10 Трендовски нутриционистите за суперхрана велат дека можете да прескокнете

Содржина

• Акаи
• Активиран јаглен
• Сурово кравјо млеко
• Јаболков оцет
• Сок од калинка
• Супа од коски
• Колаген
• Адаптогени печурки
• Прашоци за зелена суперхрана
• Кафе и МЦТ масло отпорни на куршуми
• Преглед за

Суперхраната, некогаш тренд за исхрана, стана толку мејнстрим што дури и оние кои не се заинтересирани за здравје и благосостојба знаат што се. И тоа дефинитивно не е лоша работа. „Во принцип, ми се допаѓа трендот за суперхрана“, вели Лиз Вајнанди, регистрирана диететичарка во Одделот за исхрана и диететика на Медицинскиот центар Векснер на Државниот универзитет во Охајо. „Тоа навистина го става центарот на вниманието на здравата храна која содржи повеќе хранливи материи за кои се знае дека се важни за оптималното здравје на луѓето. Да, тоа ни звучи доста позитивно.

Но, според здравствените работници, трендот на суперхрана има и негативна страна. „Апсолутно е од суштинско значење луѓето да запомнат дека јадењето на една или две суперхрани нема да не направи супер здрави“, вели Вејнанди. Чекај, значи сакаш да кажеме дека не можеме да јадеме пица постојано, а потоа да ја надополниме со смути, исполнето со суперхрана?! Баммер. „Треба редовно да јадеме разновидна здрава храна за супер здравје“, објаснува таа.

Уште повеќе, трендовските суперхрани што доаѓаат од егзотични локации или кои се произведени во лабораторија може да бидат скапи. „Суперхраната честопати е поскапа затоа што е преработена во форма на прав или пилула и патува од целиот свет за да дојде до вашата чинија“, забележува Аманда Барнс, регистрирана диететичарка. И понекогаш, можете да ги најдете истите супстанции што ги прават овие суперхрани толку корисни по многу пониска цена-во храната што најчесто ја гледате во самопослуга.

Плус, тука е фактот дека маркетингот околу суперхраната може да биде донекаде погрешно. „Иако јас не ги разобличувам суперхраната, бидејќи тие се густи во здрави хранливи материи, оваа храна можеби не е соодветна за секого, бидејќи исхраната не е„ една големина за сите ““, посочува Арти Лахани, д -р и интегративен онколог со Медицински центар АМИТА Здравствен адвентист Хинсдејл. „Суперхраната може да ги исполни своите ветувања само ако се консумираат во вистинска количина, правилно се подготвуваат и се јадат во вистинско време. За жал, не знаеме точно колку добро се апсорбираат хранливите материи од оваа храна. Секој е уникатен во начинот на обработка храната што ја јадат“.

Имајќи го тоа на ум, еве неколку популарни суперхрани за кои се претерано нагласени за нивните здравствени придобивки, или затоа што нема истражување зад нив или затоа што истите хранливи материи можете да ги добиете од поевтина храна која е полесна за наоѓање. Иако повеќето од овие суперхрани не се лошо за вас, нутриционистите велат дека не треба да се потите ако не можете (или не сакате!) да ги вклопите во вашата исхрана. (P.S. Еве повеќе O.G. суперхрани за кои еден нутриционист вели дека исто така можете да прескокнете.)

Акаи

„Овие виолетови бобинки потекнуваат од Јужна Америка и имаат високо ниво на антоцијанин, кој е антиоксиданс корисен за да помогне да се намали ризикот од некои видови рак“, вели Вајнанди. Плус, тие прават сериозно вкусни чинии за смути. "Иако асаи е суперхрана, тешко е да се најде во САД и е скапа. Многу производи може да ја имаат, но во екстремно мали количини како сокови и јогурти. Подобар залог е боровинки или какви било други виолетови бобинки како капини или црни малини , од кои сите се одгледуваат во САД и ги содржат истите антоцијани како асаи бобинки “. (Поврзано: Дали боуловите Акаи се навистина здрави?)

