Храна богата со калиум

Содржина

• Храна богата со калиум
• Како да се намали калиумот во храната
• Препорачана дневна количина на калиум

Храната богата со калиум е особено важна за спречување на мускулна слабост и грчеви при интензивно физичко вежбање. Покрај тоа, јадењето храна богата со калиум е начин за надополнување на третманот за хипертензија, бидејќи помага да се регулира крвниот притисок, зголемувајќи ја излачувањето на натриум во урината.

Калиумот се наоѓа главно во храна од растително потекло како овошје и зеленчук, а соодветната количина на внес на калиум за возрасни е 4700 мг на ден, што лесно се постигнува преку храната.

Храна богата со калиум

Следната табела ја означува храната што има најголемо количество калиум:

Како да се намали калиумот во храната

За да се намали калиумот во храната, мора да се следат следниве чекори:

• Излупете ја и исечете ја храната на тенки парчиња, а потоа исплакнете;
• Ставете ја храната во тава скоро полна со вода и оставете ја да кисна 2 часа;
• Исцедете, исплакнете и исцедете ја храната повторно (оваа постапка може да се повтори 2 до 3 пати);
• Пополнете ја тавата со вода и оставете ја храната да готви;
• Откако ќе се свари, исцедете ја храната и исфрлете ја водата.

Овој метод се препорачува и за луѓе кои имаат проблеми со бубрезите и кои се на хемодијализа или перитонеална дијализа, бидејќи во овие ситуации калиумот е нормално висок во крвта. На тој начин, овие луѓе можат да ја консумираат оваа храна богата со калиум, но избегнувајќи го нивниот вишок и високи концентрации во крвта.

Ако не сакате да готвите храна, можете да подготвите поголема количина и да ја чувате во замрзнувач на фрижидерот додека не ви биде потребна. Проверете на пример мени на диета со низок калиум.

Препорачана дневна количина на калиум

Количината на калиум што треба да се пие за еден ден варира во зависност од возраста, како што е прикажано на следната табела:

Недостатокот на калиум технички наречена хипокалемија може да доведе до губење на апетит, грчеви, мускулна парализа или конфузија. Оваа ситуација може да се случи во случај на повраќање, дијареја, кога се користат диуретици или со редовно внесување на некои лекови за висок крвен притисок. Иако поретко, тоа може да се случи и кај спортисти кои многу се потат.

Вишокот калиум е исто така редок, но може да се случи главно при употреба на некои лекови за хипертензија, што може да предизвика аритмии.

Погледнете повеќе за вишокот и недостаток на калиум во крвта.