециво и сол. Во друг сад додадете ги путерот и шеќерот и матете додека не помати. Додадете ги јајцата едно по едно, мешајќи помеѓу додатоците. Победи во ванила и рум. Додадете половина од смесата со брашно и измешајте да се соедини. Измешајте го млекото и сокот од ананас, а потоа промешајте го преостанатото брашно. Нежно преклопете ги семките од афион. Поделете го тестото помеѓу чашите од вашата тава, така што прстенот од ананас е на дното. Печете 18-22 минути или додека целосно не се свари. Оставете да се излади, а потоа превртете ја тавата на плех за печење за да отстраните колачи.

Прави 12 колачи.

Рецепт обезбеден од Healthy. Вкусно.

Кекси од киноа без глутен

Овие cupcakes без врева се преполни со протеини, благодарение на основата quinoa која совршено го надополнува центарот со цимет од јаболка. Едноставно замрзнување направено со кафеав шеќер го крунисува секое уживање (psst ... намалете ги калориите уште повеќе со намалување на количината шеќер од слатки на половина).

Состојки:

За кексите:

2 1/2-3 в. јаболка (околу 2 јаболка со средна големина), исечкани на коцки

1/4 в. шеќер

1 лажиче мелен цимет

1/2 в. вода

1/4 в. темен рум

4 големи јајца

9 лажици путер (1 стап + 1 лажица масло.)

1 в. шеќер

1 1/3 в. варена киноа

1 3/4 в. брашно од ориз

1 лажиче прашок за пециво

1/2 c путер

1 в. кафеав шеќер, спакуван

1/4 в. млеко

2 в. шеќер од слатки, просејуван

Правци:

За кексите:

Динстајте ги коцките јаболко со вода, шеќер, цимет и рум додека јаболкото не се свари и скоро целата течност испари. Јајцето и шеќерот изматете ги и додадете го растопениот путер. Промешајте добро. Додадете ја киноата, добро измешајте и потоа додадете брашно и прашок за пециво. Промешајте добро. Пополнете 12 облоги за кекси околу 1/3 со тесто. Додадете слој јаболка. Одозгора ставете уште еден слој тесто, така што сите тие ќе бидат полни за 3/4. Печете на 350 степени 25 минути или додека врвовите не отскокнат кога ќе ги допрете.

За замрзнување:

Во тенџере, растопете 1/2 в. путер. Додадете го кафеавиот шеќер. Оставете да зоврие и намалете ја топлината на средно ниско и продолжете да вриете 2 минути со постојано мешање. Додадете го млекото и вриејте, мешајќи постојано. Се лади до млако. Постепено додавајте просејуван шеќер од слатки. Победи додека не стане доволно густ за да се рашири. Ако е премногу густо, додадете малку топла вода.

Прави 12 колачи.

Рецептот обезбеден од Cupcake Project

Вегански чоколадни кекси

Исфрлете ги вообичаените путер и јајца во корист на млеко од соја, масло од канола и јаболков оцет. Наполнет со дарежлива доза какао во прав, овој десерт што е пријателски за веганите содржи речиси нула заситени маснотии. Пред печење, капнете свежо парче јагода врз секоја кекс како хранлива алтернатива за замрзнување.

Состојки:

1 в. млеко од соја

1 лажиче јаболков оцет

3/4 в. гранулиран шеќер

1/3 в. масло од канола

1 лажиче екстракт од ванила

1/2 лажиче екстракт од бадем, екстракт од чоколадо или повеќе екстракт од ванила

1 в. брашно за сите намени

1/3 в. какао во прав, холандски обработено или редовно

3/4 лажиче. сода бикарбона

1/2 лажиче прашок за пециво

1/4 лажиче сол

Правци:

Загрејте ја рерната на 350 степени и обложете тава за мафини со хартија или фолија. Измешајте ги соја млекото и оцетот во голема чинија и оставете ги настрана неколку минути за да се стегне. Додадете шеќер, масло и екстракт од ванила и друг екстракт, доколку ги користите, во мешавината од млеко од соја и матете додека не се пени. Во посебен сад, просејте го брашното, какаото во прав, сода, прашок за пециво и сол. Додадете две серии во влажните состојки и матете додека не останат големи грутки (неколку ситни грутки се во ред). Истурете во облоги, пополнувајќи три четвртини од патот. Печете 18 до 20 минути, додека чепкалка за заби вметната во центарот не излезе чиста. Префрлете се на решетката за ладење и оставете да се излади целосно.

Прави 12 колачи.

