Овие крцкави помфрит од тартуфи ја прават најдобрата закуска за денот

Содржина

• Рецепт за крцкави помфрит од тартуфи
• Состојки
• Правци:
• Преглед за

Дури и ако сте прилично сигурни во кујната, можеби ќе помислите дека некои јадења најдобро им се препуштаат на експертите, вклучително и крцкави, вкусни помфрити. Кога се смислуваат во сопственото скромно живеалиште, на овие каснувања често им недостига оној потпис што е крцкава надворешност по која сакате да завршите и завршуваат премногу премногу кашасто или изгорени.

Но, овој рецепт од помфрит од тартуфи го докажува тоа pommes frites може да биде стручно изработено во удобноста на вашиот дом - без разлика дали ја славите големата игра или се гушкате за студена ноќ. Наполнето со масло од тартуфа, рендан пармезан, лукчиња и посипена тартуфна сол, овој рецепт од тартуфи помфрит пакува сериозен удар на вкус. Клучот овде е да наросите масло од тартуфи врз печениот помфрит непосредно пред сервирањето. Маслото од тартуфи најдобро се користи како масло за завршна обработка, и ако готвите со него, поголемиот дел од вкусот на тартуфот што ќе ви го испушти увото ќе се изгуби.

За да го подигнете рецептот за помфрит од тартуфи, поврзете ги компирите со сос од грчки јогурт од вар, кој обезбедува 9 грама протеини по порција. Додека сосот за натопи за овој рецепт од помфрит од тартуфи е незадолжителен-ајоли од продавница или вашиот стандарден кечап ќе го направат овој трик-неговото зголемување на протеините и освежувачкиот вкус вреди да се измешаат дополнителни пет минути. (Поврзано: Овие дипси на растителна основа се исто толку вредни како Квесо)

Плус, нема потреба да купувате длабок пржење за да го направите овој рецепт од помфрит од тартуфи. Печењето пиперки наместо пржење ги намалува калориите и заситените масти, а помфритот сепак ќе испадне крцкав и вкусен. Тајната за крцкави помфрит секој пат е во вториот чекор од овој рецепт од помфрит од тартуфи, кој бара да се натопат компирите пред печење. Ова го отстранува вишокот компир скроб и ви помага да постигнете задоволувачка, крцкава надворешност.

Иако овој рецепт за помфрит од тартуфи прави одлично предјадење, закуска или прилог секој ден од неделата, тие се совршено момче за фудбалски натпревар во недела навечер (и ако не се занимавате со спорт, финалето на сезоната Ергенот). Без разлика за кого навивате, овие помфрит од тартуфи се победници во сечија книга.

Рецепт за крцкави помфрит од тартуфи

Прави: 3 средни или 2 големи порции

Време на подготовка: 40 минути

Време за готвење: 30 минути

Состојки

За помфрит:

• 2 средни руси компири
• 1 лажица масло од авокадо
• 1 лажичка замрзнато сушено младо лукче (или 1 лажица свеж млад лук)
• 1/2 лажичка фина морска сол
• 1/4 лажичка мелен пипер
• 1/4 лажичка лук во прав
• 1 лажица масло од тартуфи
• 2 лажици рендан пармезан
• 1/4 лажичка сол тартуф (по избор)

За вар сос од грчки јогурт (по избор):

• 1/2 чаша обичен грчки јогурт
• 1 средна вар, сок
• 1 чешне лук
• 1/4 лажичка замрзнат сушен млад лук (или посипете со свеж млад лук)
• Исцедете ситна морска сол

Правци:

1. Измијте ги компирите, потоа исечете ги на тенки парчиња во форма на пржење (вклучена или исклучена кожа).
2. Ставете ги парчињата компири во сад со ладна вода и оставете ги да отстојат 30 минути.
3. Додека парчињата компир се впиваат, загрејте ја рерната на 425 ° F. Премачкајте голем плех со спреј за готвење или пергамент хартија.
4. Отстранете ги парчињата компир од вода и исушете ги со хартиени крпи или пешкир. Префрлете го во сад за матење.
5. Истурете парчиња компир во масло од авокадо и додадете чинија, морска сол, бибер и лук во чинија. Фрлете да се соединат рамномерно, а потоа префрлете ги парчињата компири во подготвениот лист за печење.
6. Печете 15 минути. Фрлете, па печете уште 10 до 15 минути или додека помфритот не добие посакувана крцкавост.
7. Извадете ги помфритите од рерната и прелијте ги со масло од тартуфи, сол од тартуфи (може да се изостави или да се користи повеќе морска сол по вкус) и рендан пармезан. Уживајте веднаш.
8. (По избор) Додека се пече помфритот, направете го сосот за потопување. Во помал сад ставете грчки јогурт. Исечете чешне лук и додадете го во јогурт. Додадете сок од вар, лукчиња и малку морска сол. Измешајте добро да се соедини. Послужете со помфрит од тартуфи.

Факти за исхрана по 1/3 од рецептот: 244 калории, 12 гр масти, 3 г заситени масти, 25 гр јаглехидрати, 2 гр влакна, 2 гр шеќер, 9 гр протеини

Преглед за