Како безбедно да нарачате земање храна и испорака за време на коронавирус

Содржина

• Минимизирање на човечки контакт
• Внимателно ракувајте со пакувањето
• Имајте ги на ум прашањата за безбедноста на храната
• Размислете за исхраната
• Минимизирајте го отпадот од храна и пакување
• Преглед за

Тоби Амидор, Р.Д., е регистриран диететичар и експерт за безбедност на храна. Таа предава безбедност на храна на Уметничкиот институт на кулинарско училиште во Newујорк од 1999 година и на колеџот на наставници, Универзитетот Колумбија една деценија.

Треба да се одморите од домашното готвење или сакате да ги поддржите локалните ресторани? Тоа се само две од причините зошто луѓето нарачуваа за време на пандемијата COVID-19. Пред да се појави ХОВИД-19, нарачката за земање храна и испорака на храна изгледаше лесно како отворање апликација, но работите секако се сменија.

Сега, има неколку работи што треба да ги имате на ум кога го ставате во таков редослед, вклучувајќи контакт со луѓе, безбедност на храна, исхрана и отпад од храна. Еве едноставни упатства што треба да ги следите следниот пат кога ќе нарачате, без разлика дали станува збор за подигање или испорака. (И еве с everything што треба да знаете за безбедноста на вашите намирници за време на коронавирусот.)

Минимизирање на човечки контакт

СОВИД-19 е не болест која се пренесува преку храна, што значи дека вирусот не се пренесува или пренесува преку храна или пакување храна, според Управата за храна и лекови (ФДА). Меѓутоа, се пренесува од контакт од човек на човек кога луѓето се во близок контакт едни со други (на растојание од шест метри) и преку респираторни капки што се ослободуваат кога заразено лице кива или кашла. Овие капки може да слетаат во устата, очите или носот на луѓе кои се во близина или се вдишуваат во белите дробови. (Повеќе тука: Како се пренесува СОВИД-19?)

Кога ќе ја добиете вашата испорака или испорака, потенцијално ќе имате човечки контакт кога ќе ја подигнете и потпишете за вашата нарачка или кога доставувачот ќе ви го предаде.

Ако земате храна за земање: Прашајте го ресторанот каква е неговата постапка за пикап на раб. Некои претпријатија ве чекаат да нарачате во вашиот автомобил додека не се подготви наместо да чекате на линија. Повеќето ресторани, исто така, ви дозволуваат да плаќате со кредитна картичка преку Интернет бидејќи не сакате директно да му давате готовина на друго лице. И потпишувањето на потврдата треба да се направи со сопствено пенкало (затоа чувајте некои во вашиот автомобил) наместо да го користите она што ви е предадено и што го користат други луѓе.

Ако нарачувате испорака: Апликациите како Uber Eats, Seamless, Postmates и GrubHub ви дозволуваат да оставите совет преку Интернет за да не морате да контактирате со доставувачот - многу од овие апликации нудат „испорака без контакт“ и сега. Значи, кога нарачувате, доставувачот најверојатно ќе тропне, ќе ви за ringвони или ќе се јави, а потоа ќе ја испушти торбата пред вашата врата. Пред да имате шанса да одговорите на вратата, тие најверојатно веќе ќе се вратат во својот автомобил (верувајте ми, тие не сакаат да имаат контакт со вас).

Внимателно ракувајте со пакувањето

Иако не е познато дека пакувањето на храната го носи вирусот, според Институтот за производители на храна (ФМИ), постои можност да се заразите со вирусот со допирање на површина или објект на кој има вирус и потоа допирање на носот, устата или очи. Но, повторно, ова не е најверојатниот начин на ширење на вирусот. Истражувачите во моментов истражуваат колку долго вирусот може да преживее на површини, и се смета дека би можело да биде од неколку часа до неколку дена, според Фондацијата Меѓународен совет за информации за храна (ИФИК).

