Оваа веганска чинија со ориз „Чоризо“ е совршенство од растително потекло

Содржина

• Чаша со ориз „Чоризо“.
• Преглед за

Олеснете се со растително јадење со оваа веганска чинија со ориз „хоризо“, благодарение на новата книга на блогерката за храна Карина Волф,Рецепти за растителни протеини што ќе ви се допаднат. Рецептот користи тофу за да создаде месен, но вегански „хоризо“. Дури и ако не сте биле импресионирани од заменици за месо во минатото, не сакате да го отпишете овој рецепт. Тофуто се распаѓа во кршливи слични на месо и впива зачини што обично се користат за зачинување на хоризо. (Поврзано: Мојата потрага по најдобри вегеџиски плескавици и алтернативи за месо што може да се купат со пари)

Нутритивно кажано, ќе добиете мононезаситени масти од авокадо, витамин А од сладок компир и влакна од кафеавиот ориз. И само затоа што садот не содржи месо, не значи дека е без протеини; секој сад содржи 12 грама. (Следно: Пробајте ги овие 10 други вегански чинии што прават епски оброци без месо.)

Чаша со ориз „Чоризо“.

Прави: 4 порции

Време на подготовка: 5 минути

Време за готвење: 50 минути

Состојки

Ориз и компир

• 1 чаша неварен кафеав ориз
• 2 1/2 чаши супа од зеленчук со низок натриум
• 1/2 чаша домати исечени на коцки без додадена сол
• 1/2 лажичка сол
• 1 голем сладок компир, исечен на коцки
• 1 лажица екстра-девствено маслиново масло

Хоризо

• 8 унци органско цврсто тофу
• 1/4 чаша ситно исецкани сушени домати со масло
• 1/3 чаша ситно сечкани печурки со копче
• 4 мали чешниња лук, излупени и мелени
• 1/4 чаша излупен и мелен бел кромид
• 2 лажици јаболков оцет
• 1 1/2 лажици чили во прав
• 1/2 лажичка кајен пипер
• 3/4 лажичка пиперка
• 1/2 лажичка мелен ким
• 1/8 лажичка сол
• 1/4 лажичка црн пипер
• 1 лажица екстра-девствено маслиново масло

Да заврши

• 1 средно авокадо, излупено и исечено

Правци

1. За Рајс: Додадете ориз, супа, домати и сол во средно тенџере и оставете да зоврие. Намалете на тивок оган, покријте и варете 30 минути или додека не се апсорбира супата.
2. За компир: Загрејте ја рерната на 425°F. Обложете лист за печење 10 на 15 инчи со алуминиумска фолија. Распоредете ги слаткиот компир рамномерно на плехот и прелијте ги со маслиново масло. Печете 20 минути или додека компирите не почнат да крцкаат однадвор.
3. За Хоризо: Исцедете го тофуто и исушете го со хартиена крпа. Додадете во голем сад и матете со вилушка додека не се распадне. Додадете сушени домати, печурки, лук, бел кромид, јаболков оцет, чили во прав, кајен пипер, папрака, ким, сол и бибер. Фрлете додека смесата не се рамномерно премачкана со зачините.
4. Загрејте масло во голема тава на средно. Додадете мешавина од хоризо и варете 6 до 7 минути, повремено мешајќи, додека не стане малку крцкаво.
5. За крај: Додајте ориз во чиниите, а одозгора со сладок компир, чоризо и авокадо. Послужете топло.

Информации за исхрана

По порција: 380 калории, 13,6 грама маснотии, 54,1 грама јаглехидрати, 7,6 гр влакна, 12 гр про.

Преглед за