5 работи што посакувам да ги знаев пред да одам вегетаријанец - и добив 15 фунти

Содржина

• Грешката што ја направив, предизвика да качам 15 фунти
• Значи, престанав да бидам вегетаријанец, но потоа се вратив
• 1. Направете истражување
• Извори
  
• 2. Познајте го вашето тело
• Алатки за помош на вашето патување
  
• 3. Зеленчук: Влезете во нив (и научете да готвите!)
• Моите омилени вегетаријански блогери
  
• 4. Научете да зборувате „лабела“
• Топ 5 состојки што треба да се избегнуваат
  
• Што научив од моите вегетаријански авантури

Вклучуваме производи за кои сметаме дека се корисни за нашите читатели. Ако купите преку врски на оваа страница, може да заработиме мала провизија. Еве го нашиот процес.

Здравјето и здравјето различно го допираат животот на секого. Ова е приказна за една личност.

Деновиве, трендовите во животниот стил се десетина пара. Назад кон крајот на векот, сепак, вегетаријанството сè уште беше резервирано претежно за хипици, здравствени ореви или други „екстремисти“.

Сите тие беа моите омилени луѓе, па затоа заклучив.

Сите мои постари, помудри, пореволуционерни пријатели ме уверија дека да се биде вегетаријанец е „поздраво“. Тие рекоа дека ќе чувствувам драматични физички, ментални и духовни придобивки откако ќе се префрлам на живот без месо. Во тоа време, имав 17 години и лесно се уверив.

Дури кога присуствував на колеџ, мојот пат без месо тргна неочекувано. Соочена со тоа што морав да направам избори за храна кои веќе не беа само филозофски, но опипливи, направив некои тешки грешки.

Така, во 2001 година, за време на мојата помлада година од средното училиште, им соопштив на моите родители дека се откажувам од јадење животни.

Тие се смееја. Како и да е, јас опстојував, како бунтовник што сум.

Почетокот на мојата лакто-вегетаријанска авантура беше пристоен. Дали добив тони енергија, развив фокус сличен на ласер или левитирав за време на медитацијата? Не. Мојата кожа се расчисти малку, сепак, па ја сметав како победа.

Грешката што ја направив, предизвика да качам 15 фунти

Дури кога присуствував на колеџ, мојот пат без месо тргна неочекувано. Соочена со тоа што морав да направам избори за храна кои веќе не беа само филозофски, но опипливи, направив некои тешки грешки.

Одеднаш, рафинираните јаглехидрати беа мојата нова главна храна, обично во комбинација со млечни производи. Дома, ги јадев истите оброци што мајка ми секогаш ги правеше, само го печеше месото и беше потешко на зеленчукот.

Lifeивотот на училиште беше друга приказна.

Размислете тестенини со сос од алфредо или житни култури со млеко за појадок, ручек и вечера. Пакуваната вегетаријанска храна што понекогаш ја купував од самопослуга, се покажа дека е исто толку преработена.

Дури во моето второ навлегување во лакто-вегетаријанството (околу шест години подоцна) успеав да затворам некои празнини во советите на моите стари пријатели без месо.

Сè уште бев посветен на животниот стил без месо и редовно вежбав, но до крајот на првиот семестар добив повеќе од 15 килограми.

И, ова не беше просечен бруцош 15.

Тоа не беше „пополнување“ од мојот тип на тело. Наместо тоа, тоа беше забележлива надуеност и затегнатост околу мојот стомак. Тежината беше придружена со пад на моето ниво на енергија и расположение - и двете работи на кои бев доведен да верувам дека треба да се справат само оние гнасни јадечи на месо.

Значи, престанав да бидам вегетаријанец, но потоа се вратив

Моите постари, помудри пријатели сигурно изоставија неколку детали за вегетаријанството. Ова зголемување на телесната тежина очигледно не беше она што го очекував.

На половина пат од втора година, се одлучив. Не доживував ниту една од придобивките што мислев дека ќе ги чувствувам. Всушност, јас честопати се чувствував физички, емоционално и психички полошо отколку што правев порано.

Дури шест години подоцна, во моето второ напаѓање во лакто-вегетаријанството, успеав да затворам некои празнини во советите на моите стари пријатели без месо.

