9 изненадувачки факти за шампањот

Содржина

• Пенливо вино е само не-француско меурче
• Обиди се со Bubbly Brother
• Тоа е повеќе од само пијалок
• Шампањот е најдобар за вашата линија на половината
• Бабли е добро за вашето здравје
• Брут е најдобар
• Мамурлакот може да се избегне
• Не мора да ги разбивате бенџамините
• Има уметност во попот
• Преглед за

Единственото нешто што кажува новогодишна ноќ повеќе од светки и полноќен бакнеж? Шампањ. Пукањето на таа плута и наздравувањето со меурчиња е традиција одамна почитувана-онаа што знаеме дека не би се осмелиле да ја прекинете, особено ако се земе предвид дека искравите нешта можат да бидат поздрави и поевтини отколку што мислите! Проверете ги овие девет факти што можеби не сте ги знаеле за шампањот, вклучувајќи ги и најздравите сорти и најдобрите шишиња за купување по цена под 20 долари.

Пенливо вино е само не-француско меурче

iStock

Додека "шампањ" често се користи за маркетинг цели, автентичниот шампањ доаѓа само од истоимениот регион на Франција. Грозјето надвор од Шампањ не е законски дозволено да ја користи титулата, па оттука и „пенливо вино“.

Обиди се со Bubbly Brother

iStock

Шампањот може да биде ексклузивен за Франција, но другите земји имаат слични видови: Просеко е пенливо вино во Италија и иако е направено од различно грозје и затоа има различен вкус (често се опишува како со навестување на зелено јаболко, цитрус и цвеќиња), сепак има газирано чувство на шампањ. Друга честопати занемарена братучетка? Кава, кое е шпанско пенливо вино повеќе споредливо со лесниот и плодниот вкус на прозеко, но всушност се произведува повеќе како шампањ (што значи дека се ферментира двапати, за разлика од просеко).

Тоа е повеќе од само пијалок

iStock

Мерилин Монро еднаш се капеше во када полна со шампањ во вредност од над 350 шишиња. Можеби била на нешто: Не дозволувајте остатоците од едно шише да исчезнат. Испробајте го овој рецепт за остарото да го претворите во новогодишно впивање шампањ.

Шампањот е најдобар за вашата линија на половината

iStock

Пет унци шампањ има приближно 90 калории, додека црвеното вино е 125 за истата количина. Плус, шампанско обично се служи во помала количина (флејтите обично држат 6 унци одеднаш), така што пиете со поодговорно темпо. (Откријте како вашите други омилени пијалоци се совпаѓаат со стратегии за исхрана: Кој пијалок има помалку калории?)

Бабли е добро за вашето здравје

iStock

Истражувањата покажуваат дека шампањот е добар за вашето срце и циркулација и го одржува вашиот мозок остар, благодарение на истите антиоксиданси што го прават црвеното и белото вино толку добри за вашето здравје. Сепак, исто како и со другите алкохолни пијалоци, придобивките се гледаат само во умереното пиење, затоа придржувајте се до една или две чаши навечер (иако сигурно ќе погледнеме на друг начин за новогодишната ноќ).

Брут е најдобар

iStock

Има долг, комплициран процес за правење шампањ, но еден дел особено е клучен за конечниот вкус: Пред да се плута, виното се полни со шеќер, а количината додадена во оваа фаза диктира колку ќе биде слатко еднаш ја пукаш плута. Слатките ноти се објаснети на скалата на Extra Brut (најсушната и најмалку слатка), Brut, Extra Dry (средно суво), Sec, до Деми Сек (супер слатка). Ако ви се допаѓа вкусот на двете, изберете според здравјето: дополнителниот шеќер додава дополнителни калории, што значи дека чаша Деми Сек содржи 30 калории повеќе од чаша екстра брут.

Мамурлакот може да се избегне

iStock

Шампањот добива лош ден после рап-главно од колеџ ноќи каде што пиевте премногу Андре и се будевте чувствувајќи се полошо од повеќето други неделни утра. Но, болката е всушност во сортата што ја избирате: Мамурлакот делумно доаѓа од шеќерот, така што изборот на помалку слатки верзии-тоа е Extra Brut или Brut-може да ви го спаси утрото. (Држете се до слатките работи? Претворете ја вашата кујна во аптека со 5 здрави рецепти за лекови за мамурлак.)

Не мора да ги разбивате бенџамините

iStock

Вистинскиот шампањ е навистина скап-и исто како и доброто вино, често вреди за парите. Но, ако сакате само да се чувствувате празнично за Нова Година, наместо да се скршите, можете да испечете плута под 20 долари. Најлесен начин? Одлучете се за нешто друго освен автентично шампањско-просеко, кава или нефранцуско пенливо вино сè уште се вкусни, но поевтини бидејќи не доаѓаат со иконското име. Некои одлични брендови за под 20 долари? Roederer Estate Brut ($ 20; wine.com), Scharffenberger Brut Excellence ($ 17; wine.com), Zardetto Prosecco ($ 13; wine.com), La Marca Prosecco ($ 15; wine.com), Jaume Serra Cristalino Brut Cava ($ 9) ; wine.com) и Freixenet Sparkling Cordon Negro Brut Cava (10 долари; wine.com).

Има уметност во попот

iStock

Ништо не вели дека прославата е сосема како посебната „поп“. Но, и покрај тоа што изгледа забавно да се прска насекаде со меурчиња, препорачуваме да не се тресете пред да отворите, така што половина од шишето не се троши во прелевање. Ви треба повеќе инструкции? Проверете како да отворите шампањ како професионалец.

Преглед за