12 вкусни начини да се користат замрзнати зеленчуци за подготовка на оброци

Содржина

• Направете плех за зеленчук
• Направете супа од кујнски мијалник
• Фрли зеленчук во пиширање
• Пробајте зеленчук пржен ориз
• Засилете ги кесадилите со сладок компир
• Направете пакети за зеленчуци со смути
• Соте една група раскошни зеленило
• Направете полнење тако (тоа е добро за повеќе од само тако)
• Направете песто од брокула за тестенини
• Додадете замрзнат спанаќ во лазањите
• Направете зеленчук-кари-изберете-сами-за-своја
• Два збора: Сирење на скара

Како нов родител ви треба многу здрава храна за да продолжите, но немате многу време да го потрошите правејќи ја. Внесете замрзнати зеленчуци.

Замрзнатиот зеленчук е секогаш добра идеја - но тој е вистински спасител кога ќе имате ново бебе.

Вие го покривте планот за оброци на бебето (нема многу разновидност таму!), Но што е со вас? Дури и ако порано сте биле внимателен планер за подготвување оброци и подготвувач на храна, да седите да мапирате храна во вредност од една недела - и да најдете неколку слободни часови за да купувате и да готвите - може да биде тешко како нов родител. Како, изненадувачки тешко.

Но, замрзнатите зеленчуци можат да помогнат. Може да складирате големи вреќи и да ги склопите без да се грижите дека ќе одат лошо пред да ги користите. И бидејќи тие се веќе целосно подготвени, не мора да трошите скапоцени минути за миење, лупење или сечкање.

Потоа, кога ќе се најдете со блок слободно време (бебето спие страшно и веќе се истуширавте и не е ден за перење алишта!), зеленчукот ве чека да трчате на земја.

Освен, што правиш?

Излезе, замрзнатиот зеленчук е добар за повеќе отколку да се фрла во повремено мешање. Еве 12 лесни, вкусни начини да ги вметнете во оброците што се прават пред вас, а со кои ќе ве одржувате во исхраната со денови.

Направете плех за зеленчук

Изненадување: Можете целосно да печете замрзнати зеленчуци - и тие дури и не треба прво да се одмрзнат.

Раширете ги зеленчуците рамномерно на плехот за печење, наросете маслиново масло и омилените зачини и печете ги во топла рерна додека не станат меки и карамелизирани.

„Голема топлина, како 425 ° F (220 ° C), ќе помогне да испариме каква било кондензација додека тие готват“, вели Аманда Фредериксон, автор на „Simple Beautiful Food“ и мајка на две деца.

Користете го готовиот производ во чинии со жито или омлети, фрлени во јадења со тестенини или како едноставна страна за пилешко или риба.

Направете супа од кујнски мијалник

Практично, секоја мешавина од зеленчук и протеини станува вкусна и задоволувачка кога се крчка во вкусна супа.

Обидете се:

• рендано пилешко месо, замрзнати моркови и грашок, и скршени шпагети во пилешка супа
• Замрзнати тиквички кокошки, леблебии и кафеав ориз во зеленчук супа
• предвремени мини ќофтиња и замрзнат спанаќ во супа од говедско месо

Фрли зеленчук во пиширање

Кичињата се нови BFF на родителите: Тие се лесни за правење (само мешајте, истурете и печете), спакувани со протеини и траат со денови во фрижидер.

Најдобро од сè, тие се вкусни со скоро секое зеленчук, вели Френсис Ларџман-Рот, РДН, автор на „Смути и сокови: Кујна за заздравување спречување“ и мајка на три деца.

Обидете се да преклопите во одмрзнати замрзнати артишок срца или грашок.

Пробајте зеленчук пржен ориз

Оној остаток од белиот ориз од кинеската зелка од кој живеете? Можете да го претворите во главно јадење убијци.

Соте една чаша мешани замрзнати зеленчуци со масло од сусам и поздравниот сос од соја и додадете неколку изматени јајца, па преклопете го во оризот. Оставете го да се готви на средно високо во рамен слој за да остави дното на оризот малку да зарумени, а потоа промешајте и повторете неколку пати додека не се загрее целата смеса и добиете многу крцкави парчиња.

