7 здравствени придобивки на виното

Содржина

• Информации за исхраната
• Рецепт за сангрија на црвено вино

Виното има бројни здравствени придобивки, кои главно се должат на присуството на ресвератрол во неговиот состав, силен антиоксиданс кој е присутен во кожата и семето на грозјето што го произведува виното. Покрај тоа, и други полифеноли присутни во грозјето, како што се танини, кумарини, флавоноиди и фенолни киселини, исто така, имаат здравствени придобивки.

Колку е потемно виното, толку е поголема количината на полифеноли, па оттука и црвеното вино е она што има најдобри својства. Главните здравствени придобивки на овој пијалок се:

1. Го намалува ризикот од атеросклероза, бидејќи придонесува за зголемување на нивото на ХДЛ (добар холестерол) и ја инхибира оксидацијата на ЛДЛ (лошиот холестерол) во артериите;
2. Го намалува крвниот притисок, за релаксирање на крвните садови;
3. Спречува појава на рак поради неговите антиоксидантни својства кои се борат против слободните радикали;
4. Го намалува воспалението од хронични заболувања како артритис или проблеми со кожата, поради неговото антиинфламаторно дејство;
5. Спречува развој на тромбоза, мозочен удар и мозочен удар, за анти-тромботично, антиоксидативно и инхибитивно дејство на агрегација на тромбоцити;
6. Го намалува ризикот од срцеви проблеми, како срцев удар, за борба против холестеролот, намалување на крвниот притисок и флуидирање на крвта;
7. Го подобрува варењето на хранатабидејќи го зголемува производството на гастричен сок, го стимулира жолчното кесе и го подобрува варењето на јаглехидратите.

Овие придобивки се добиваат од редовна потрошувачка на црвено вино, препорачливо е да консумирате 1 до 2 чаши 125 мл на ден. Сокот од грозје носи и здравствени придобивки, меѓутоа, алкохолот присутен во виното ја зголемува апсорпцијата на корисни соединенија на овие плодови, покрај тоа што содржи поголема концентрација на полифеноли, па дури и својствата на семето.

Информации за исхраната

Следната табела дава хранливи информации еквивалентни на 100 гр црвено вино, бело вино и сок од грозје.

За луѓето кои не можат да пијат алкохол и сакаат да ги добијат придобивките од грозјето, црвено грозје треба да се консумира секој ден или да пие 200 до 400 мл сок од грозје дневно.

Рецепт за сангрија на црвено вино

Состојки

• 2 чаши овошје на коцки (портокал, круша, јаболко, јагода и лимон);
• 3 лажици кафеав шеќер;
• ¼ чаша стара ракија или ликер од портокал;
• 1 стапче цимет;
• 1 стебло нане;
• 1 шише црвено вино.

Режим на подготовка

Измешајте ги парчињата овошје со шеќер, ракија или ликер и нане. Овошјето лесно мацерирајте го и оставете ја смесата да отстои 2 часа. Ставете ја смесата во тегла и додадете шише со вино и цимет. Оставете да се излади или додадете кршен мраз и послужете. За да го направите пијалокот полесен вкус, можете да додадете 1 конзерва лимонска сода. Погледнете и како да подготвите саго со вино.

За да го изберете најдоброто вино и да дознаете како да го комбинирате со оброци, погледнете го следното видео:

Важно е да се напомене дека потрошувачката на алкохол во вишок е штетна за здравјето и дека придобивките од виното се постигнуваат само со умерено внесување, од околу 1 до 2 чаши на ден. Ако внесувањето е поголемо, може да се појават сериозни несакани ефекти.