Додека не знаеме повеќе информации, добра идеја е внимателно да се справите со пакувањето. Не ставајте торби за земање храна директно на вашите шалтери; наместо тоа, земете контејнери од кесата и ставете ги на салфетки или хартиени крпи за да не дојдат во директен контакт со површините на вашиот дом. Потоа веднаш фрлете ги кесите за одење и префрлете ја храната од контејнерите во вашата чинија. Ако нарачувате повеќе оброци, немојте да ги залепувате дополнителните во фрижидер; префрлете се прво во вашиот сопствен сад. Користете свои салфетки и сребрени садови и побарајте од ресторанот да не ги вклучува за да го минимизирате отпадот. И, се разбира, веднаш дезинфицирајте ги површините и рацете. (Прочитајте исто така: Како да го одржувате вашиот дом чист и здрав ако сте во карантин поради коронавирус)

Имајте ги на ум прашањата за безбедноста на храната

Едно од најголемите проблеми кога станува збор за нарачка на храна е оставањето на остатоците премногу долго. Остатоците треба да ги ставите во фрижидер во рок од 2 часа (или 1 час ако температурата е над 90 ° F), според ФДА. Ако остатоците седат подолго, треба да се фрлат. Остатоците треба да се конзумираат во рок од три до четири дена и секојдневно проверувајте дали се расипуваат.

Размислете за исхраната

Кога нарачувате земање на храна, размислете за групите на храна од кои треба да добивате повеќе, особено овошје и зеленчук. ICYDK, 90 проценти од Американците не ја исполнуваат дневната препорачана количина на зеленчук и 85 проценти не ја исполнуваат дневната препорачана количина на овошје, според упатствата за исхрана 2015-2020 година. И ако добивате намирници само еднаш секоја втора недела, вашите свежи производи веројатно се намалуваат. Значи, нарачувањето е добра можност да добиете свежа салата, овошна салата, гарнир од зеленчук или оброк базиран на зеленчук. Размислете за бојата кога нарачувате храна; повеќе разновидност во боја значи дека внесувате поголема разновидност на витамини, минерали и фитонутриенти (природни растителни соединенија кои можат да помогнат во спречување и борба против болести). Овие хранливи материи, исто така, можат да помогнат во одржувањето на вашиот имунолошки систем силен.

Нарачувањето храна, исто така, може да биде уживање овие денови, но тоа не мора да значи дека сакате да нарачате пица секој можно прелив или такос со сите додатоците. Одвојте една минута да го прегледате менито и да нарачате поздрави опции што веројатно нема да ги готвите сами. На пример, ако сакате тој специјален хамбургер, тогаш повелете и нарачајте го, но со дополнителна салата наместо помфрит.

Исто така, не сакате да јадете с everything што нарачавте на едно седење, особено ако сте нарачале доволно за неколку оброци. Префрлањето на храната во чинија може да ви помогне на делови од очното јаболко за да не завршите со завршување на сè во садот.

Минимизирајте го отпадот од храна и пакување

Исто така, сакате да размислите за тоа колку храна нарачувате. Нарачајте доволно храна за неколку оброци, но исто така не сакате да завршите со фрлање на храната ако сте нарачале премногу. Погледнете ги апликациите за преглед на фотографии од садовите за да можете да добиете подобра идеја за порциите. Исто така, разговарајте со оној со кого сте сакале и компромитирајте се за неколку јадења за кои знаете дека ќе завршите. (И кога готвите, прочитајте: Како да користите готвење „Корен до стебло“ за да го намалите отпадот од храна)

Осигурајте се да ги рециклирате сите можни контејнери за земање храна. За жал, нарачувањето ќе донесе дополнителен отпад, но помага во поддршката на вашите локални ресторани. За да го минимизирате отпадот, замолете го ресторанот да се откаже од ставање салфетки, сребрени садови или какви било додатоци што не ви се потребни или ќе завршите да ги фрлате. (И размислете за спроведување на овие други мали начини за намалување на отпадот за да можете да го изедначите вашето влијание.)

Информациите во оваа приказна се точни од времето на печатот. Бидејќи ажурирањата за коронавирусот СОВИД-19 продолжуваат да се развиваат, можно е некои информации и препораки во оваа приказна да се смениле од првичното објавување. Ве охрабруваме редовно да се проверувате со ресурси како ЦДЦ, СЗО и вашиот локален оддел за јавно здравје за најсовремени податоци и препораки.

Преглед за