Со повеќе информации и подлабока врска со моето тело, по втор пат имав многу подобро искуство.

Еве што би сакала да знаев пред моето прво возење со вегетаријанска лента:

1. Направете истражување

Да одите вегетаријанец не е нешто што го правите само затоа што тоа го прават вашите пријатели. Тоа е промена на животниот стил што може да има голем ефект врз вашето тело, во добро и во лошо. Направете истражување за да откриете каква форма на живот без месо ќе ви одговара најдобро.

Постојат многу начини да се биде вегетаријанец без негативни несакани ефекти. Видови вегетаријанство го вклучуваат следново:

• Лакто-ово-вегетаријанци не јадете црвено месо, риба или живина, но јадете млечни производи и јајца.
• Лакто-вегетаријанци јадете млечни производи, но не и јајца.
• Ово-вегетаријанци јадат јајца, но не и млечни производи.
• Вегани не јадете црвено месо, живина, риба, јајца, млечни производи или други производи од животинско потекло, како мед.

Некои луѓе го вклучуваат и следново под вегетаријанскиот чадор:

• Пескатаријанци јадете риба, но не и црвено месо или живина.
• Флекситаријанци имаат претежно растителна диета, но понекогаш јадете црвено месо, живина или риба.

Сите овие диети можат да доведат до неколку намалени здравствени ризици кога се прават правилно.

Предности на вегетаријанска диета

• подобрување на здравјето на срцето
• понизок крвен притисок
• спречување на дијабетес тип 2 и други хронични заболувања

Сепак, ова е избор за кој треба да размислите. Консултацијата со вашиот лекар може да помогне. Исто така, размислете што ќе ја направи практиката одржлива за вас. Одредете буџет, закажете го вашето време и разговарајте со други вегетаријанци за совети.

Размислувате да станете вегетаријанец? Еве каде да го започнете вашето истражување:

Извори

• Веб-страници: Групата за вегетаријански ресурси, Vegetarian Times и Oh My Veggies да започнат.
• Книги: „„ Одење вегетаријанец “од Дана Мечен Рау е сеопфатен ресурс за оние кои сакаат прво да разберат повеќе за изборот на животен стил. „Новиот вегетаријанец: основниот водич за здрава вегетаријанска диета“, автор на двајца регистрирани диететичари, опфаќа што треба да знаете за добивање на потребните протеини, витамини и минерали без месо.
• Форуми: Таблата за разговор преку Интернет во Среќна крава е богатство на информации и другарство за нови и потенцијални вегетаријанци.

2. Познајте го вашето тело

Дури и откако ја направивте должно внимание, важно е да обрнете внимание на сопственото искуство. Она што работи за некој друг, можеби нема да работи на ист начин за вас.

За среќа, нашите тела имаат механизми да ни помогнат да разбереме што е најдобро. Ако изберев да обрнам внимание на дополнителното надуеност, гасови и замор што го доживував рано, веројатно би можела да ја преценам исхраната и да најдам храна подобра за мојата конституција.

Можеби немате проблем да ги препознаете причините за одредени промени во вашето тело. Меѓутоа, ако ви треба помош, списание за храна или добра апликација за исхрана може да ви помогне лесно да препознаете што работи, а што не.

Алатки за помош на вашето патување

• Апликацијата „Здраво здраво јадење“ ви помага да водите сметка за целокупната исхрана. CRON-O-Meter е споредлив, но ви помага да ги следите вежбите и другите информации поврзани со здравјето.
• Ако вашиот стил е малку поаналоген, одете во вашата локална книжарница за да прелистувате списанија за водена храна што ги имаат на полицата. Или, испечатете ја вашата. Постојат од

3. Зеленчук: Влезете во нив (и научете да готвите!)

Кога отидов вегетаријанец, не се осмелував да кажам никому дека ми недостасува солената џвакање на месото. Значи, без знаење и знаење или разни кулинарски мисли потребни за рекреирање на сопствените вкусови, се одлучив за предпакувани замени за месо.

Лоша идеја.

Додека (донекаде) познатиот вкус беше утешен, тоа не беше добро за моето тело.

