Дали алкалната диета е вистинска зделка?

Содржина

• Преглед за

Ел Мекферсон изјави дека го проверува pH -балансот на урината со тестер што го чува во чантата, а Кели Рипа неодамна навлезе во врска со чистењето со алкална диета што го „промени (нејзиниот) живот“. Но што е „алкална диета“ и дали треба да бидете на една?

Прво, кратка лекција по хемија: рН рамнотежата е мерка за киселост. Сthing што е под рН од седум се смета за „кисело“, а с above што е над седум е „алкално“ или базно. Водата, на пример, има pH вредност од седум и не е ниту кисела, ниту алкална. За да се одржи човечкиот живот, вашата крв треба да остане во малку алкална состојба, покажува истражувањето.

Застапниците на алкалната диета велат дека храната што ја јадете може да го намали нивото на киселина во вашето тело, што пак може да помогне или да му наштети на вашето здравје. „Мислите се дека некои видови храна како месо, пченица, рафиниран шеќер и преработена храна предизвикуваат вашето тело да произведува прекумерна киселина, што наводно може да доведе до здравствени импликации како што е остеопороза или други хронични состојби“, вели oyој Дибост, Д-р, РД, научник за храна и експерт за исхрана. Некои, исто така, тврдат дека алкалните диети се борат со ракот. (И тоа не е нешто за смеење! Погледнете ги овие застрашувачки медицински дијагнози што младите жени не ги очекуваат.)

Но, нема цврсти докази за да се поткрепат тие тврдења, вели Дубост.

Иако е вистина дека модерната американска диета тешка за месо содржи нездрава храна со големо „киселинско оптоварување“, што нема големо влијание врз нивото на рН на вашето тело, додава Алисон Чајлдерс, RD, инструктор по нутриционистички науки во Тексас. Технички универзитет.

„Целата храна е кисела во стомакот и алкална во цревата“, објаснува Чајлдрес. И додека нивото на pH на урината може да варира, Чајлдрес вели дека не е јасно колку вашата исхрана има врска со тоа.

Дури и ако она што го јадете прави промена на нивото на киселина во урината, „вашата исхрана воопшто не влијае на pH вредноста на крвта“, вели Чајлдрес. И Дубост и националните здравствени власти се согласуваат со неа. „Промена на клеточната средина на човечкото тело за да се создаде помалку кисела, помалку погодна за рак средина е практично невозможна“, велат ресурсите на Американскиот институт за истражување на ракот. Истражувањата за избегнување на киселина во исхраната за поздрави коски, исто така, не успеаја да покажат доказ за придобивките поврзани со pH.

Накратко, тврдењата за алкални диети кои го менуваат нивото на pH на вашето тело се веројатно лажни, и во најдобар случај неосновани.

Но-и ова е голема, но алкална диета, сепак може да биде добра за вас.

„Алкалната диета може да биде многу здрава бидејќи содржи многу овошје, ореви, мешунки и зеленчук“, вели Чајлдрес. Дубост ја поддржува и додава: „Секоја диета треба да ги има овие компоненти, иако тие нема директно да влијаат на нивото на pH на телото“.

Како и многу други начини на исхрана, алкалните програми ве тераат да направите здрави промени со тоа што ќе ве натерате со лажни оправдувања. Ако јадете тони месо, преработена храна и рафинирани житарки, исфрлањето од нив во корист на повеќе овошје и зеленчук е корисно на сите начини. Тоа едноставно нема никаква врска со промената на pH нивоата на вашето тело, вели Чајлдрес.

Нејзината единствена резервација: Месото, јајцата, житарките и друга храна на списокот без алкална диета содржи амино киселини, есенцијални витамини и други работи што му се потребни на вашето тело. Ако усвоите тврдокорна алкална диета, може да наштетите на вашето здравје со тоа што ќе го лишите вашето тело од овие хранливи материи, вели Чајлдрес.

Како и веганите и другите кои ги отстрануваат целите групи на храна од нивната исхрана, оние кои одат целосно кога станува збор за алкалните диети треба да се погрижат да добиваат многу протеини, железо и други неопходни хранливи материи од друга храна, вели Чајлдрес. За среќа, не е потребен тест за урина. (Зборувајќи за мочање, сепак, гласините велат дека урината може да биде решение за лошите состојби на кожата.)

Преглед за