Активиран јаглен

„Активниот јаглен е еден од најновите трендови на здравствени пијалоци и веројатно ќе го најдете во вашиот локален бутик бар за сокови“, забележува Катрина Триско, Р.Д., регистрирана диететичарка со седиште во Њујорк. (Познато е дека Криси Тајген е fanубител на чистење со активен јаглен.) „Поради своите високо впивачки квалитети, јагленот обично се користи за справување со предозирање или случајна потрошувачка на отровни хемикалии. Сепак, не постои истражување зад неговата способност да се„ детоксицира “. нашиот систем на дневна основа“, вели Тришко. Родени сме со вградени детоксикатори: нашиот црн дроб и бубрези! „Така, наместо да трошите дополнителни пари за овој модерен пијалок, фокусирајте се да јадете повеќе цели, растителни оброци за да поддржите здрав имунолошки и дигестивен тракт за долгорочни здравствени придобивки“, предлага таа.

Сурово кравјо млеко

„Оваа с increasingly попопуларна алтернатива за пастеризирано кравјо млеко често се вели дека ги зголемува добрите бактерии во стомакот, го зајакнува имунолошкиот систем и ја намалува сериозноста или влијанието на астмата и алергиите“, вели Ана Мејсон, Р.Д.Н., диететичар и велнес комуникациски консултант. И додека има некои ограничени истражувања кои ги поддржуваат овие тврдења, поголемиот дел од истражувањето на оваа тема сугерира дека пастеризираното млеко е *исто* здраво како и суровото млеко. „Изгледа дека суровото млеко нема вистинска предност“, вели Мејсон. Плус, можеби не е целосно безбедно да се пие. „Без процесот на пастеризација за да се убијат лошите бактерии, сурово млеко е многу со поголема веројатност да предизвика многу различни видови на болести предизвикани од храна. Дури и од многу здрави крави во чисти услови, с still уште постои ризик од труење со храна. Значи, каков е повикот? Здравствени придобивки: можеби неколку. Консензус за истражување: не вреди за безбедносниот ризик. "(BTW, прочитајте го ова пред да се откажете од млечни производи.)

Јаболков оцет

Постојат многу наводни здравствени придобивки за ACV поради неговата содржина на оцетна киселина, според Пол Салтер, Р.Д., Ц.С.С.С., консултант за спортска исхрана за Ренесансна периодизација. Наводно, може да помогне во регулирањето на шеќерот во крвта, да го подобри варењето, да ја намали постојаната надуеност, да ја подобри функцијата на имунитетот, да го зајакне здравјето на кожата - и списокот продолжува. Единствениот проблем? „Придобивките од гликоза во крвта се прикажани кај дијабетичари, а не кај здрави популации“, посочува Салтер. Тоа значи дека ние навистина не знаеме дали ACV има позитивни ефекти на шеќерот во крвта кај недијабетичари. Плус, "огромното мнозинство од другите придобивки се анегдотски без истражување за да ги поддржат нивните тврдења", вели Салтер. Истражувањата направени врз животни го покажуваат тоа може имаат мал ефект врз акумулацијата на стомачни масти, но додека овој ефект не се покаже кај луѓето, тешко е да се каже дали е легален. „Јаболков оцет во никој случај не е лош, но се чини дека придобивките се грубо претерани“, заклучува Салтер. (Да не зборуваме, може да ви ги уништи забите.)

Сок од калинка

„Одгледувани низ историјата, калинките во поново време станаа популарни поради маркетингот од компании како POM Wonderful“, вели д -р Лахани. Постојат некои докази кои сугерираат дека сокот и екстрактот од калинка може да го намалат оксидативниот стрес и формирањето на слободните радикали, што го прави антиинфламаторно и потенцијално антиканцерогено. "Сепак, факт е дека сето ова е во лабораториски и прелиминарни студии на животни. Нема податоци за луѓето, и како што можете да замислите, многу работи што работат на лабораториски животни немаат ист ефект кај луѓето", вели др. истакнува Лахани. Додека калинките се дефинитивно добри за вас воопшто, овошниот сок е богат со шеќер, што е провоспалително, според д-р Лахани. Можете исто така да ги добиете истите антиоксидантни придобивки од храна како боровинки, малини и црвено грозје. „Црвената зелка и патлиџаните исто така содржат антоцијани и се храна која има помал гликемиски индекс“, додава таа.