Можев да ги прескокнам натриумот, сојата и другите хемиски компоненти што ги содржат овие вегански виршли, зеленчукови хамбургери и подбивна кокошка. (И се сомневам дека тие беа главните виновници за моето зголемување на телесната тежина и непријатност.)

Неколку години подоцна, го научив патот низ кујната и развив повеќе авантуристичка палета. Тогаш открив нешто навистина шокантно: Зеленчукот има добар вкус како зеленчукот!

Тие не треба да се мелат, да се пулверизираат и да се преработуваат хемиски во нешто што се маскира како месо за да се ужива. Открив дека честопати сакам добро подготвени оброци без месо, отколку вообичаените оброци месни центрирани на кои бев навикнат.

Ова беше менувач на игри за мене.

Додека повторно решив да одам вегетаријанец, веќе вметнав многу повеќе зеленчук, како и мешунки, овошја и цели зрна, во мојата исхрана. Тоа беше многу полесен прекинувач, без ниту една непријатност од порано.

Моите омилени вегетаријански блогери

• Нормално, Ела содржи вегетаријански рецепти кои се едноставни за да се направат без многу искуство, а сепак се 100 проценти вкусни.
• Ако готвите вегетаријански оброк за скептиците, пробајте ги колачињата и Кејт. Овој неверојатен блог има тони рецепти што секој ќе ги сака.
• Душата на слаткиот компир од enен Клеборн е блог кој содржи негување вегански рецепти со изразити јужни вкусови. Чувајте ја нејзината книга за готвење во вашата кујна за деновите кога посакувате храна за удобност.

4. Научете да зборувате „лабела“

Јадењето „чиста“ (вистинска храна без хемикалии) е секогаш целта. Но, да бидеме искрени: Понекогаш брз и валкан оброк е сè што можете да управувате.

За да бидете сигурни дека го одбирате најдоброто од она што е таму кога ќе се одлучите за нешто обработено, ќе мора да го дешифрирате она што јас го нарекувам „етикета“.

Зборувањето лабелеза е корисно за секого Дури и ако вашата цел не е да престанете да јадете месо, развивањето на оваа способност може да биде корисно. Проверете го овој сеопфатен водич за читање на етикети за исхрана за курс на несреќа на „лабелаза“, што ќе ви помогне да го заштитите вашето здравје.

Научната гласност и малата големина на фонтот што се користат на повеќето етикети за исхрана може да го направат овој код навидум невозможен за пробивање, но дури и малку основно знаење може да ви даде моќ да направите подобар избор.

Познавањето на поимите употребени за шеќери, соја и други контроверзни адитиви може да ви помогне да избегнете нивно прекумерно консумирање.

Топ 5 состојки што треба да се избегнуваат

• делумно хидрогенизирано масло (течната маст се претвори во цврста со додавање на водород)
• високо-фруктозен сируп од пченка (вештачки сируп направен од пченка)
• мононатриев глумат (MSG) (додаток на вкус)
• хидролизиран растителен протеин (подобрувач на вкусот)
• аспартам (вештачки засладувач)

Што научив од моите вегетаријански авантури

Моето второ искуство со вегетаријанството беше далеку подобро од првото. Најзначајно, имав зголемена енергија и помалку драматични промени во расположението.

Најдобрата придобивка што ја добив немаше многу врска со изборот да престанам да јадам месо: Се работеше за патувањето.

Кога научив како да ги пронајдам фактите, да го слушам моето тело и да подготвувам свои (објективно вкусни) оброци, добив поголема самодоверба. Открив дека можам да живеам добар живот на скоро кој било начин на кој сакам, сè додека вложувам напор и развивам план.

Иако оттогаш додадов риба и повремено бифтек во исхраната, моите пет години растителни ги сметам за обред.

Тоа беше исто така неверојатен начин да научам да преземам одговорност за сопственото здравје и здравје.

Кармен Р. Х. Чендлер е писател, велнес-практичар, танчерка и едукатор. Како креатор на Храмот на телото, таа ги меша овие подароци за да обезбеди иновативни, културно релевантни здравствени решенија за заедницата Црна ДАЕУС (потомци на Африканците поробени во САД). Во целата нејзина работа, Кармен се залага за замислување на ново време на црната целина, слобода, радост и правда. Посетете го нејзиниот блог.