Предности на бадемово млеко и како да направите

Содржина

• Здравствени придобивки
• Хранлива вредност на бадемово млеко
• Како да направите млеко од бадем дома
• Кој не треба да консумира млеко од бадем

Бадемовото млеко е пијалок од зеленчук, подготвен од мешавина на бадеми и вода како главни состојки, широко користен како замена за животинско млеко, бидејќи не содржи лактоза и во диети за слабеење, бидејќи обезбедува малку калории.

Овој напиток од зеленчук е богат со здрави масни киселини и јаглехидрати со низок гликемиски индекс. Исто така, обезбедува други важни хранливи состојки за здравјето, како што се калциум, магнезиум, цинк, калиум, витамин Е и витамини од групата Б.

Бадемово млеко може да се конзумира за појадок со гранола или житни култури, при подготовка на палачинки, па дури и за придружба на кафе. Може да се користи и за подготовка на овошни шејкови и за подготовка на колачиња и колачи на пример.

Здравствени придобивки

Здравствените придобивки од бадемовото млеко се:

• Да ви помогне да изгубите тежина, бидејќи секоја 100 ml содржи само 66 kcal;
• Регулирање на гликоза во крвта, бидејќи станува збор за пијалок со низок гликемиски индекс, односно малку ја зголемува гликозата во крвта по ингестијата (сè додека е подготвен дома, бидејќи некои индустриски развиени производи може да содржат додадени шеќери);
• Спречете остеопороза и да се грижи за здравјето на забите, бидејќи е богато со калциум и магнезиум;
• Помогнете во спречување на кардиоваскуларни болестибидејќи е богата со здрави мононезаситени и полинезаситени масти кои помагаат да се грижите за здравјето на вашето срце. Покрај тоа, некои студии покажуваат дека може да помогне во намалување на ЛДЛ холестеролот (лош холестерол) и триглицериди;
• Спречете предвремено стареење, бидејќи содржи витамин Е, со антиоксидантни својства што спречува оштетување на клетките предизвикано од слободните радикали, грижа за кожата и спречување на формирање на брчки.

Покрај тоа, бадемовото млеко е одлична опција за луѓе со нетолеранција на лактоза, алергија на протеини од кравјо млеко, алергија на соја и за вегетаријанци и вегани.

За разлика од кравјото млеко, бадемовото млеко обезбедува малку протеини, па затоа не може да биде најдобрата опција за растечки деца или за оние кои сакаат да ја зголемат мускулната маса. Во овие случаи, идеално е да се консултирате со нутриционист за персонализирани совети.

Хранлива вредност на бадемово млеко

Бадемовото млеко е малку калорично. Покрај тоа, има јаглехидрати, но тие се со низок гликемиски индекс и добра количина на растителни влакна што помагаат во регулирање на цревата.

Може да купите бадемово млеко, што е всушност бадемово пијалок, во супермаркетите и продавниците за здрава храна. Алтернативно, можете да направите млеко од бадем дома, за да бидете подостапни.

Како да направите млеко од бадем дома

За да направите бадемово млеко дома ви требаат:

Состојки:

• 2 чаши сурови и несолени бадеми;
• 6 до 8 чаши вода.

Режим на подготовка:

Оставете бадемите да киснат преку ноќ. Следниот ден, исфрлете ја водата и исушете ги бадемите со крпа за чај. Ставете ги бадемите во мешалка или процесор и матете ги со вода. Исцедете со ситна цедилка за крпа и подготвени сте да пиете. Ако се прави со помалку вода (околу 4 чаши), пијалокот станува подебел и на овој начин може да го замени кравјото млеко во неколку рецепти.

Покрај размената на кравјо млеко со бадемово млеко, за поздрав и еколошки поволен живот, можете да разменувате и пластични тегли за стаклени.

Кој не треба да консумира млеко од бадем

Бадемовото млеко треба да го избегнуваат луѓе алергични на ореви. Покрај тоа, исто така, не треба да се дава на деца под 1 година, бидејќи содржи малку калории, има малку протеини и други хранливи материи неопходни за раст и развој на бебето

Погледнете кои други здрави размени можат да се усвојат за да се избегнат болести како што се дијабетес, холестерол, триглицериди и да се има поцелосен живот во ова видео со нутриционистката Татјана Занин: