Калиум во исхраната

Калиумот е минерал за кој вашето тело треба да работи правилно. Тоа е еден вид електролит.

Калиумот е многу важен минерал за човечкото тело.

На вашето тело му треба калиум за:

• Изградете протеини
• Распаѓајте и користете јаглехидрати
• Изградете мускули
• Одржувајте нормален раст на телото
• Контролирајте ја електричната активност на срцето
• Контролирајте ја киселинско-базната рамнотежа

Многу храна содржи калиум. Сите меса (црвено месо и пилешко) и риба, како што се лосос, треска, расипувач и сардини, се добри извори на калиум. Производите од соја и веге-плескавиците се исто така добри извори на калиум.

Зеленчукот, вклучувајќи брокула, грашок, грав од лима, домати, компир (особено нивната кожа), сладок компир и зимски тиква се добри извори на калиум.

Овошјето што содржи значителни количини на калиум вклучува агруми, диња, банани, киви, сливи и кајсии. Сувите кајсии содржат повеќе калиум од свежите кајсии.

Млеко, јогурт и ореви се исто така одлични извори на калиум.

Луѓето со проблеми со бубрезите, особено оние на дијализа, не треба да јадат премногу храна богата со калиум. Вашиот давател на здравствена заштита ќе препорача специјална диета.

Имањето премногу или премалку калиум во вашето тело може да предизвика сериозни здравствени проблеми.

Ниско ниво на калиум во крвта се нарекува хипокалемија. Може да предизвика слаби мускули, абнормален срцев ритам и благ пораст на крвниот притисок. Може да имате хипокалемија ако:

• Земете диуретици (апчиња за вода) за лекување на висок крвен притисок или срцева слабост
• Земете премногу лаксативи
• Имајте силно или продолжено повраќање или дијареја
• Имајте одредени нарушувања на бубрезите или надбубрежната жлезда

Премногу калиум во крвта е познат како хиперкалемија. Може да предизвика абнормални и опасни ритми на срцето. Некои вообичаени причини вклучуваат:

• Лоша функција на бубрезите
• Срцеви лекови наречени инхибитори на ангиотензин конвертирачки ензим (ACE) и блокатори на рецептори на ангиотензин 2 (ARB)
• Диуретици кои штедат калиум (апчиња за вода) како што се спиронолактон или амилорид
• Тешка инфекција

Центарот за храна и исхрана на Институтот за медицина ги препорачува овие диетални приеми за калиум, засновани на возраста:

МОДИЦИ

• 0 до 6 месеци: 400 милиграми на ден (мг / ден)
• 7-12 месеци: 860 мг / ден

ДЕЦА и АДОЛЕЦЕНТИ

• Од 1 до 3 години: 2000 mg / ден
• 4-8 години: 2300 mg / ден
• 9-13 години: 2300 мг / ден (женско) и 2500 мг / ден (маж)
• Од 14 до 18 години: 2300 мг / ден (женско) и 3000 мг / ден (маж)

Возрасни

• Возраст од 19 години и постари: 2600 мг / ден (жена) и 3400 мг / ден (маж)

Womenените кои се бремени или произведуваат мајчино млеко имаат потреба од малку поголеми количини (од 2600 до 2900 мг на ден и 2500 до 2800 мг / ден, соодветно). Прашајте го вашиот провајдер која сума е најдобра за вас.

Луѓето кои се лекуваат од хипокалемија може да имаат потреба од додатоци на калиум. Вашиот обезбедувач ќе развие план за дополнување заснован на вашите специфични потреби.

Забелешка: Ако имате заболување на бубрезите или други долготрајни (хронични) болести, важно е да разговарате со вашиот добавувач пред да земете додатоци на калиум.

Диета - калиум; Хиперкалемија - калиум во исхраната; Хипокалемија - калиум во исхраната; Хронично заболување на бубрезите - калиум во исхраната; Неуспех на бубрезите - калиум во исхраната

Mozaffarian D. Исхрана и кардиоваскуларни и метаболни болести. Во: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann, DL, Tomaselli GF, Braunwald E, eds. Болест на срцето Браунвалд: Учебник за кардиоваскуларна медицина. 11-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2019 година: поглавје 49.

Веб-страница на Националните академии на науките, инженерството и медицината. Диететски референтни дози за натриум и калиум (2019). Вашингтон: Прес на националните академии. doi.org/10.17226/25353. Пристапено на 30 јуни 2020 година.

Раму А, Нилд П. Диета и исхрана. Во: Naish J, Syndercombe Court D, eds. Медицински науки. 3-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2019 година: погл. 16