6 работи што не сте ги знаеле за бадемите

Содржина

• Преглед за

Бадемите се закуска погодна за половината, позната по тоа што го зајакнува здравјето на срцето и е полна со доволно други здравствени придобивки за да ги добие посакуваното место на нашата листа со 50 најздрави намирници на сите времиња. Но, пред да се занесете со многу раце, разгледајте неколку од помалку познатите факти за овој корисен залак.

1. Бадемите се во семејството праски. Оревот што го знаеме како бадем е технички тврдо-лушпесто овошје од бадемово дрво, истото е член на семејството prunus. Оваа категорија на камени плодови опфаќа дрвја и грмушки кои произведуваат овошни јадења како што се цреши, сливи, праски и нектарини. (Дали јамите не изгледаат малку како ореви, сега кога размислувате за тоа?) Како роднини, бадемите и овошјето во исто семејство може да предизвикаат слични алергиски реакции.

2. Бадемите се меѓу најнискокалоричните ореви. По порција од една унца, бадемите се врзани со индиски ореви и ф'стаци со 160 калории. Тие исто така имаат повеќе калциум од кој било друг јаткасто овошје, плус скоро 9 грама мононезаситени масти здрави за срцето, 6 грама протеини и 3,5 грама влакна по унца.

3. Бадемите се најдобри за вас сурови или суви печени. Кога ќе видите спакувани ореви со зборот „печени“ однапред, размислете за ова: Можеби се загреани во транс или други нездрави маснотии, вели yуди Каплан, Р.Д. Наместо тоа, побарајте ги зборовите „сурово“ или „суво печено“.

4. Но, „суровите“ бадеми не се баш „сурови“. Две епидемии на салмонела, еден во 2001 година и еден во 2004 година, беа пронајдени на сурови бадеми од Калифорнија. Од 2007 година, последователно, USDA бара бадемите да се пастеризираат пред да се продадат на јавноста. ФДА одобри неколку методи на пастеризација „кои ја демонстрираат ефикасноста во постигнувањето на намалување на можна контаминација кај бадемите, а не влијаејќи на нивниот квалитет“, според Одборот за бадеми од Калифорнија. Сепак, противниците на пастеризацијата на бадеми тврдат дека еден таков метод, процесите на пропилен оксид, претставува здравствени ризици поголеми од онаа на салмонела, бидејќи ЕПА го класифицира пропилен оксидот како канцероген кај луѓето во случаи на акутна изложеност.

5. Можете сами да направите бадемово млеко. Се што ќе ви треба се бадеми, засладувач по ваш избор, малку вода и процесор за храна. Кликнете овде за да научите како да го направите - лесно е!

6. Бадеми спакува доста удар против болеста. Според истражувањето од 2006 година, само една унца бадем содржи приближно исто количество полифеноли, антиоксиданси за кои се смета дека помагаат во борбата против срцевите заболувања и ракот, како шолја брокула или зелен чај. Сепак, имајќи предвид дека истражувањето беше финансирано барем делумно од Одборот за бадеми во Калифорнија, можеби ќе треба да го земеме ова со резерва.

Повеќе за здравиот живот на Хафингтон пост:

7 намирници кои живеат до нивната возбуда

Како да го вежбате градите

14 знаци дека сте навистина среќни

Преглед за