Засилете ги кесадилите со сладок компир

Печењето на цел сладок компир трае еден час, но за неколку минути можете да соте замрзнат, замрзнат сладок компир.

Подгответе пакет со зачини инспирирани од Текс Мекс, како ким и чили во прав, а потоа додадете ги во кесадилите во текот на целата недела, препорачува Ларџмен-Рот.

Направете пакети за зеленчуци со смути

Веројатно веќе користите замрзнато овошје за вашите смути, па зошто да не фрлите неколку зеленчук таму?

„Додавањето замрзнат спанаќ или карфиол е одличен начин да додадете еден тон хранливи материи во смути“, вели Фредериксон. (И бидејќи вкусот е прилично неутрален, нема да ги вкусите.)

Направете индивидуални пакувања за смути со пополнување пластични шипки со патент, со секоја од нив:

• 1 банана на коцки
• 1/2 чаша сецкано замрзнато овошје (како бобинки или манго)
• 1/2 чаша сецкани замрзнати зеленчуци
• дарежлива лажица путер од ореви

Кога сте подготвени да пиете, само истурете ги состојките во мешалка со вашето млеко по избор.

Соте една група раскошни зеленило

Спанаќ, кеale или јаки работат тука. Додадете дарежлива голтка маслиново масло и многу сецкан лук, плус малку лушпи од црвена пиперка ако сакате малку топлина.

Користете ги овие зеленило како гарнир за било што, ставете ги во омлети или натрупајте ги на печен компир и одозгора ставете распарчено сирење.

Направете полнење тако (тоа е добро за повеќе од само тако)

Оние замрзнатите југозападни зеленчукови мешавини со пченка и бугарска пиперка? Тие се одлично сотерани со конзервиран црн грав, лук и малку ким или пушена пиперка.

Направете голема серија за полнење тортиillaи, мешање во изматени јајца или попрскување со чипс од тортилја за здрави и стари начоси.

Направете песто од брокула за тестенини

Само затоа што немате свеж босилек при рака, не значи дека не можете да имате песто.

Фрлете чаша замрзната одмрзната брокула во процесорот за храна со лук, пармезан, бор ореви или ореви и маслиново масло и пулс за да направите густ сос како песто, подготвен за тестенини кога и да сте.

Додадете замрзнат спанаќ во лазањите

Лазањa е крајниот оброк за големо количество и замрзнување за подоцнежен оброк, а преклопувањето спанаќ во смесата со сирење е лесен начин да добиете порција зеленчук.

За да не станат водени лазањите, испржете го спанаќот и исцедете го вишокот течност пред да го додадете во сирењето, препорачува Фредериксон.

Направете зеленчук-кари-изберете-сами-за-своја

Полесно е да се направи отколку што мислите - и можете да го прилагодите на се што имате при рака.

Соте пакет мешан замрзнат зеленчук додека не омекне, а потоа додадете црвена или зелена паста од тајландски кари (по вкус) заедно со конзерва кокосово млеко (додадете посипување вода или супа ако смесата изгледа густа).

Преклопете кој било протеин што сакате - коцка тофу, одмрзнати замрзнати ракчиња или пилешки гради исечени на тенки ленти - и оставете да се вари додека не се готви.

Два збора: Сирење на скара

Затоа што понекогаш не сакате да направите голема група и само треба да јадете ПОСРЕГО. Неколку зеленчуци го претвораат сендвичот со маслено сирење во нешто видливо, додека примаат само неколку минути на вкупното време на подготвување.

Пробајте цветни карфиол или брокула на коцки со чедар, спанаќ со моцарела или артишок со козјо сирење. Или ако сè што имате при рака е боранија и обични стари американски парчиња сирење, одете со тоа. Сето тоа е добро.

Меригрес Тејлор е писателка за здравје и родители, поранешна уредничка на списанието KIWI и мајка на Ели. Посетете ја во marygracetaylor.com.