За што служи семето од сончоглед и како да се користи

Содржина

• 1. Го заштитува кардиоваскуларното здравје
• 2. Помага во борбата против запек
• 3. Ја зголемува мускулната маса
• 4. Помогнете во процесот на слабеење
• 5. Помага при намалување на шеќерот во крвта
• Хранливи информации за семе од сончоглед
• Рецепти со семе од сончоглед
• 1. Зачинето семе од сончоглед
• 2. Рецепт за колачиња со семки од сончоглед
• 3. Гранола со семе од сончоглед

Семката од сончоглед е добра за цревата, срцето, кожата, па дури и помага во контролата на гликозата во крвта, бидејќи има здрави незаситени масти, протеини, влакна, витамин Е, селен, бакар, цинк, фолати, железо и фитохемикалии. Само 30 гр, еквивалентно на грст семе на ден, е одличен начин да ја надополните вашата исхрана воопшто.

Овие семиња лесно може да се консумираат измешани во салата од зелена салата или овошна салата, во витамини, претепани во сокови или интегрирани во тестенините. Покрај тоа, тие се наоѓаат со или без школка, сурови или печени со или без сол и можете да купите семе од сончоглед во супермаркети или продавници за здрава храна.

Маслото од семе од сончоглед е друга форма на потрошувачка на ова семе, и содржи неколку придобивки за организмот, како што се заштита на клетките од стареење. Дознајте повеќе за придобивките од сончогледовото масло.

Придобивките од конзумирање семе од сончоглед може да бидат:

1. Го заштитува кардиоваскуларното здравје

Бидејќи тие се богати со добри масти, мононезаситени и полинезаситени, семките од сончоглед помагаат во заштитата на кардиоваскуларното здравје преку регулирање на нивото на вкупен холестерол, зголемување на добриот холестерол и намалување на лошиот холестерол, покрај намалувањето на нивото на триглицерид.

Покрај тоа, високото ниво на микроелементи, антиоксидантни витамини, фолна киселина и влакна го подобруваат овој кардиоваскуларен заштитен ефект со заштита на клетките, намалување на крвниот притисок и регулирање на шеќерот во крвта.

2. Помага во борбата против запек

Поради големата количина на влакна во неговиот состав, семето од сончоглед помага во борбата против запек. Тоа е затоа што, го намалува времето на интестинален транзит и го зголемува обемот на фецесот. Две лажици семки од сончоглед имаат просечно 2,4 гр растителни влакна.

Погледнете повеќе совети за хранење за лекување на запек.

3. Ја зголемува мускулната маса

Бидејќи тие имаат висока содржина на протеини, семето од сончоглед може лесно да помогне во зголемувањето на мускулната маса. Две лажици имаат 5g протеини и можат да бидат вклучени во дневните оброци, со што се зголемува количината на протеини во исхраната.

Погледнете тука повеќе за храната за да добиете мускулна маса.

4. Помогнете во процесот на слабеење

Семките од сончоглед може да се користат и за слабеење, поради големата количина на влакна. На влакната им треба подолго време за варење, го намалуваат процесот на празнење на желудникот, го зголемуваат чувството на ситост и го намалуваат апетитот.

Сепак, мора да се внимава бидејќи сончогледовото семе има и голема количина маснотии што го прави да има висока калориска вредност. На пример, две лажици семе од сончоглед има 143 калории, па затоа е важно овие семиња да ги консумирате умерено. За подобри информации, препорачливо е да се консултирате со нутриционист.

5. Помага при намалување на шеќерот во крвта

Потрошувачката на семе од сончоглед помага да се намали шеќерот во крвта и се намалува варењето и апсорпцијата на јаглехидрати после јадење, со што се спречува хипергликемија. Значи, сончогледовото семе може да биде и добар сојузник во исхраната на луѓето со дијабетес, на пример.

Покрај ова, сончогледовото семе помага во процесот на слабеење, доведува до намалување на телесната тежина и, следствено, го намалува нивото на гликоза во крвта на гладно и го регулира нивото на инсулин во крвта. Проверете на други начини за намалување на шеќерот во крвта.

Хранливи информации за семе од сончоглед

Рецепти со семе од сончоглед

Некои рецепти за вклучување на семе од сончоглед во исхраната се:

1. Зачинето семе од сончоглед

Зачинетото семе од сончоглед е одлична опција да се стават супи, да се зачинат салати, да се збогатат рижотосот или дури и да се сервира чиста во форма на закуска.

Состојки:

• ⅓ чаша (чај) семе од сончоглед (околу 50 гр)
• 1 лажичка вода
• ½ лажичка кари
• 1 нотка сол
• ½ лажичка маслиново масло

Режим на подготовка:

Во сад измешајте ги семките од сончоглед со вода, кари и сол. Донесете тава на средна топлина со маслото и потоа додадете ја смесата со семе. Мешајте околу 4 минути додека не се наздрави. Оставете го да се излади целосно пред да го чувате во затворена тегла.

2. Рецепт за колачиња со семки од сончоглед

Состојки:

• 1 чаша мед
• 3 лажици маргарин
• 3 лажици путер
• 1 лажичка ванила
• 2/3 пченично брашно
• 2/3 од брашно од цело зрно
• 1 чаша традиционален овес
• Половина лажичка квасец
• 1/4 лажиче сол
• Половина чаша несолени семки од сончоглед
• Половина чаша сецкани суви цреши
• 1 јајце
• Половина лажичка екстракт од бадем

Режим на подготовка:

Загрејте ја рерната на 180ºС. Изматете го медот, маргаринот, путерот, ванилата, екстрактот од бадем и јајцето во голема чинија. Додадете брашно, овес, квасец и сол, мешајќи добро. Додадете семки од сончоглед, цреши и добро измешајте. Лажирајте го тестото на лист хартија за пергамент во интервали од околу 6 сантиметри. Печете 8 до 10 минути или додека не поруменат.

3. Гранола со семе од сончоглед

Состојки:

• 300 гр овес
• 1/2 чаша семе од сончоглед
• 1/2 чаша цели сурови бадеми (или лешници)
• 1/2 чаша семе од тиква
• 1/4 чаша семе од сусам
• 1/4 чаша снегулки од кокос (по избор)
• 1/4 лажиче мелен цимет
• 1/4 лажиче сол
• 1/4 чаша вода
• 1/4 чаша сончогледово масло
• 1/2 чаша мед
• 2 лажици кафеав шеќер
• 1/2 лажиче екстракт од ванила
• 1 чаша суво овошје (цреши, кајсии, урми, смокви, суво грозје, сливи)

Режим на подготовка:

Загрејте ја рерната на 135 степени. Поставете плех со хартија за печење. Во голем сад измешајте овес, бадеми, семиња, цимет и сол. Во мало тенџере измешајте вода, масло, мед и кафеав шеќер, мешајќи постојано додека не врие. Истурете ја оваа мешавина врз сувите состојки и добро измешајте.

Се шири на листот за печење и се пече околу 60 минути или додека не порумени, повремено мешајте да се кафеаво рамномерно. Колку е златната гранола, толку ќе биде крцкава. Чувајте го во контејнер или пластична кеса во фрижидер. Гранолата може да трае неколку недели.

Проверете го овој друг интересен и супер практичен рецепт за ужина за возрасни и деца што има семе од сончоглед: