Сè што треба да знаете за месото од Турција

Содржина

• Може да се пофали со импресивен профил на исхрана
• Потенцијални здравствени придобивки
• Здрав извор на протеини
• Натоварено со витамини од групата Б.
• Богат извор на минерали
• Преработените сорти можат да содржат многу натриум
• Како да го додадете во вашата исхрана
• Во крајна линија

Турција е голема птица родена во Северна Америка. Се лови во дивината, како и одгледувано на фарми.

Неговото месо е многу хранливо и е популарен извор на протеини консумиран низ целиот свет.

Оваа статија ви кажува сè што треба да знаете за мисирка, вклучувајќи ја и нејзината исхрана, калории и како да ја додадете во вашата исхрана.

Може да се пофали со импресивен профил на исхрана

Турција е богата со хранливи материи. Две дебели парчиња (84 грама) мисирка содржат ():

• Калории: 117
• Протеини: 24 грама
• Маснотии: 2 грама
• Јаглехидрати: 0 грама
• Ниацин (витамин Б3): 61% од дневната вредност (ДВ)
• Витамин Б6: 49% од ДВ
• Витамин Б12: 29% од ДВ
• Селен: 46% од ДВ
• Цинк: 12% од ДВ
• Натриум: 26% од ДВ
• Фосфор: 28% од ДВ
• Холин: 12% од ДВ
• Магнезиум: 6% од ДВ
• Калиум: 4% од ДВ

Хранливите материи во мисирка зависат од сечењето. На пример, темното месо, кое се наоѓа во активните мускули како што се нозете или бутовите, има тенденција да има повеќе маснотии и калории отколку белото месо - додека белото месо содржи малку повеќе протеини (,).

Понатаму, кожата од мисирка е богата со маснотии. Ова значи дека посекотините на кожата имаат повеќе калории и маснотии отколку исечениците без кожа.

На пример, 3,5 унци (100 грама) мисирка со кожата спакува 169 калории и 5,5 грама маснотии, додека истата количина без кожата има 139 калории и само 2 грама маснотии ().

Имајте на ум дека разликата во калориите е мала. Уште повеќе, маснотиите можат да ви помогнат да се чувствувате сити после јадење ().

Турција е богата со протеини и одличен извор на многу витамини и минерали, особено витамини од групата Б. Намалувањата без кожа имаат помалку калории и помалку маснотии отколку оние на кои има кожа.

Потенцијални здравствени придобивки

Турција има неколку потенцијални здравствени придобивки.

Здрав извор на протеини

Турција е храна богата со протеини.

Протеините се важни за раст и одржување на мускулите.Дава структура на клетките и помага при транспорт на хранливи материи околу вашето тело (,).

Дополнително, високо-протеинска диета може дури и да го поддржи слабеењето промовирајќи чувство на исполнетост (,).

Само 2 дебели парчиња (84 грама) мисирка пакет 24 грама протеини - импресивни 48% од ДВ ().

Уште повеќе, мисирката може да биде поздрава алтернатива на црвеното месо, бидејќи некои набудувачки студии го поврзуваат црвеното месо со зголемен ризик од карцином на дебело црево и срцеви заболувања (,,).

Сепак, други студии тврдат дека преработеното месо - не самото црвено, има негативно влијание врз здравјето (,,).

Натоварено со витамини од групата Б.

Месото од мисирка е особено богат извор на витамини од групата Б, вклучувајќи Б3 (ниацин), Б6 (пиридоксин) и Б12 (кобаламин).

Две дебели парчиња (84 грама) мисирка спакуваат 61% од ДВ за витамин Б3, 49% за витамин Б6 и 29% за витамин Б12 ().

Овие витамини од групата Б имаат многу придобивки:

• Витамин Б3 (ниацин). Овој витамин е важен за ефикасно производство на енергија и клеточна комуникација ().
• Витамин Б6 (пиридоксин). Овој витамин го поддржува формирањето на аминокиселини и помага при производство на невротрансмитери (16).
• Витамин Б12. Б12 е од витално значење за производство на ДНК и формирање на црвени крвни клетки ().

Понатаму, мисирката е добар извор на фолати и витамини Б1 (тиамин) и Б2 (рибофлавин) ().

Богат извор на минерали

Турција е натоварена со селен, цинк и фосфор.

Селенот му помага на вашето тело да произведува тироидни хормони, кои го регулираат метаболизмот и стапката на раст (,).

Цинкот е неопходен минерал потребен за многу различни телесни процеси, како што се изразување на гени, синтеза на протеини и ензимски реакции (, 20).

Конечно, фосфорот е од витално значење за здравјето на коските ().

Дополнително, мисирката обезбедува мали количини на магнезиум и калиум.

Турција е одличен извор на високо квалитетни протеини, како и многу витамини од групата Б и неколку минерали.

Преработените сорти можат да содржат многу натриум

Иако ова месо има многу придобивки, важно е да се ограничат преработените производи од мисирка, бидејќи овие предмети може да се полнат со сол.

Преработените сорти, како што се шунка од мисирка, колбаси и грутки, може да содржат големи количини сол. Натриумот обично се додава или како конзерванс или како подобрувач на вкусот ().

Истражувањата покажуваат дека консумирањето на вишок сол може да го зголеми ризикот од рак на желудник. И обратно, намалувањето на внесувањето сол може да го намали високиот крвен притисок (,).

Некои преработени производи од мисирка, како што се саламата и пастрмалијата, држат до 75% од ДВ за натриум на 3,5 унци (100 грама). Истиот дел од колбаси од Турција обезбедува над 60% од ДВ (,,).

За споредба, 3,5 унци (100 грама) необработена, зготвена мисирка обезбедува само 31% од ДВ за натриум ().

Затоа, за да го минимизирате внесувањето на сол, изберете необработена мисирка наместо обработени форми.

Преработените производи од мисирка честопати пакуваат прекумерни количини сол. За да избегнете прекумерна потрошувачка, изберете необработена мисирка.

Како да го додадете во вашата исхрана

Може да ја вклучите мисирката во вашата диета на бескрајни начини.

Свежа или замрзната мисирка може да се купи во текот на целата година од вашата локална самопослуга или месарница.

Ова месо често се пече во рерна, но може да се готви и со бавно готвење или тенџере за готвење додека не омекне.

Можете да го додадете во следниве јадења:

• Салати Додадете го топло или ладно во салатите како добро зајакнување на протеините.
• Кари. Турција може да се користи наместо пилешко во кари.
• Тепсија. Ова месо работи совршено во тепсии.
• Супи. Месото од мисирка не само што е одлично во супите, туку можете да направите и свои залихи од коски од мисирка.
• Сендвичи. Комбинирајте со вашите омилени додатоци и намази, како што се зелена салата, домат, сенф или песто.
• Плескавици. Мелената мисирка може да се меша со полнење или лебници за да се направат бургери.

Турција исто така може да се купи мелено и да се користи за замена на мелено говедско месо во јадења како шпагети Болоњезе или урда.

Како што е наведено погоре, најдобро е да го ограничите внесувањето на преработени мисиркини производи, како што се колбаси и месо од сендвич.

Турција е неверојатно разноврсна и може да се додаде во супи, салати и тепсии. Исто така, прави одлична замена за мелено говедско месо.

Во крајна линија

Турција е популарно месо кое може да се пофали со високо квалитетни протеини, витамини од групата Б, селен, цинк и фосфор.

Може да поддржува различни аспекти на здравјето, вклучително и раст и одржување на мускулите, поради неговото богато снабдување со хранливи материи.

Сепак, најдобро е да се избегнуваат преработените сорти, бидејќи тие содржат многу сол.

Ова месо можете лесно да го вклучите во супи, салати, кари и многу други јадења.