Храна која спречува рак

Содржина

• 1. Брокула
• 2. Сос од домати
• 3. Репка и виолетов зеленчук
• 4. Бразилски орев
• 5. Зелен чај
• 6. Соја
• 7. Морска риба

Постојат неколку намирници кои можат да бидат вклучени во денот, на различен начин, во исхраната и кои помагаат да се спречи карциномот, главно овошје и зеленчук, како и храна богата со омега-3 и селен.

Антиканцерогено дејство на овие намирници главно се должи на фактот дека тие имаат голема антиоксидантна моќ во организмот, заштитувајќи ги клетките од оштетување предизвикано од слободните радикали со одложување или инхибиција на нивната оксидација, покрај тоа што спречуваат мутации во ДНК на клетките фаворизираат формирање на тумори.

Некои од намирниците што можат да помогнат во спречување на карцином, секогаш кога се вклучени во здрава и разновидна исхрана и се поврзани со здрави животни навики, се:

1. Брокула

Брокулата е богата со сулфорафани и глукозинолати, супстанции кои функционираат како антиоксиданти, заштитувајќи ги клетките од промени во ДНК во времето на нивното множење. Оваа храна помага и да се контролира апоптозата, што е програмирана смрт на клетките, кога тие имаат дефект или промена на нивното функционирање.

Покрај брокула, и други зеленчуци се богати со овие супстанции, како карфиол, зелка, бриселско зелје, рукола и репка и се препорачува да се консумираат 5 или повеќе порции од овој зеленчук неделно.

Некои научни студии сугерираат дека потрошувачката на оваа храна може да го намали ризикот од неколку видови на рак, главно од рак на желудник, бели дробови, дебело црево и дојка.

2. Сос од домати

Доматите се богати со ликопен, еден од најмоќните антиоксиданти за организмот и кој има најмногу докажано дејство во спречување на рак, особено кај рак на простата.

Ликопенот се наоѓа во поголеми количини во сосот од домати, со 55,45 мг ликопен на 100 грама, за разлика од суровите домати, кои имаат 9,27 мг и сокот од домати, кој има 10,77 мг ликопен, покрај фактот дека апсорпцијата на ликопен е поголема кога доматот се готви.

Ликопен е каротеноид кој гарантира црвена боја на храна како домати, гуава, лубеница, persimmon, папаја, тиква и црвена пиперка. Проверете ги другите придобивки на доматите.

3. Репка и виолетов зеленчук

Виолетовиот, црвениот, розевиот или синиот зеленчук се богати со антоцијанини, супстанции кои исто така делуваат како антиоксиданти и ја штитат ДНК-та на клетките од измени, покрај тоа што прават антиинфламаторни и пребиотички ефекти во организмот.

Овие супстанции се присутни во храната како што се црвена зелка, црвен кромид, модар патлиџан, ротквица, цвекло, како и овошје како акаи, малина, капина, боровинка, јагода, цреша, грозје и слива.

4. Бразилски орев

Бразилските ореви се богати со селен, хранлива состојка која делува во организмот како антиинфламаторно и како стимуланс на имунитетниот систем, учествувајќи во неколку процеси кои го подобруваат функционирањето на клетките и производството на енергија во организмот. Покрај тоа, овој минерал има антиоксидативно дејство во организмот, спречувајќи формирање на слободни радикали.

Покрај ракот на дојка, селенот помага да се спречи карциномот на црниот дроб, простатата и мочниот меур, а присутен е и во храна како месо, живина, брокула, кромид, лук, краставица, зелка и морска храна.

5. Зелен чај

Зелениот чај е богат со фенолни соединенија, главно флавоноиди и катехини, кои делуваат како антиоксиданти и антиинфламатори, стимулирајќи ја клеточната апоптоза, што е програмирана смрт на клетките што претставува одредена промена во нивното функционирање.

Покрај тоа, се чини дека катехините ја намалуваат пролиферацијата на крвните садови, го намалуваат растот на туморот, спречуваат разни видови на рак, главно на простата, гастроинтестинални, дојки, бели дробови, јајници и мочен меур.

Катехините се исто така присутни во зелениот чај и белиот чај, кои се добиени од истото растение како и зелениот чај Camellia sinensis. Погледнете ги другите својства на зелениот чај и како да го подготвите.

6. Соја

Сојата и неговите деривати, како што се тофу и пијалок од соја, се богати со супстанции наречени фитоестрогени, кои личат на естроген, хормон природен произведен од жени од адолесценција.

Така, фитоестрогените се натпреваруваат со хормонот на организмот, предизвикувајќи подобра хормонална рамнотежа, спречувајќи развој на клетките на ракот. Важен совет за да се добијат овие придобивки е да се претпочита потрошувачката на органска соја, која се произведува без пестициди и адитиви во храната.

Сепак, важно е да се спомене дека луѓето кои се изложени на висок ризик од рак на дојка или развој на тумори зависни од естроген треба да избегнуваат храна богата со фитоестрогени, бидејќи некои студии сугерираат дека потрошувачката на овој вид храна може да го стимулира развојот на овој вид на храна.вид на тумор кај лица изложени на ризик.

7. Морска риба

Рибите од солена вода, како туна, сардини и лосос, се богати со омега-3, здрава маст која делува како антиинфламаторно во организмот. Покрај тоа, рибите содржат и витамин Д, кој е поврзан со подобро регулирање на хормоните и спречување на рак на дојка, дебело црево и ректум. Дознајте повеќе за важноста на витаминот Д.