Како да се подобри апсорпцијата на железо за борба против анемијата

Содржина

• Трикови за зголемување на апсорпцијата на железо
• Храна богата со железо
• Погледнете исто така:

За да се подобри апсорпцијата на железо во цревата, треба да се користат стратегии како што се јадење агруми, како што се портокал, ананас и ацерола, заедно со храна богата со железо и да се избегнува честа употреба на лекови против ацид, како што се Омепразол и Пепсамар.

Апсорпцијата на железо е полесна кога е во форма „хем“, која е присутна во храна од животинско потекло како месо, црн дроб и жолчка од јајце. Некои намирници од растително потекло, како што се тофу, кеale и грав, исто така, содржат железо, но тоа е од нехем железо, кое цревата го апсорбира во помали количини.

Трикови за зголемување на апсорпцијата на железо

Неколку совети за зголемување на апсорпцијата на железо во цревата се:

• Јадете овошје богато со витамин Ц, како што се портокал, киви и ацерола, заедно со храна богата со железо;
• Избегнувајте пиење млеко и млечни производи заедно со главните оброци, бидејќи калциумот ја намалува апсорпцијата на железо;
• Избегнувајте пиење кафе и чаеви со храна богата со железо, бидејќи тие содржат супстанции наречени полифеноли кои ја намалуваат апсорпцијата на железо;
• Избегнувајте постојана употреба на лекови за металоиди, бидејќи железото подобро се апсорбира со киселоста на желудникот;
• Јадете храна богата со фруктоолигосахариди, како што се соја, артишок, аспарагус, ендивец, лук и банани.

Бремените жени и луѓето со анемија природно апсорбираат повеќе железо, бидејќи недостаток на железо предизвикува цревата да апсорбира поголеми количини на овој минерал.

Храна богата со железо

Главната храна богата со железо е:

Originивотинско потекло: црвено месо, живина, риба, срце, црн дроб, ракчиња и рак.

Потекло од зеленчук: тофу, костени, ленено семе, сусам, кеale, коријандер, слива, грав, грашок, леќа, кафеав ориз, интегрален пченица и сос од домати.

За борба против анемијата, важно е сите оброци да имаат храна богата со железо, така што цревата ја зголемува апсорпцијата на овој минерал и телото е во состојба да ја надмине анемијата и да ги надополни своите резерви.

Погледнете исто така:

• Храна богата со железо
• 3 трикови за збогатување на храната со железо

• Разберете како се јавува апсорпција на хранливи материи во цревата