8 здравствени придобивки врз основа на докази на чајот Комбуха

Содржина

• 1. Комбуха е потенцијален извор на пробиотици
• 2. Комбуха може да ги обезбеди придобивките од зелениот чај
• 3. Комбуха содржи антиоксиданти
• 4. Комбуха може да убие бактерии
• 5. Комбуха може да го намали ризикот од срцеви заболувања
• 6. Комбуха може да помогне во управувањето со дијабетес тип 2
• 7. Комбуха може да помогне во заштита од рак
• 8. Комбуха е здрав кога се прави правилно
• Во крајна линија

Комбуха е ферментиран чај кој се консумира илјадници години.

Не само што ги има истите здравствени придобивки како чајот - тој е богат и со корисни пробиотици.

Комбуха исто така содржи антиоксиданси, може да уништи штетни бактерии и може да помогне во борбата против неколку болести.

Еве ги најдобрите 8 здравствени придобивки на комбухата, засновани на научни докази.

1. Комбуха е потенцијален извор на пробиотици

Се смета дека Комбуха потекнува од Кина или Јапонија.

Се прави со додавање на специфични соеви на бактерии, квасец и шеќер во црниот или зелениот чај, а потоа се остава да ферментира една недела или повеќе ().

За време на овој процес, бактериите и квасецот формираат филм сличен на печурка на површината на течноста. Ова е причината зошто комбухата е позната и како „чај од печурки“.

Овој капак е жива симбиотска колонија на бактерии и квасец, или СКОБИ, и може да се користи за ферментација на нова комбуха.

Процесот на ферментација произведува оцетна киселина (исто така се најде во оцет) и неколку други кисели соединенија, нивоа на трагови на алкохол и гасови што го прават газиран ().

Голема количина бактерии растат и во смесата. Иако сè уште нема докази за пробиотичките придобивки од комбухата, тој содржи неколку видови на млечно-киселински бактерии кои можат да имаат пробиотска функција. ()

Пробиотиците го обезбедуваат вашето црево со здрави бактерии. Овие бактерии можат да подобрат многу аспекти на здравјето, вклучувајќи варење, воспаление, па дури и слабеење.

Поради оваа причина, додавањето на пијалоци како комбуха во вашата исхрана може да го подобри вашето здравје на многу начини.

Резиме Комбуха е вид на чај кој е ферментиран. Ова го прави добар извор на пробиотици, кои имаат многу здравствени придобивки.

2. Комбуха може да ги обезбеди придобивките од зелениот чај

Зелениот чај е еден од најздравите пијалоци на планетата.

Тоа е затоа што зелениот чај содржи многу биоактивни соединенија, како што се полифеноли, кои функционираат како моќни антиоксиданти во организмот ().

Комбухата направена од зелен чај содржи многу исти растителни соединенија и се претпоставува дека може да се пофали со истите придобивки ().

Истражувањата покажуваат дека редовно пиење зелен чај може да го зголеми бројот на согорени калории, да ги намали стомачните масти, да го подобри нивото на холестерол, да помогне во контролата на шеќерот во крвта и многу повеќе (,,,).

Студиите исто така покажуваат дека алкохоличарите имаат зелен ризик од намален ризик од рак на простата, дојка и дебело црево (,,).

Резиме Комбухата направена од зелен чај може да понуди многу исти здравствени придобивки како и самиот зелен чај, како што се губење на тежината и контрола на шеќерот во крвта.

3. Комбуха содржи антиоксиданти

Антиоксидансите се супстанции кои се борат против слободните радикали, реактивни молекули кои можат да ги оштетат вашите клетки (,).

Многу научници веруваат дека антиоксидантите од храна и пијалоци се подобри за вашето здравје отколку антиоксидантните додатоци ().

Комбуха, особено кога се прави со зелен чај, се чини дека има антиоксидантни ефекти во вашиот црн дроб.

Студиите за стаорци постојано откриваат дека пиењето комбуха редовно ја намалува токсичноста на црниот дроб предизвикана од токсични хемикалии, во некои случаи со најмалку 70% (,,,).

Иако не постојат човечки студии на оваа тема, се чини како ветувачка област на истражување за луѓето со заболување на црниот дроб.

Резиме Комбухата е богата со антиоксиданти, а студиите покажаа дека го штити црниот дроб на стаорците од токсичност.

4. Комбуха може да убие бактерии

Една од главните супстанции произведени за време на ферментацијата на комбухата е оцетната киселина, која исто така ја има во оцет.

Како и полифенолите во чајот, оцетната киселина е во состојба да убие многу потенцијално штетни микроорганизми ().

Комбухата направена од црн или зелен чај се чини дека има силни антибактериски својства, особено против бактерии кои предизвикуваат инфекција и квасец од кандида (21).

