Ракчиња наспроти ракчиња: Која е разликата?

Содржина

• Дефинициите се разликуваат меѓу земјите
• Ракчиња и ракчиња се научно различни
• Тие живеат во различни видови на вода
• Тие можат да бидат различни големини
• Нивните профили на хранливи материи се слични
• Тие можат да се користат наизменично во кујната
• Во крајна линија

Ракчиња и ракчиња често се мешаат. Всушност, термините се користат наизменично во риболов, земјоделство и кулинарски контексти.

Можеби сте слушнале дури и ракчиња и ракчиња се едно исто.

Сепак, тие се тесно поврзани, тие можат да се разликуваат на неколку начини.

Оваа статија ги истражува клучните сличности и разлики помеѓу ракчиња и ракчиња.

Дефинициите се разликуваат меѓу земјите

И ракчиња и ракчиња се фаќаат, одгледуваат, се продаваат и се сервираат низ целиот свет.

Сепак, каде живеете веројатно одредува кој термин користите или гледате почесто.

Во Велика Британија, Австралија, Нов Зеланд и Ирска, „ракче“ е општ термин што се користи за да се опишат и вистинските ракчиња и ракчиња.

Во Северна Америка, терминот „ракчиња“ се користи многу почесто, додека зборот „ракче“ најчесто се користи за да се опишат поголеми видови или оние кои се ловат од свежа вода.

Сепак, „ракчиња“ и „ракчиња“ не се користат во ист контекст постојано, што го отежнува да знаете кој рак навистина купувате.

Резиме Во Северна Америка, „ракчињата“ се користат почесто, додека „ракчињата“ се однесуваат на видови кои се поголеми или се наоѓаат во свежа вода. Земјите на комонвелтот и Ирска имаат тенденција да користат „ракчиња“ почесто.

Ракчиња и ракчиња се научно различни

Иако не постои постојана дефиниција за ракчиња и ракчиња во риболов, земјоделство и кулинарски контексти, тие се научно различни бидејќи потекнуваат од различни гранки на семејното стебло од ракови.

И ракчињата и ракчињата се членови на редот на декаподот. Терминот „декапод“ буквално значи „10-нозе“. Притоа, и ракчињата и ракчињата имаат по 10 нозе. Сепак, двата типа на ракови доаѓаат од различни подредени на декаподи.

Ракчиња припаѓаат на подредот на плеоцемата, која исто така вклучува ракови, јастози и ракови. Од друга страна, ракчињата припаѓаат на подредот dendrobranchiata.

Сепак, во обична употреба, термините „ракчиња“ и „ракчиња“ се користат наизменично за многу видови dendrobranchiata и pleocyemata.

И ракчињата и ракчињата имаат тенок егзоскелет и нивните тела се поделени во три главни сегменти: главата, градниот кош и стомакот (1).

Главната анатомска разлика помеѓу ракчиња и ракчиња е нивната форма на тело.

Во ракчиња, градниот кош се преклопува со главата и стомакот. Но, кај ракчињата, секој сегмент се преклопува со сегментот под него. Тоа е, главата се преклопува на градниот кош и градниот кош се преклопува на стомакот.

Поради ова, ракчињата не можат нагло да ги свиткаат телата на начин на кој можат ракчињата.

Нивните нозе се исто така малку поинакви. Ракчињата имаат три пара нозе слични на канџи, додека ракчињата имаат само еден пар. Ракчињата имаат и подолги нозе од ракчиња.

Друга главна разлика помеѓу ракчиња и ракчиња е начинот на нивно размножување.

Ракчињата ги носат оплодените јајца во долната страна на нивните тела, но ракчињата ги ослободуваат јајцата во вода и ги оставаат да растат сами.

Резиме Ракчиња и ракчиња потекнуваат од различни гранки на семејното стебло од ракови. Ракчињата се членови на подредот на плеоцемата, додека ракчињата се дел од подредот dendrobranchiata. Тие имаат различни разлики во анатомијата.

Тие живеат во различни видови на вода

И ракчињата и ракчињата се наоѓаат во водни тела од целиот свет.

Во зависност од видот, ракчињата може да се најдат и во топла и во ладна вода, од тропските предели до половите и во свежа или солена вода.

Сепак, само околу 23% од ракчињата се слатководни видови ().

Повеќето ракчиња може да се најдат во близина на дното на водното тело во кое живеат. Некои видови може да се најдат како лежат на растителни лисја, додека други ги користат своите мали нозе и канџи за да се качат на морскиот дно.

Ракчиња може да се најдат и во свежа и во солена вода, но за разлика од ракчињата, повеќето сорти се наоѓаат во слатка вода.

