Шафран: за што служи и како се користи

Содржина

• За што е
• Несакани ефекти и контраиндикации
• Како се користи куркума
• Рецепт за ориз од шафран

Шафранот е лековито растение, познато и како Куркума, Сафлор или Куркума, со антиинфламаторно дејство што може да биде корисно за лекување на сите воспаленија во телото, но покрај тоа, исто така, се користи широко за регулирање на менструацијата и олабавување на цревата.

Неговото научно име е Crocus sativus и може да се набави во продавници за здрава храна, аптеки и на некои пазари и саеми, за просечна цена од 25 реалити за 5 грама.

Добра стратегија за употреба на куркума за подобрување на варењето и сепак ослободување од болки во стомакот и гастритис е секогаш да се користи куркума за зачинување на храната бидејќи има својства кои го олеснуваат преминувањето на храната низ стомакот и колку е добра тоа е воспалително, помага во борбата против гастритисот.

За што е

Шафранот има антитуморни, антиинфламаторни, антиоксидантни, лаксативни, диуретични и антиспазмодични својства и може да се користи за различни намени и со тоа да има неколку придобивки, како што се:

1. Лекување на запек, бидејќи има лаксативни својства, што го фаворизира движењето на дебелото црево;
2. Намалете ја болката во стомакот и ги ублажува симптомите на гастритис, бидејќи има антиинфламаторни својства;
3. Помогнете во процесот на слабеење, бидејќи е во состојба да го намали чувството на глад;
4. Помогнете во лекување на проблеми со тироидната жлезда, особено кога има тумор, бидејќи може да делува на туморските клетки спречувајќи го нивниот раст;
5. Промовирајте намалување на нивото на холестерол;
6. Зголемете ја активноста на мозокот, подобрување на капацитетот за учење и меморија, бидејќи има невропротективни својства и затоа може да се користи за да се помогне во лекувањето на Паркинсонова болест и Алцхајмерова болест.

Покрај тоа, куркумата може да помогне во лекување на хемороиди, астма, бронхитис, тендинитис, артритис и да го регулира менструалниот циклус.

Несакани ефекти и контраиндикации

Потрошувачката на куркума не се препорачува за жени кои дојат или се бремени, бидејќи може да промовира контракција на матката, предизвикувајќи абортус и крварење. Други несакани ефекти се поспаност, заблуди, повраќање, дијареја и вртоглавица.

Како се користи куркума

Шафранот може да се најде како зачин, корисен за зачинување храна, особено месо и сосови. Покрај тоа, може да се користи и како домашен лек.

• Лапа од хемороиди: направете инфузија од 3 гр шафран до 1 чаша врела вода. Навлажнете чиста крпа во оваа инфузија и нанесете ја над надворешниот хемороид.

Рецепт за ориз од шафран

Оризот од шафран е одличен начин да ги добиете сите придобивки од шафранот и оризот. Погледнете кои се придобивките од оризот.

Состојки

• 2 чаши ориз;
• 4 чаша врела вода;
• 1 сецкан кромид;
• 2 лажици маслиново масло;
• 1 десерт лажица шафран;
• Сол, лук и бибер по вкус.

Режим на подготовка

За да направите ориз од шафран, прво мора да го сосите кромидот во маслиново масло до златно, додадете го оризот и промешајте малку. Потоа, додадете вода, шафран, сол и бибер и оставете ги да крчкаат малку додека не се сварат.