Рецепт обезбеден од Snack Girl

Кекси од банана рум со глазура од рум

Јадејќи се свежи и топли, овие кекси без глутен се топат во устата. Зрела банана заменува половина путер во сунѓерестата, влажна торта, а декадентен дожд од глазура од рум го прави ова практично неодолив десерт.

Состојки:

За кексите:

25 гр. Распространето путерско салдо на рамнотежа

25 гр. многу зрела банана (околу 1/4 средна банана)

50 гр. бел шеќер

1 јајце

1/2 лажиче ванила

1/4 лажиче екстракт од рум

20 гр. компиров скроб

15 гр. Тапиока скроб

15 гр. брашно од сорго

1/2 лажиче прашок за пециво

1/4 лажиче сол

1/8 лажиче. ксантин гума

За глазура од рум:

1 лажиче Земјина рамнотежа путер намаз

2 лажиче вода

1,5 супени лажици. бел шеќер

1/2 лажиче екстракт од рум

Правци:

За кексите:

Загрејте ја рерната на 350 степени. Ставете четири облоги за кекс во тава за мафини/кекс. Во сад за матење, измешајте ги намазот од масло за земја и бананата. Измешајте с until додека не се изедначи, потоа додадете шеќер и добро измешајте. Додадете јајце, ванила и екстракт од рум и изматете ги заедно. Во посебен мал сад, измешајте тапиока скроб, компир скроб, брашно од сорго, прашок за пециво, сол и гума за џвакање. Додадете во влажните состојки и добро измешајте. Истурете во подготвените облоги за кекс и печете на 350 степени 15-17 минути или додека чепкалка за заби или нож вметнат во кекс не излезе чист. Извадете ја од рерната и оставете да седи во врелата тава за мафини уште 3-5 минути (за да не се распаднат кога ќе ги извадите). Извадете го на решетка за ладење и оставете го да се излади остатокот од патот. Кога целосно ќе се изладат, направете еден куп дупки одозгора со вилушка и наросете добра количина глазура од рум одозгора за да потоне во кексот. Чувајте го во фрижидер додека не сте подготвени за сервирање. Микробранова печка неколку секунди пред сервирање.

За глазура од рум:

Комбинирајте путер, вода, шеќер и екстракт од рум во мало тенџере и оставете да зоврие. Продолжете да вриете 1-3 минути или додека не почне да се згуснува. Веднаш прелијте ги изладените кекси (или ќе станат премногу густи за да се наврнат).

Прави 4 колачи.

Рецепт обезбеден од Глутен Слобода

Влажни чоколадни кекси со мед прелиен со пржење путер од кикирики

Внесете зеленчук во вашата исхрана со секој залак од овие колачи богати со протеини! Густата текстура на облик на празнење и кремаста замрзнување со путер од кикирики ги прикриваат изненадувачките состојки, како тиквички и тиква, користени за правење на овие вкусни чоколадни креации.

Состојки:

За кексите:

1/3 в. цела пченица fl наша

1/3 в. бело fl наше

1 лажиче сода бикарбона

3/4 лажиче. прашок за пециво

1/4 лажиче сол

1/2 в. какао во прав

1 лажиче ванила

3/4 в. кафеав шеќер

2/3 в. тиква

1 в. тиквички, рендан

1 јајце

2/3 в. бадемово млеко (или обезмастено млеко)

За замрзнување:

1/2 в. природен путер од кикирики

1/4 в. Грчки јогурт

1 лажиче ванила

1/2 лажиче стевиа или друг засладувач

Мед за капење

Правци:

За кексите:

Загрејте ја рерната на 375 степени и ставете облоги во тавче за кекси. Измешајте ја целата пченица-нашата, белата-нашата, сода бикарбона, прашок за пециво, сол и какао во прав. Стави на страна. Во посебен сад измешајте ванила, кафеав шеќер, тиква, тиквички, јајца и бадемово млеко. Додадете ја смесата со брашно во смесата со тиква и мешајте додека не се соедини (тестото ќе биде густо). Наполнете ја секоја облога за кекс 2/3 од целиот пат. Печете 17-20 минути, додека кексите не станат еластични кога ќе се допрат. Оставете да се излади целосно пред да замрзнете.

За замрзнување:

Измешајте ги путерот од кикирики, грчкиот јогурт, ванилата и Стевиа. Ако преферирате помлада глазура, додадете повеќе засладувач по вкус. Ледете ги колачите веднаш пред да послужите одозгора наросете мед. Поради недостаток на маснотии во рецептот и грчки јогурт во глазурата, ако не се јадат веднаш, кексите треба да се чуваат во фрижидер.

Прави 8 колачи.

Рецепт обезбеден од Young Married Chic

Повеќе на SHAPE.com:

Преглед за