Дали веганските диети се безбедни за деца?

Содржина

• Преглед за

Неодамнешна Њујорк Тајмс парчето ја нагласува зголемената популарност на семејствата што ги воспитуваат своите деца на сурова или веганска диета. На површината, ова можеби не изгледа како многу да се пишува дома; на крајот на краиштата, ова е 2014 година: Што е малку веганство во споредба со палео диетата, лудост без глутен, тренд со низок шеќер или некогаш популарните диети со малку маснотии или ниско-јаглехидрати? Сепак, делото покренува оптоварено прашање: Дали треба да ги воспитувате вашите деца на целосно веганска или сурова исхрана?

Пред 20 години, одговорот можеби беше не. Денес одговорот не е толку едноставен. Емили Кејн, натуропатичен лекар од Алјаска, пишува во Подобра Исхрана списанието дека денешните деца „носат поголем хемиски товар отколку што би имале пред 100 години“, па симптомите на токсичност - како што се главоболки, запек, осип, крварење на непцата, Б.О. и тешкотии со дишењето или концентрирање - се зголемуваат кај децата. Еден пар наведен во Времиња вели дека пред да имаат деца, и двајцата страдале од сериозни зависности од „нездрава храна, бонбони, пециво и пржена масна храна“, па го ставиле своето дете на сурова диета за да го спасат од истата судбина.

Активистката, авторка и експертка по јога, Рејнбо Марс, се согласува, и затоа ги охрабрува целите семејства да прифатат вегански начин на живот за да им помогнат на младите да најдат здрави алтернативи на нивните омилени „зависности“.

„Навистина е важно децата да јадат доволно хранливи материи, витамини и минерали, но она што често се случува со мејнстрим филозофиите е тоа што мислиме дека децата имаат корист од јадењето бел леб и животински производи исполнети со нитрати“, вели таа. „Забораваме дека децата навистина ќе сакаат зеленчук, особено ако се вклучат во процесот на готвење. Марс вели дека нејзината диета е план за „нула-калории“ (кликнете овде за примерок мени) кој се фокусира на храна богата со растителни влакна, со акцент на поттикнување на децата да јадат од „секоја боја на виножитото“ до осигурајте се дека ги задоволуваат сите нивни нутриционистички потреби.

Сето тоа звучи добро во теорија. Но, потребите за исхрана кај децата се разликуваат од возрасните, и премногу често децата стануваат „вегани кои не јадат зеленчук“, вели Каролин Седерквист, М.Д., медицинска директорка на bistroMD. Веганската диета исполнета со житарки, бел леб и овошје е исто толку нездрава како и стандардната американска диета, а некои експерти велат дека многу од децата што ги гледаат на овие диети се анемични и немаат тежина.

Плус, постојат социјални импликации што треба да се земат предвид. Дури и семејствата кои со години јадат сурово или веганско, сметаат дека имаат проблем со навигација во социјалните ситуации надвор од куќата. Жителката на Калифорнија, Џинџи Талиферо, која води компанија за сурова храна, изјави за Времиња дека иако била сирова 20 години и се надевала дека ќе ги воспита своите деца на ист начин, таа наишла на премногу проблеми со кои тие биле „социјално изолирани, отстранети и едноставно изоставени“.

Строгите диети се навистина строги, но ставете го вашето дете на веганска или сурова диета може да се направи на здрав начин, се додека имате правилен став, вели Даун Џексон Блатнер, Р.Д.Н., автор на Флекситарната диета. На пример, преземање неколку едноставни чекори за да бидете сигурни дека вашето дете с still уште се чувствува поврзано со неговата социјална мрежа-на пример, да прашате дали можете да носите вегански колачи на роденденска забава за да не биде изоставен од забавата-и да го наместите разговорот околу храната. забавните и здравите начини на кои можете да ја подготвите храната што можете да ја јадете, наместо да се фокусирате на „лошата“ храна што не можете да ја јадете, може многу да им помогне на вашите деца да развијат здрав однос со храната. „И кога ќе пораснат, треба да постои отвореност и почит ако вашите деца не сакаат да јадат вака надвор од куќата“, вели acksексон Блатнер. „Тоа мора да биде дел од дијалогот.

Седерквист препорачува да им дозволите на вашите деца да бидат што е можно повеќе вклучени во подготовката на храната. „Како родители, ја купуваме храната и ја подготвуваме храната“, вели таа. „Сите ние ги споделуваме или ги пренесуваме нашите вредности и проблеми со храната со нашите деца.

Од своја страна, Марс инсистира дека нејзината програма за исхрана е неопходна. „Посакувам една третина од нашето население да не е дебели“, вели таа. "Посакувам да немаме млади возрасни лица на антидепресиви или Риталин, и потребата за лекови за големи тинејџерски акни, алергии, АДД, дијабетес и други болести поврзани со храна. Би ги охрабрил луѓето да го испитаат коренот на кога е масата" болеста „започна и како можеме да се вратиме на потеклото на добивање на храна од земјата, наместо фабрики полни со конзерванси и хемикалии“.

Ако старата поговорка „Ти си тоа што јадеш“ е вистина, Марс вели дека сè додека продолжиме да се фокусираме на храна што е „наздравена, мртва, на база на пиво и злоупотребена“, така ќе се чувствуваме (звучи убаво , нели?) „Но, ако јадеме свежа, жива, шарена и убава храна, можеби ќе се чувствуваме исто“, додава таа.

Преглед за