Триптофан

Триптофан е аминокиселина потребна за нормален раст кај доенчиња и за производство и одржување на протеините, мускулите, ензимите и невротрансмитерите на организмот. Тоа е есенцијална аминокиселина. Ова значи дека вашето тело не може да го произведува, затоа мора да го набавите од вашата исхрана.

Телото користи триптофан за да помогне во правењето мелатонин и серотонин.Мелатонинот помага во регулирање на циклусот на спиење-будење, а се смета дека серотонинот помага во регулирање на апетитот, спиењето, расположението и болката.

Црниот дроб исто така може да користи триптофан за производство на ниацин (витамин Б3), кој е потребен за енергетски метаболизам и производство на ДНК. Со цел триптофанот во исхраната да се промени во ниацин, телото треба да има доволно:

• Ironелезо
• Рибофлавин
• Витамин Б6

Триптофан може да се најде во:

• Сирење
• Пилешко
• Белки
• Риба
• Млеко
• Семки од сончоглед
• Кикирики
• Семки од тиква
• сусам
• Грав од соја
• Турција

• Амино киселини
• myPlate

Nagai R, Taniguchi N. Аминокиселини и протеини. Во: Baynes JW, Dominiczak MH, eds. Медицинска биохемија. 5-то издание Филаделфија, ПА: Елзевиер; 2019 година: погл. 2

Министерството за здравство и човечки услуги на Соединетите држави; Министерството за земјоделство на Соединетите држави. 2015-2020 Диететски упатства за Американците. 8-то издание здравје.gov / наша работа / храна-исхрана/2015-2020- диетални-упатства / упатства /. Ажурирано во декември 2015 година. Пристапено на 7 април 2020 година.