Зошто сите издржливи спортисти се колнат во сок од цвекло

Содржина

• Преглед за

Спортистите на Олимписките игри во Лондон го пиеја за врвни перформанси, американскиот маратонец Рајан Хол симнува чаша за да го подобри времето на трчање, дури и фудбалскиот тим на Обурн се колне во црвените работи за еликсир пред натпреварот. Зборуваме за сокот од цвекло, а науката исто така го поддржува: Минатите студии покажаа дека сокот може да помогне да се скратат минутите од вашето трчање, да се подобри вашата толеранција против вежбите со висок интензитет и да се подобри протокот на крв и кислород во нивните мускули. Сепак, новото истражување од Државниот универзитет во Пенсилванија е во спротивност со овие наоди, известувајќи дека сокот од цвекло всушност не го зголемува протокот на крв, што го поставува прашањето ...

Дали сокот од цвекло навистина е моќен во кој веруваат спортистите?

„Јас користам сок од репка во мојата пракса и имам клиенти спортисти кои се колнат во него. Тие гледаат дека е ефикасен за подобрување на нивните перформанси“, вели истакнатата спортска нутриционистка Барбара Левин, РД, основач на Sports-nutritionist.com која работи со елитните и олимписките спортисти. (Што друго јадат професионалните спортисти? Овие 5 олимписки рецепти за поттикнување на вашиот тренинг.)

Идејата е следна: Сокот од цвекло е преполн со нитрати, кои вашето тело ги претвора во азотен оксид, молекула која го подобрува проширувањето на крвните садови, зголемувајќи го капацитетот на протокот на крв и намалувајќи ја количината на кислород што им е потребен на вашите мускули. „Можете да го користите кислородот поефикасно, така што идејата е спортистите да имаат поголема моќ, да можат да трчаат побрзо и да се способни да се движат поефикасно“, објаснува Левин.

Но, во новата студија на Пен Стејт, учесниците кои пиеле сок од цвекло, а потоа правеле вежби за подлактицата, направиле не гледаат пораст на протокот на крв во нивните мускули или проширување на нивните садови. Ова е прва студија која директно го мери ефектот на нитрат во исхраната врз протокот на крв во активните мускули, но со цел да се направат многу точни мерења, истражувачите разгледаа само многу специфичен сет на услови: Студијата беше направена на помлади мажи и само вклучуваше мал опсег на вежби за подлактицата.

„Колку сте помлади, толку е поздрава вашата васкуларна функција. Како што стареете, вашите крвни садови не се податливи или здрави, така што ефектот кај 20-годишник не е ист како кај 30- или 40- годишен “, објаснува Левин.

И ограничените вежби на студијата не се она за што луѓето рекламираат сок од корен: „Не е како да гледаат велосипедисти или тркачи“, додава Левин. Всушност, авторите на студијата самите го тврдат ова: Можно е дека секое подобрување на протокот на крв од диеталниот нитрат ќе биде очигледно само со поголем интензитет или заморувачки вежби-услови во мускулите што ја фаворизираат конверзијата на нитритот во азотен оксид, се вели во водечката студија. автор Дејвид Проктор, професор по кинезиологија и физиологија на Стејт Пен.

И студијата откри и други придобивки: учесниците во пиењето сок ја намалија „брзината на пулсниот бран“, што е одраз на „де-зацврстувањето на ѕидовите на артеријата“. Ова потенцијално може да помогне да се намали обемот на работа неопходен за срцето да пумпа крв, што е особено корисно за високо напнати срца како оние кај луѓето со кардиоваскуларни болести, додава Проктор.

Дали вреди?

Ако оваа студија всушност не ги побива претходните истражувања, дали треба да резервирате сок од цвекло пред вашата следна трка? (За различен тип на засилување, пробајте ги Најдобрите совети за трчање на сите времиња.)

„Мислам дека постои конзистентност кога станува збор за придобивките од сокот од цвекло, и гледам разлика во моите спортисти кои го пијат“, вели Левин. „Сепак, тоа нема да биде толку корисно за аматерските спортисти“.

Сокот од цвекло може да ви го подобри времето: Тркачите кои се натовариле со црвените предмети пред 5К се избричиле 1,5 отсто од своето време, во студија во Европски весник за применета физиологија. Велосипедистите кои испиле нешто повеќе од две шолји сок од цвекло пред хронометарот биле речиси 3 проценти побрзи и произведувале повеќе сила со секое движење на педалата отколку кога возеле, според серија студии во Велика Британија.

Иако е одлично да го намалите времето за односи со јавноста, тие се заштедија само од 20 до 30 секунди. Иако тоа не е важно за спортистите аматери, „разликата во секунди може да значи разлика помеѓу сребрен или златен медал за олимпиец“, додава Левин. (Проверете ги овие 20 иконски спортски моменти со женски спортистки.)

И тука е варијабилноста на самата цвекло: Може да имате цвекло од пет различни фарми и сите тие ќе имаат различни профили на хранливи материи, што значи дека цвеклото што го цедите може да биде повеќе или помалку ефикасно од цвеклото што го има вашиот пријател На И свеж сок од репка и сок од флаширана репка очигледно ќе имаат различни нивоа на хранливи материи, исто така.

Значи, дали треба да го прескокнете? Не мора: Дури и ако не сте олимпиец, нема штета да вклучите сок од цвекло во вашата исхрана. „Добивките не се толку големи за аматерските спортисти, но хранливите материи сигурно нема да наштетат, особено затоа што цвеклото има многу антиоксидантни и антиинфламаторни својства“, додава Левин. И не само за тркачите: Вашиот подобрен проток на кислород значи дека вашите вежби со јачина со висок интензитет можат да имаат корист, како и вашите трчања (како овие 10 нови тренинзи со табата за уништување масти).

Колку ќе помогне

Нивото на нитрати има корист од оптоварувачка доза, затоа започнете да ги зголемувате нивоата неколку дена од големиот фитнес настан. „Повеќето мои спортисти земаат шест до осум унци три до четири дена пред настанот“, вели Левин, додавајќи дека можете да го измешате со сок од јаболко за да го подобрите вкусот.

Но, ако навистина барате да го зголемите вашето трчање, навистина треба да се фокусирате на остатокот од вашата исхрана, вели Левин. „Имаме тенденција да гледаме на лесни поправки, и има многу други работи што ќе бидат покорисни за аматерските спортисти отколку само сок од цвекло“, додава таа. Да се ​​осигурате дека добивате соодветни хранливи материи и правилно да јадете се првите чекори. (Пробајте ги овие 10 сокови и смути што ги сакаме.) Потоа, покрај навистина добрата хранлива програма, можеби ќе можете да видите придобивки од сокот од цвекло. Сокот од цвекло може да ве направи побрзи, но не доволно брзи за да ги заобиколите основните чекори.

Преглед за