Acai: што е тоа, здравствени придобивки и како да се подготви (со рецепти)

Содржина

• Здравствени придобивки
• Како да се подготви асаит
• Гоење на акаи?

Асаи, исто така познат како јукара, асаи или ачаи-до-пара, е овошје кое расте на палми во регионот Амазон во Јужна Америка, во моментов се смета за суперхрана бидејќи е калоричен извор, богат со антиоксиданси и хранливи материи со анти моќ -инфламаторно. Ова овошје е слично на виолетовата боја на грозје и научното име еEuterpe oleracea.

Асаи е богат со пролифеноли, главни, антоцијанини, а некои студии покажуваат дека има поголема количина на овие антиоксиданти отколку во капини и боровинки, па затоа честото консумирање акаи заедно со урамнотежена исхрана може да обезбеди неколку здравствени придобивки, како да се спречи предвремено стареење и зајакнување на имунолошкиот систем.

Ова овошје се користи за правење пијалоци, желеа, слатки и сладолед, а може да се набави во форма на овошје, замрзната пулпа или додаток во исхраната во супермаркети или продавници или продавници за здрава храна преку Интернет.

Здравствени придобивки

Потрошувачката на асаи може да донесе здравствени придобивки, можејќи да:

1. Спречете предвремено стареење, поради неговите антиоксидантни и витамини Е својства, кои се во состојба да ги заштитат клетките на организмот од оштетување предизвикано од слободните радикали, спречувајќи предвремено стареење. Покрај тоа, помага да се одржи здравјето на косата и кожата, спречувајќи формирање на брчки;
2. Зајакнување на имунолошкиот систем, бидејќи е богата со витамин Ц, витамин Е, омега-9 и антицитокини, асаи успева да го подобри имунолошкиот систем, зголемувајќи ги одбранбените клетки на организмот и подобрувајќи го процесот на лекување;
3. Подобрување на здравјето на срцето, поради антиоксидансното и антиинфламаторно дејство и затоа што е богато со мононезаситени масти како омега-9, акаи помага да се балансираат циркулирачките нивоа на холестерол, спречувајќи атеросклероза, на пример, покрај тоа што спречува формирање на тромби и промовира релаксација на садовите, подобрување на циркулацијата и крвниот притисок. Меѓутоа, во овој поглед, потребни се повеќе научни студии за да се докаже оваа придобивка, бидејќи резултатите не се толку убедливи;
4. Подобрете ја функцијата на дебелото црево,за тоа што е овошје богато со влакна. Потрошувачката на асаи промовира зголемување на обемот на измет и го стимулира цревата, е одлична за луѓето кои страдаат од запек, позната како запек;
5. Заштитете од некои видови на рак за да се биде богат со пролифеноли, кои се соединенија што ги штитат клетките на организмот и спречуваат оксидативен стрес, и спречуваат размножување на туморски клетки во случај на леукемија, аденокарцином на дебелото црево и карцином на желудник, според научно истражување;
6. Обезбедете енергија на телото, бидејќи асаи е овошје богато со масти, јаглени хидрати и протеини, кои се извори на енергија за организмот и го прават ова овошје калорична храна што помага во борбата против заморот и исцрпеноста на мускулите;
7. Намалување на воспалението и подобрување на замастениот црн дроб: студија спроведена кај животни сугерираше дека потрошувачката на акаи може да го ублажи развојот на хепатална стеатоза, бидејќи е богата со антоцијанини, кои помагаат да се регулира метаболизмот на мастите;
8. Борба против анемија, за да се биде богат со железо, да може да се консумира од луѓе кои страдаат од анемија;
9. Промовирајте заштитни ефекти од белодробен емфизем, дека тоа е болест предизвикана од хронична изложеност на чад од цигари и тоа е затоа што асаи има антиинфламаторно и антиоксидативно дејство;
10. Избегнувајте невродегенеративни заболувања, како Алцхајмеровата болест, поради неговата антиоксидантна содржина, помагајќи да се ослабнат воспалителните процеси во мозокот. Некои студии на животни исто така укажуваат на тоа дека употребата на акаи може да помогне во подобрувањето на меморијата и учењето.

Правилно користената асаи исто така може да се користи за да помогне во губење на тежината, сепак, неговата потрошувачка мора да се направи во мали количини, заедно со урамнотежена исхрана и поврзана со практикување редовна физичка активност.

Како да се подготви асаит

За да подготвите акаи на здрав начин, во блендерот може да победите 100 гр природна пулпа од асаи, 1 чаша вода и малку мед. Потоа, можете да додадете и гранола, овес, печени бадеми или друго овошје.

Акаи во прав може да се најде во некои продавници за здрава храна и преку Интернет, и може да се користи за дополнување на овошно смути, во каша или за додавање на сладолед или природен јогурт со мед, на пример.

Треба да се избегнува потрошувачка на асаи овошје директно од дрвото, бидејќи постои ризик од заразување со болести, како што е болеста Чагас. Асаи има многу горчлив вкус и чистата пулпа е многу тешка за консумирање, па многу луѓе имаат тенденција да ја мешаат со други производи како што се кондензирано млеко, млеко во прав, чоколадо, црна рибизла, меѓу другото, што го прави акаитот покалоричен и помалку здрави

Поради оваа причина, важно е да се види нутриционистичкиот состав на апаратурата за да се проверат состојките, бидејќи идеално е тоа што не содржи други мешани производи, како што е сируп од гуарана или други шеќери, бидејќи тоа ги удвојува калориите на асаи . Погледнете кој е нутритивниот состав на асаи.

Гоење на акаи?

Несаканите ефекти поврзани со потрошувачката на акаи не се опишани, бидејќи има многу калории и маснотии, прекумерната потрошувачка на асаи може да ја зголеми телесната тежина. Така, асаи треба да ги избегнуваат оние со прекумерна тежина или дебели, ова е единствената контраиндикација за потрошувачката на овошјето.