Повеќето сорти ракчиња преферираат потопли води. Сепак, разни видови може да се најдат и во постудените води на Северната хемисфера.

Ракчињата често живеат во мирни води каде можат да седат на растенија или карпи и удобно да ги положат своите јајца.

Резиме Ракчиња и ракчиња живеат во свежа и солена вода. Сепак, поголемиот дел од ракчиња се наоѓаат во солена вода, додека повеќето ракчиња живеат во свежа вода.

Тие можат да бидат различни големини

Ракчињата и ракчињата често се разликуваат по нивната големина, бидејќи ракчињата имаат тенденција да бидат поголеми од ракчињата.

Сепак, не постои ограничување на стандардната големина што ги издвојува двајцата. Најчесто, луѓето ги класифицираат овие ракови според бројот на килограми.

Општо земено, „големи“ значи дека обично добивате 40 или помалку варени ракчиња или ракчиња по фунта (околу 88 на кг). „Средно“ се однесува на околу 50 на фунта (110 на кг), а „на мало“ се однесува на околу 60 на фунта (132 на кг).

Сепак, факт е дека големината не е секогаш индикатор за вистинска ракчиња или вистинска ракчиња, бидејќи секој вид има широк спектар на големини, во зависност од видот.

Резиме Ракчињата обично се поголеми од ракчињата. Сепак, постојат исклучоци од правилото - големи сорти ракчиња и мали сорти ракчиња. Затоа, тешко е да се прави разлика помеѓу нив само по големина.

Нивните профили на хранливи материи се слични

Нема големи документирани разлики помеѓу ракчиња и ракчиња кога станува збор за нивната хранлива вредност.

Секој е добар извор на протеини, додека е исто така релативно нискокалоричен.

Три унци (85 грама) ракчиња или ракчиња содржат приближно 18 грама протеини и само околу 85 калории (3).

Ракчињата и ракчињата понекогаш се критикуваат за нивната висока содржина на холестерол. Сепак, секој всушност обезбедува многу посакуван профил на маснотии, вклучувајќи добра количина здрави омега-3 масни киселини (3).

Три унци ракчиња или ракчиња обезбедуваат 166 мг холестерол, но исто така и околу 295 мг омега-3 масни киселини.

Покрај обезбедувањето на чисти протеини и здрави масти, овие ракови се многу добри извори на селен, важен антиоксиданс. Можете да добиете скоро 50% од дневната вредност на селен во само 3 унци (85 грама) (3).

Покрај тоа, видот на селен кој се наоѓа во школките многу добро се апсорбира од човечкото тело.

И на крај, ракчињата и ракчињата се многу добри извори на витамин Б12, железо и фосфор.

Резиме Нема документирани разлики помеѓу хранливите профили на ракчиња и ракчиња. Двете обезбедуваат добар извор на протеини, здрави масти и многу витамини и минерали, но сепак се малку калорични.

Тие можат да се користат наизменично во кујната

Не постои убедлив вкус што разликува ракчиња од ракчиња. Тие се многу слични по вкус и текстура.

Некои велат дека ракчињата се малку послатки и месни од ракчињата, додека ракчињата се понежни. Сепак, исхраната и живеалиштето на видовите имаат многу поголемо влијание врз вкусот и текстурата.

Затоа, ракчињата и ракчињата често се користат наизменично во рецептите.

Постојат различни начини да се подготват овие школки. Секој може да се пржи, скара или бари на пареа. Тие можат да се готват со вклучена или исклучена лушпа.

И ракчињата и ракчињата се познати по нивната способност за брзо готвење, што ги прави совршена состојка за брз и лесен оброк.

Резиме За сите цели, ракчиња и ракчиња имаат ист вкус, со вкус на профилот, индикативен за живеалиштето и исхраната на видовите. Од кулинарска гледна точка, има многу мала разлика помеѓу нив.

Во крајна линија

Низ целиот свет, термините „ракчиња“ и „ракчиња“ често се користат наизменично. Тие можат да бидат категоризирани според нивната големина, форма или вид на вода во која живеат.

Сепак, ракчиња и ракчиња се научно различни. Тие потекнуваат од различни гранки на семејното стебло од ракови и се анатомски различни.

Како и да е, нивните профили на исхрана се многу слични. Секој е добар извор на протеини, здрави масти, витамини и минерали.

Значи, иако тие можат да бидат малку поинакви, и двата се хранливи додатоци во вашата исхрана и веројатно нема да имате проблем да ги замените едните за другите во повеќето рецепти.