Овие антимикробни ефекти го потиснуваат растот на непожелни бактерии и квасеци, но тие не влијаат на корисни, пробиотски бактерии и квасеци вклучени во ферментацијата на комбуха.

Здравствената важност на овие антимикробни својства е нејасна.

Резиме Комбухата е богата со чаеви полифеноли и оцетна киселина, за кои се покажа дека го потиснуваат растот на непожелни бактерии и квасеци.

5. Комбуха може да го намали ризикот од срцеви заболувања

Срцевите заболувања се водечка причина за смртност во светот (22).

Студиите за стаорци покажуваат дека комбуха може значително да ги подобри двата маркери на срцеви заболувања, „лошиот“ ЛДЛ и „добриот“ ХДЛ холестерол, за само 30 дена (,).

Уште поважно, чајот (особено зелениот чај) ги штити честичките на ЛДЛ холестеролот од оксидација, за кои се смета дека придонесуваат за срцеви заболувања (, 26,).

Всушност, алкохолот на зелениот чај има до 31% помал ризик од развој на срцеви заболувања, придобивка што може да се примени и на комбуха (,,).

Резиме Се покажа дека Комбуха ги подобрува „лошите“ ЛДЛ и „добри“ нивоа на ХДЛ холестерол кај стаорци. Исто така може да заштити од срцеви заболувања.

6. Комбуха може да помогне во управувањето со дијабетес тип 2

Дијабетес тип 2 влијае на над 300 милиони луѓе ширум светот. Се карактеризира со високо ниво на шеќер во крвта и отпорност на инсулин.

Студија на стаорци со дијабетес покажа дека комбуха го забавува варењето на јаглехидратите, што го намалува нивото на шеќер во крвта. Исто така, ја подобри функцијата на црниот дроб и бубрезите ().

Комбухата направена од зелен чај веројатно е уште покорисна, бидејќи се покажа дека самиот зелен чај го намалува нивото на шеќер во крвта ().

Всушност, студија за преглед на скоро 300.000 лица открила дека алкохоличарите од зелен чај имаат 18% помал ризик да станат дијабетичари ().

Потребни се понатамошни студии на луѓе за да се испитаат придобивките од комбуха за контрола на шеќерот во крвта.

Резиме Комбуха подобри неколку маркери на дијабетес кај стаорци, вклучувајќи го и нивото на шеќер во крвта.

7. Комбуха може да помогне во заштита од рак

Ракот е една од водечките причини за смрт во светот. Се карактеризира со мутација на клетките и неконтролиран раст на клетките.

Во студиите со епрувети, комбуха помогна да се спречи растот и ширењето на канцерогените клетки поради неговата висока концентрација на чаеви полифеноли и антиоксиданти (, 34).

Како функционираат антиканцерогените својства на полифенолите од чајот, не е добро разбрано.

Сепак, се сметаше дека полифенолите блокираат мутација на генот и раст на клетките на ракот, истовремено промовирајќи смрт на клетките на ракот (35).

Од оваа причина, не е изненадувачки што алкохоличарите многу поретко развиваат разни видови на рак (,,).

Како и да е, дали комбухата има антиканцерогени ефекти кај луѓето, не е потврдено. Потребни се дополнителни студии.

Резиме Студиите со епрувети покажуваат дека комбуха може да го потисне растот на клетките на ракот. Не е познато дали пиењето комбуха има некои ефекти врз ризикот од карцином кај луѓето.

8. Комбуха е здрав кога се прави правилно

Комбуха е чај богат со пробиотици со многу потенцијални здравствени придобивки.

Можете да го купите во продавници или да го направите сами дома.Сепак, не заборавајте да го подготвите правилно.

Контаминираната или премногу ферментирана комбуха може да предизвика сериозни здравствени проблеми, па дури и смрт. Домашната комбуха може да содржи и до 3% алкохол (,,,).

Побезбедна опција е да купите комбуха во продавница или преку Интернет. Комерцијалните производи се вкусни и се сметаат без алкохол, бидејќи мора да содржат помалку од 0,5% алкохол ().

Сепак, проверете ги состојките и обидете се да избегнете брендови кои се богати со додаден шеќер.

Резиме Неправилно подготвената комбуха може да има негативни ефекти врз здравјето. Посигурна опција е да купите комбуха во шишиња во продавницата.

Во крајна линија

Многу луѓе веруваат дека комбухата помага во лекување на секакви хронични здравствени проблеми.

Сепак, човечките студии за ефектите на комбухата се малку и доказите за нејзините здравствени ефекти се ограничени.

Спротивно на тоа, има доволно докази за придобивките од чајот и пробиотиците, и двајцата се наоѓаат во комбуха.

Ако одлучите да пробате домашна комбуха, проверете дали е правилно подготвена. Контаминираната комбуха може да предизвика повеќе штета отколку корист.