20 начини да јадете артишок

Содржина

• Преглед за

Еден од првите пролетни зеленчуци, артишокот е нискокалоричен, а еден средно сварен содржи неверојатни 10 грама влакна. Но, овие зелени глобуси со благ вкус може да бидат застрашувачки и застрашувачки за подготовка. Парењето е навистина супер лесно (научете како подолу), или можете да купите срца од артишок (спакувани во вода, а не масло) и уживајте во нив во кој било од следниве рецепти.

1. Артишок на пареа

Исечете ги дното и горниот дел од артишокот и отстранете ги надворешните повеќе влакнести лисја. Ставете во тенџере, додадете 1 инч вода и оставете да зоврие. Покријте и варете додека вилушката не омекне, околу 25 минути. За да јадете, извлечете ги лисјата од задави и повлечете ги лисјата помеѓу забите за да го отстраните кашестиот дел на дното. Отфрлете ги лисјата. Откако ќе стигнете до срцето, отфрлете го нејасното гушење и изедете го преостанатиот долен дел.

2. Леб од артишок

Загрејте ја рерната на 425 степени. Посипете 1 тортилја од целата пченица со 1 лажичка маслиново масло. Одозгора ставете 5 сечкани срца од артишок и 1/4 чаша пармезан. Печете додека не добие златна боја и шампанско. Служи 1.

3. Салса од артишок

Соединете 1 чаша сечкани срца од артишок, 1 сецкан домат, 1/2 сечкан црвен кромид, 1 пиперка халапено исечкана на коцки и 1 мелено чешне лук. Зачинете со сол по вкус.

4. Бебешки артишок на скара

Загрејте скара. Поделете 5 бебешки артишоки по должина и посипете со 1 лажица маслиново масло и 1 лажичка сол. Печете на скара 2 до 3 минути по страни додека не се јагленосат и не станат крцкави. Служи од 4 до 6 како предјадење.

5. Крем сирење од артишок

Измешајте 1 чаша крем сирење со малку маснотии и 1/2 чаша сецкани срца од артишок.

6. Пилешки гради полнети со артишок

Загрејте ја рерната на 350 степени. Пеперутка 2 пилешки гради. Измешајте 1 чаша срца од артишок, 1 лажичка маслиново масло и сол по вкус во процесор за храна. Нанесете мешавина на пилешко и преклопете ги преку градите. Гответе 35 минути или додека внатрешната температура не достигне 165 степени. Служи 2.

7. Сварени артишок

Загрејте ја рерната на 375 степени. Во тепсија, фрлете сок од 1 лимон, 1/2 чаша суво бело вино, 1 чаша исечени печени црвени пиперки, 1/2 чаша искршени зелени маслинки и 5 срца од артишок. Загрејте 40 до 45 минути додека не омекне. Служи 6 до 8 како прилог.

8. Тестенини од артишок

Гответе 1 килограм тестенини од целосна пченица додека не направите ал денте. Посипете со 1 чаша срца од артишок, 1/2 чаша пармезан и 1 лажица маслиново масло. Служи од 4 до 6.

9. Супа од артишок

Загрејте 1 литар пилешка супа со малку натриум. Измешајте со 2 чаши срца од артишок и зачинете со сол и бибер. Служи од 4 до 6.

10. Артишок и каша од авокадо

Изгмечете 1 авокадо со 1 шолја сецкани срца од артишок. Зачинете со сол и премачкајте го на тост од целата пченица.

11. Омлет од артишок

Изматете 1 јајце и 2 белки, зачинете со сол. Гответе во омлет и наполнете со 1 чаша сецкани срца од артишок.

12. Натопи од артишок со малку маснотии

Комбинирајте 1 чаша кисела павлака со малку маснотии со по 1/2 чаша сецкани артишоки и спанаќ на пареа, 1 лажичка сол и 1 лажица маслиново масло.

13. Ѓаволски јајца од артишок

Тврдо варење 6 јајца. Половина јајца и извадете ги жолчките во сад. Додадете 1/2 чаша грчки јогурт, 1 лажица сенф Дижон, 1 лажичка сол и 1 прстофат кајен пипер. Се пасира додека убаво не се соедини. Смесата со цевководи или со лажица вратете ја во белките.

14. Медитеранска салата од туна

Комбинирајте 1 исцедена конзерва туна (спакувана во вода), 1/2 чаша сецкани срца од артишок, 1/4 чаша сецкани солени домати, 1/2 лажичка сол, 1 лажица сок од лимон и 1 лажица маслиново масло. Се шири помеѓу лебот или служи со крекери. Служи 2.

15. Артишок Хумус

Во процесор за храна, измешајте 1 конзерва исплакнат и исцеден наут со 1 чаша срца од артишок, 1 лажичка сол, 1 лажица секој сос од тахини и маслиново масло, и сок од 1 лимон.

ПОВРЗАНО: Дефинитивен водич за домашен хумус

16. Артишок полнети со киноа

Загрејте ја рерната на 375 степени. Издинстајте 1 артишок (видете бр. 1), исечете го по должина и отстранете ја бодликавата задави. Комбинирајте 1 чаша варена киноа, 1 лажица маслиново масло, кора од лимон и сок од 1 лимон и 1/2 чаша фета сирење. Пополнете артишок и печете околу 15 минути додека не се стопи сирењето и киноата малку зарумени. Служи 2.

17. Торти со ракови од артишок

Загрејте ја рерната на 350 степени. Комбинирајте 1 фунта грчево месо, 1 чаша сецкани срца од артишок, 1/2 чаша малку маснотии мајонез и 1 лажичка секоја сол и зачини од Олд Беј. Формирајте ја смесата во топчиња и ставете ја на прскан плех. Печете 12 до 15 минути додека малку не поруменат и не се сварат. Служи 4.

18. Артишок вкус

Исецкајте по 1 шолја срца од артишок и кисели краставички. Комбинирајте.

19. Артишок Кесадила

Попрскајте ја тавата со нелеплив спреј за печење и ставете ја на средно-висока топлина. Во тавата ставете 1 тортилја од цело пченица. Одозгора ставете по 1/4 шолја сечкани срца од артишок и рендан пипер џек сирење. Одозгора со друга тортилја. Гответе околу 3 до 5 минути додека не се растопи и тортиillaата не се наздрави. Превртете и варете од друга страна уште 3 до 5 минути. Служи 2.

20. Здрави полнети артишок

Полнети артишоки се потпис на менито во секој италијански ресторан, и тие обично се натоварени со сирење, презла и путер. Еве една полесна и поздрава верзија на класиката.

Состојки:

4 цели артишоки

1 лимон, преполовен

1 шолја интегрално панко

2 лажици несолен путер

1 лажица маслиново масло

1 шолја сечкан магдонос

1/2 чаша пармезан сирење

Правци:

Загрејте го бројлерот. Исечете ги дното и горниот дел од артишокот и отстранете ги надворешните повеќе влакнести лисја. Бришење исечени страни на артишок со лимон. Ставете артишок од дното надолу во тенџере. Додадете 1 инч вода и 1/2 лимон и оставете да зоврие. Покријте и динстајте додека не омекне, околу 30 до 35 минути. Извадете го од тавата и оставете да се излади целосно.

Комбинирајте панко, путер, маслиново масло, магдонос и пармезан додека не личи на урнат. Пополнете артишок остава рамномерно со мешавина. Се става на плех и се пржи 4 до 5 минути додека не зарумени и крцкави. Служи 4.

Преглед за