Овој рецепт за веганска салата од киноа од готвачката Клои Коскарели ќе биде вашиот нов ручек

Содржина

• Веганска салата од виножито киноа
• Преглед за

Веројатно сте го слушнале името Клои Коскарели и знаете дека има врска со лудо вкусната веганска храна. Навистина, таа е наградувана готвачка и авторка на најпродавани книги за готвење, како и доживотна вегетаријанка и веган. Нејзината последна книга за готвење, Вкус на Клои, дебитира на 6 март со 125 оригинални вегански рецепти кои се фокусираат на создавање голем вкус со едноставно готвење. Превод: Не треба да си готвач за да ги извлечеш.

Еден од омилените омилени е овој рецепт за салата од киноа со виножито, кој е смел и по вкус и по боја: „Го сакам вкусот на оваа салата со киноа преполна со протеини“, вели Коскарели. „Кога се чувствувам како да сум прејаден или едноставно сакам нешто малку почисто, се свртувам кон оваа салата за ручек бидејќи е преполна со зеленчук и хранливи материи“. (ФЈО, Кајла Исинес има и рецепт за вкусна салата од киноа.)

Со свежа мешавина од моркови, цреша домати, едамаме, цреши и многу повеќе, овој вегански рецепт за салата од киноа е визуелно примамливо виножито со бонус што всушност ве прави чувствуваат поздраво. И, навистина, што е подобро од тоа? (Во ред, можеби рецептот за вегетаријанска бугарска репка од Коскарели.)

Веганска салата од виножито киноа

Прави: 4

Состојки

• 3 лажици зачинет ориз оцет
• 2 лажици препечено масло од сусам
• 2 лажици нектар од агава
• 1 лажица тамари
• 3 чаши варена киноа
• 1 мал морков, рендан или ситно исечкан
• 1/2 чаша цреша домати, преполовени
• 1 чаша гранатирано едамаме
• 3/4 чаша ситно сецкана црвена зелка
• 3 млад кромид, тенко сецкани
• 1/4 чаша сушени брусница или цреши
• 1/4 чаша крупно сечкани бадеми
• Морска сол
• Семе од сусам, за украс

Правци

1. Во помал сад изматете ги оцетот, маслото од сусам, агавата и тамарите. Стави на страна.
2. Во голема чинија, измешајте ги киноата, морковот, доматите, едамам, зелката, кромидот, брусницата и бадемите. Додадете ја саканата количина на облекување и фрлете го на палто. Додадете сол по вкус. Украсете со сусам.

НАПРАВЕТЕ ГЛУТЕН: Користете тамари без глутен.

Препечатено од Вкус на Клои.

Преглед за