10 намирници кои најмногу предизвикуваат болка во стомакот

Содржина

• 1. Сурови или недоволно варени јајца
• 2. Сурова салата
• 3. Конзервирана
• 4. Ретко месо
• 5. Суши и морска храна
• 6. Непастеризирано млеко
• 7. Меки сирења
• 8. Мајонез и сосови
• 9. Загреана храна
• 10. Вода

Храната што најмногу предизвикува болка во стомакот е онаа што се јаде сурова, недоволно или слабо измиена, бидејќи може да биде полна со микроорганизми што го разгоруваат цревата, предизвикувајќи симптоми како што се повраќање, дијареја и болки во стомакот.

Покрај тоа, важно е да се запамети дека децата и бремените жени имаат поголема веројатност да имаат цревни инфекции и да имаат потешки симптоми, бидејќи имаат послаб имунолошки систем и затоа не треба да јадат ваков вид храна.

Подолу се дадени 10-те намирници кои најмногу предизвикуваат ваков вид на проблеми.

1. Сурови или недоволно варени јајца

Сурови или недоволно зготвени јајца можат да содржат бактерија Салмонела, што предизвикува сериозни симптоми на цревна инфекција, како што се треска, болки во стомакот, тешка дијареја, повраќање крв во столицата и главоболка.

За да ги спречите овие проблеми, секогаш треба да консумирате добро изработени јајца и да избегнувате употреба на креми и сосови со сурови јајца, особено деца, бидејќи тие се почувствителни на тешка дијареја и повраќање. Погледнете ги симптомите на салмонелоза тука.

2. Сурова салата

Суровите салати имаат поголем ризик да бидат контаминирани ако зеленчукот не е добро измиен и исчистен. Конзумирање на сурово овошје и зеленчук, особено надвор од домот, може да биде ризик особено за децата и бремените жени, кои имаат поголема веројатност да бидат погодени од болести пренесени од храна, како што се токсоплазмоза и цистицеркоза.

За да го избегнете овој проблем, секогаш треба да го миете целиот зеленчук темелно, потопувајќи го 30 минути во вода со хлор со брзина од 1 литар вода за секоја 1 лажица белило. По отстранувањето на храната од белилото, треба да се измие со проточна вода за да се отстрани вишокот хлор. Погледнете други начини во Како да ги измиете овошјето и зеленчукот добро.

3. Конзервирана

Конзервираната храна може да биде контаминирана со бактерии Клостридиум ботулинум, што обично е присутно во храна, како што се срцето на дланка, колбаси и кисели краставички. Оваа бактерија предизвикува ботулизам, сериозна болест што може да доведе до губење на движењата на телото. Погледнете повеќе на: Ботулизам.

За да се спречи оваа болест, треба да се избегнува конзумирање на конзервирана храна што е полнета или пасирана во конзерви или кога течноста во конзервирањето е заматена и темна.

4. Ретко месо

Сурово или недоволно зготвено месо може да биде контаминирано со микроорганизми како протозоа Toxoplasma gondii, што предизвикува токсоплазмоза или ларви од тенија, што предизвикува тенијаза.

Така, треба да се избегнува јадење ретко месо, особено кога не е сигурен за потеклото и квалитетот на месото, бидејќи само правилното готвење може да ги убие сите микроорганизми присутни во храната.

5. Суши и морска храна

Потрошувачката на сирова или слабо зачувана риба и морска храна, како што може да се случи со суши, остриги и стара риба, може да предизвика цревни инфекции кои предизвикуваат воспаление во желудникот и цревата, предизвикувајќи гадење, повраќање и дијареја.

За да се спречи контаминација, треба да се избегнува консумирање суши на непознати места и со лоша хигиена, остриги што се продаваат на плажа без да бидат во фрижидер или стара риба, со силен мирис и мек или желатинозен аспект, што укажува на тоа дека месото повеќе не е погодно за потрошувачката

6. Непастеризирано млеко

Непастеризирано млеко, кое се продава како сурово млеко, е богато со неколку бактерии кои можат да предизвикаат цревни инфекции, предизвикувајќи болести како што се салмонелоза и листериоза, или симптоми на болка, повраќање и дијареја предизвикани од фемилни колиформи.

Поради оваа причина, секогаш треба да консумирате пастеризирано млеко, кое се продава во фрижидер во супермаркетите, или млеко UHT, што е млеко од канистер, бидејќи овие производи се подложени на третман со високи температури за да се елиминираат загадувачките бактерии.

7. Меки сирења

Меките сирења како бри, рене и камибер се богати со вода, што го олеснува размножувањето на бактериите, како што е листеријата, што може да предизвика главоболки, треперења, конвулзии и менингитис, што може да доведе до смрт во најтешките случаи.

За да се избегне овој проблем, треба да се претпочитаат потешки сирења или индустријализирани сирења со сигурност во производството, покрај избегнување на потрошувачката на сирења надвор од ладење, кои вообичаено се продаваат на саеми и на плажи.

8. Мајонез и сосови

Мајонез и домашни сосови, направени со сурови јајца или чувани надвор од фрижидерот подолго време, се богати со бактерии кои можат да предизвикаат цревна инфекција, како што се колиформни фекалии и салмонела.

Така, потрошувачката на мајонез и домашни сосови треба да се избегнува, особено во рестораните и снек баровите што ги чуваат овие сосови надвор од фрижидерот, што ја зголемува размножувањето на микроорганизмите.

9. Загреана храна

Храната што повторно се користи, се прави дома или доаѓа од ресторани, се главните причини за инфекции на храната поради нивното лошо складирање, што фаворизира размножување на бактериите.

За да се избегне овој проблем, останатата храна треба да се чува во чисти контејнери со капак, кои треба да се стават во фрижидер веднаш штом ќе се оладат. Покрај тоа, храната може да се загрее само еднаш, и треба да се исфрли ако не се конзумира по повторното загревање.

10. Вода

Водата сè уште е главна причина за пренесување на болести како што се хепатитис, лептоспироза, шистозомијаза и амебијаза, што може да предизвика едноставни симптоми како што се повраќање и дијареја до сериозни симптоми, како што се проблеми со црниот дроб.

Така, секогаш треба да се користи минерална или зовриена вода за пиење и готвење храна, за да се осигура дека водата нема да биде извор на болест за семејството и да ги миете рацете многу добро. Погледнете на видеото подолу чекорите што треба да ги следите за правилно миење на рацете: