Каму каму: што е тоа, придобивки и како да се консумира

Содржина

• Главни придобивки
• Нутриционистички состав на каму каму
• Како да се консумираат
• Рецепт од сок од розова каму каму
• Можни несакани ефекти

Каму каму е типично овошје од регионот на Амазон кое има голема количина на витамин Ц, многу побогато со оваа хранлива материја од другите овошја, како што се ацерола, портокал, лимон или ананас. Ова овошје е типично за земјите од Јужна Америка, како што се Перу, Бразил и Колумбија и неговото научно име е Myrciaria dubia.

Сепак, ова овошје има многу кисел вкус и обично се консумира во сладолед, јогурт, џем, безалкохолни пијалоци и слатки, а може да се набави и во форма на апчиња или прав во продавниците за здрава храна.

Главни придобивки

Потрошувачката на каму каму ги обезбедува следниве здравствени придобивки:

1. Зајакнување на имунолошкиот систем, бидејќи содржи голема количина на антиоксиданси, како што се витамин Ц и флавоноиди, како што се антоцијанини и елагична киселина, помагајќи во борбата против болести како што се херпес, на пример;
2. Дејствувајте како антиинфламаторно, бидејќи неговата антиоксидантна содржина ја намалува концентрацијата на про-воспалителни маркери, што може да ги подобри симптомите на болести како што е артритисот, на пример;
3. Борба против грип и настинка, бидејќи има голема количина на витамин Ц;
4. Намалете го ризикот од оксидативен стрес и оштетување на клетките, така што може да го намали ризикот од хронични болести, срцеви проблеми и рак;
5. Спречете предвремено стареење, бидејќи витаминот Ц помага да се одржи колагенот во организмот, супстанца што спречува брчки и изрази на траги;
6. Може да помогне во контролата на крвниот притисок, бидејќи има биоактивни соединенија што можат да предизвикаат вазодилатација, намалувајќи го крвниот притисок;
7. Може да помогне во контролата на гликозата во крвта, бидејќи е богато со фенолни соединенија способни да го инхибираат варењето на јаглени хидрати и апсорпцијата на глукозата на ниво на цревата, покрај стимулирање на лачење на инсулин во панкреасот, модулирање на ослободување на гликоза од црниот дроб, активирање на рецептори на инсулин и навлегување на гликоза во ткивата чувствителни на инсулин.

Беа спроведени некои студии со стаорци, во кои потрошувачката на каму каму претпочиташе губење на тежината, бидејќи промовира промена на цревната микробиота, регулира глукоза и инсулин, избегнувајќи акумулација на маснотии на абдоминално ниво и црн дроб, но сепак е потребно повеќе студии што можат да ја докажат оваа придобивка.

Нутриционистички состав на каму каму

Следната табела го прикажува нутритивниот состав за 100 гр прав каму каму:

За да се зголеми апсорпцијата на железо од исхраната, треба да се консумира каму каму после ручек или вечера, бидејќи неговата висока содржина на витамин Ц помага да се зголеми количината на железо апсорбирана во цревата. Покрај тоа, важно е да се запамети дека пулпата од овошјето има помала концентрација на витамин Ц отколку во прав, како резултат на водата што е зачувана во пулпата и ги разредува хранливите материи.

Како да се консумираат

Каму каму може да се конзумира свеж во форма на сок, разредувајќи околу 50 гр овошје во 1 литар вода.

Покрај тоа, ова овошје може да се најде и во прав, кој мора да се конзумира со разредување на 1 плитка лажица во 1 чаша вода, земајќи ја смесата 2 пати на ден. Кога се консумира во форма на таблети, треба да се земе 1 500 mg капсула два пати на ден, еднаш наутро и еднаш попладне.

Рецепт од сок од розова каму каму

Овој сок помага да се подобри функционирањето на цревата, да се спречат брчките и да се зајакне имунолошкиот систем, поради неговата содржина на влакна и антиоксиданти. Сокот може да се консумира за појадок или закуски.

Состојки:

• 1 банана;
• 3 јагоди;
• 1 јаболко со кора;
• 1 мала репка;
• 1 грст спанаќ;
• 1 лажичка каму каму;
• 1/2 чаша вода.

Режим на подготовка:

Победете ги сите состојки во мешалка и пијте без да додадете шеќер. За да го направите сокот покремаст, можете да користите замрзната банана.

Можни несакани ефекти

Поради високата содржина на витамин Ц, прекумерната потрошувачка на ова овошје во прав, капсули или во самото овошје, бидејќи може да предизвика вишок на овој витамин во организмот. Покрај тоа, бидејќи витаминот Ц ја фаворизира апсорпцијата на железо, тоа може да предизвика вишок на овој минерал во организмот, сепак оваа ситуација не е вообичаена.

И двете ситуации можат да предизвикаат гастроинтестинални нарушувања како што се дијареја, гадење, болки во стомакот и повраќање.