9 верижни ресторани со нови опции за здрава брза храна

Содржина

• Леб Панера
• Подземна железница
• Мекдоналдс
• Тако Бел
• Пица колиба
• Чипотл
• Данкин крофни
• Пиле-фи-А
• Папа Џонс
• Преглед за

Индустријата за брза храна, неславно позната по мрсните хамбургери и милкшејкот натоварен со фруктоза, стана жртва (на одличен начин!) На брзото проширување на движењето, свесно за здравјето. Во 2011 година, истражувањето на Советот за контрола на калории покажа дека осум од 10 луѓе на возраст од 18 години и постари се „свесни за телесната тежина“, така што одењето во Мекдоналдс за Биг Мек може да биде минато за повеќето луѓе. Но, синџирите за брза храна нема да исчезнат без борба. За да привлечат опаѓачка база на клиенти, тие ги чистат своите дела - и нивните менија. (И запомнете, можете да направите здрав избор на било кој ресторан придржувајќи се до 15 здрави оброци надвор од менито.)

Леб Панера

Слики на Корбис

Уште во мај, брзо-кажуал брендот објави дека ќе отстрани повеќе од 150 вештачки конзерванси, засладувачи, бои и вкусови од својата храна до крајот на 2016 година.

Се смета дека е „Без список“, оваа група состојки моментално се отстранува од храната во продавницата, вели главниот готвач на Панера, Ден Киш. Внимавајте на грчките преливи и на Цезар без средства за емулгирање, заедно со многу други здрави промени. Овие промени следат по одлуката на компанијата од 2005 година да го ослободи своето мени од транс масти.

Подземна железница

Слики на Корбис

Сендвич -гигантот познат по своите долги 5 американски долари минатата година се најде на насловните страници бидејќи ја извади од лебот „хемикалијата за јога мат“, инаку позната како азодикарбонамид. Овој месец, синџирот ги презеде своите напори за чистење чекор понатаму и објави дека ќе ги отстрани сите вештачки бои, вкусови и конзерванси од продавниците во Северна Америка во следните 18 месеци.

Метрото веќе почна да воведува промени. Во 2015 година, ланецот почна да го пече нивното говедско со повеќе лук и бибер, наместо вештачки вкусови, бои и конзерванси. Во 2014 година, тие го отстранија боењето од нивниот леб од 9 зрна пченица и го извадија целиот пченкарен сируп со висока фруктоза од нивните сендвичи и салати. Ланецот има транс-мени без маснотии од 2008 година, по стапките на Панера. (Дознајте повеќе за Mystery прехранбените адитиви и состојки од А до Ш.)

Мекдоналдс

Слики на Корбис

Мекдоналдс направи постепен напор да го исчисти нивното мени како одговор на намалената продажба. Претходно оваа година, компанијата за брза храна со златни лакови го претстави планот за користење само на пилешко одгледувано без човечки антибиотици, во исто време се појавија гласини дека КФЦ одгледува мутант пиле со шест крила, осум нозе. (Oh.My.God.) За да привлече повеќе клиенти, Мекдоналдс ќе нуди и млеко од крави кои не се третирани со rbST, вештачки хормон за раст.

Тако Бел

Слики на Корбис

Повеќето луѓе не користат „здраво“ и „Тако Бел“ во иста реченица, освен ако не се саркастични. Како и да е, Тако Бел го претстави планот за обезбедување „храна за сите“ со „обезбедување поголем избор со поедноставни состојки и помалку адитиви“, се вели во соопштението за печат од матичната компанија, „Yum Brand Inc.“

До крајот на оваа година, мексиканскиот ресторан ќе ги елиминира сите вештачки вкусови и бои од менито. До 2017 година, менито исто така нема да има вештачки конзерванси и адитиви „каде што е можно“. Многу критичари се среќни кога гледаат дека компанијата ќе ја земе жолтата боја број 6 - која е поврзана со рак кај лабораториските животни - од нивното сирење начо. Овие промени ќе следат по намалувањето на натриумот за 15 проценти во сите намирници и отстранувањето на другите адитиви, вклучувајќи ги БХ/БХТ и азодикарбонамидот.

Пица колиба

Слики на Корбис

Pizza Hut, друг синџир на ресторани Yum Brand Inc., исто така, оваа година ја објави својата одлука да ги отстрани вештачките бои и вкусови од нивното американско мени ова лето. Оваа одлука следи по масовната критика за состојките на Пица Хат, вклучувајќи соино масло, МСГ и сукралоза.

Чипотл

Слики на Корбис

Кога станува збор за нашата храна, генетски модифицираните состојки не го намалуваат “. Ако некогаш сте поминале покрај Чипотл, голема е веројатноста дека сте го виделе ова исцртано низ прозорецот, со што ја декларира посветеноста на Чиптоле за храна која не е ГМО.

Иако научниците с can't уште не можат да се согласат дали ГМО се безбедни, Чипотле одлучи да ги отстрани ГМО од нивната храна додека доказите не бидат конечни. (Претходно, Чипотл користеше генетски модифицирана пченка и соја во својата храна.) А Чипотл постојано го обновува своето мени преку нивната програма „Храна со интегритет“. Во постојаните напори да ја исчистат нивната храна, синџирот исто така разгледува создавање рецепт за тортиillaа без адитиви.

Данкин крофни

Слики на Корбис

Како одговор на жалбите од As You Sow, непрофитна организација која промовира еколошка и општествена корпоративна одговорност, Данкин Донатс го прегледа нивниот рецепт за шеќер во прав што се користи на неговите крофни и отстрани титаниум диоксид, вештачки избелувач. Иако титаниум диоксидот не е докажано штетен, состојката може да се најде и во кремите за сончање и некои козметички производи. Хммм (Дознајте повеќе за хемикалијата читајќи ги 7 луди прехранбени адитиви што веројатно сте ги пропуштиле на етикетата за исхрана.)

Пиле-фи-А

Слики на Корбис

Како и Мекдоналдс, Чик-фил-А во 2014 година објави план да служи само пилешко без антибиотици. Иако приближно 20 проценти од снабдувањето на Чик-Фил-А до денес е без антибиотици, целата нивна живина нема да се конвертира до 2019 година.

Ова чистење на живина оди по стапките на одлуката на компанијата во 2013 година да се отстрани жолтата боја од пилешката супа. Компанијата исто така го отстрани сирупот од пченка со висока фруктоза од преливот и сосовите, вештачките состојки од својата пунџа и TBHQ од маслото од кикирики. Chick-fil-A служи храна без транс масти од 2008 година.

Папа Џонс

Слики на Корбис

Papa John's е решена да ја создаде најдобрата пица - толку е решена, всушност, што трошат 100 милиони долари годишно за да го исчистат своето мени од вештачки состојки и адитиви, според Bloomberg.

Ланецот за пица веќе ги отстрани транс мастите и MSG од своето мени, и сега создаде листа од 14 состојки, вклучувајќи сируп од пченка, вештачки бои и вештачки вкусови, ветувајќи дека ќе ги исфрли од менито до 2016 година.Десет од 14 состојки на листата ќе ги нема веќе на крајот на оваа година, според ресторанот. Синџирот, исто така, неодамна лансираше страница која се наведува како „водечки бренд за чисти состојки“.

Преглед за