Супа од коски

„Пријавено дека лечи за гастроинтестиналниот тракт и цревата што протекуваат, коскената супа се прави со печење и вриење на животински коски и билки и друг зеленчук 24 до 48 часа“, вели Вајнанди. "Супата од коски е слична на обичната супа, но коските се испукани, а минералите и колагенот внатре стануваат дел од мешавината на супа од коски". Досега добро. „Прашањето доаѓа кога другите работи складирани во коските излегуваат со хранливи материи, особено олово. Иако не секоја супа од коски може да содржи олово, Вајнанди смета дека е подобро да се биде безбеден отколку да се жали. "Поради оваа причина, не препорачувам луѓето редовно да пијат супа од коски. Користете редовна супа, што е многу поевтино, и јадете целокупна здрава исхрана".

Колаген

Колажот е неверојатно зуен во моментов. За жал, истражувањето за тоа не ја заслужува целокупната возбуда за тоа како додаток. Се претпоставува дека ја подобрува еластичноста на кожата, здравјето на коските и зглобовите, па дури и придонесува за здравјето на дигестивниот систем. „Иако нема документирани негативни несакани ефекти, придобивките од еластичноста на кожата не се доволни, во некои студии, за да бидат статистички значајни“, истакнува Барнс. Плус, постои фактот дека „ова е додаток што мора да го земате секој ден подолг временски период за на крајот да ги видите придобивките за вашето тело“, вели Барнс. „Тоа е многу скапо, и повеќето луѓе имаат доволно природен колаген во нивните тела што не треба да го дополнат со него“. (Поврзано: Дали треба да додавате колаген во вашата исхрана?)

Адаптогени печурки

Тие вклучуваат реиши, кордицепс и чага, и се вели дека помагаат во регулирањето на вашиот надбубрежен систем. ’Овие три сорти прашоци од печурки се продаваат како додатоци за зајакнување на имунитетот и антиинфламаторни суплементи ", вели Триско." Отидејќи некаде помеѓу 25 и 50 долари, овие додатоци носат и прилично висока цена. Адаптогените традиционално се користат во кинеската медицина и ајурведските практики, но нема многу цврсти истражувања за нивните здравствени ефекти кај луѓето. готвење со антиинфламаторни зачини како куркума, лук и ѓумбир.

Прашоци за зелена суперхрана

Сигурно сте ги виделе овие во самопослуга и сте помислиле: "Зошто да не го додадете ова во моите смути?" Но, почесто отколку не, овие прашоци имаат многу мала здравствена корист. „Од сите трендови за суперхрана, ова е она што го разбуди моето срце на диететичар“, вели Мејсон. "Многу зелени прашоци можеби не се инхерентно лоши, но проблемот е во тоа што правот од овошје и зеленчук е повеќе како мултивитамин направен од екстракт од производи отколку како вистинско овошје или зеленчук. Секако, тие можат да тврдат дека додале 50 различни видови Но, едноставно не е исто како да се јаде цел зеленчук или цело овошје“, објаснува таа. Зошто е тоа така? „Ги губите влакната и многу свежи и природни својства на производот. Вообичаено, нашите тела поефикасно ги обработуваат, апсорбираат и ги користат витамините и минералите од целата храна отколку вештачките и дополнителните“, вели Мејсон. Крајна линија? „Зелените прашоци не се замена за вистинското овошје и зеленчук. Најмногу, тие можат да бидат малку поттик.Ако имате ограничен буџет, не го трошете на пудра. Истражувањето поддржува цела храна “.

Кафе и МЦТ масло отпорни на куршуми

Сигурно сте слушнале за ставање путер, кокосово масло, па дури и масло со среден ланец-триглицериди (МЦТ) во вашето кафе за дополнителен поттик. Овој тренд е познат и како кафе отпорно на куршуми и се рекламира за да обезбеди „чиста енергија“ и да ја зајакне когнитивната функција, вели Триско. „Сепак, има малку истражувања за да се докаже дека овој тип на маснотии има некакви долгорочни здравствени придобивки. масти, како парче тост од цело зрно со авокадо и јајце пржено во маслиново масло “, објаснува таа. „Да се ​​одлучите за балансиран оброк со здрави масти и протеини ќе го одржи вашиот стомак и ум задоволни за да го поминете утрото.

Преглед за