Дали јадењето јајце дневно е лошо за вашето здравје?

Содржина

• Колку јајца можам да јадам дневно?
• Како да подготвите јајца на здрав начин
• 1. Готвење во микробранова печка
• 2. Направете јајце од поше
• 3. Пржете јајце со вода
• 4. Јајце фарофа
• 5. Омлет од јајца
• Сурово јајце го зголемува ризикот од цревна инфекција?
• Тест дали јајцето е добро

Јадењето јајца дневно не е лошо за вашето здравје сè додека е вклучено во урамнотежена и разновидна диета и може да донесе неколку придобивки за организмот, како што е помагање во контролата на холестеролот, фаворизирање на мускулна маса или спречување на болести на окото, на пример.

Јајцето е познато дека е лошо за вашето здравје, бидејќи неговиот жолчка е богат со холестерол, но студиите покажуваат дека холестеролот присутен во природна храна има мал ризик да биде лош за вашето здравје. Во случај на преработена храна има нерамнотежа и дисрегулација на холестерол, како што е случај со сланина, колбаси, шунка, колбаси, исполнети колачиња и брза храна.

Така, идеално е да се готви јајцето на најприроден можен начин, со вода, на пример, да се избегне употреба на преработени масти како масло или путер.

Колку јајца можам да јадам дневно?

Студиите не покажуваат консензус за количината на јајца дозволени на ден, но конзумирањето околу 1 до 2 единици дневно е добро за здравјето кај здравите луѓе, според Американското здружение за срце. Во случај на луѓе со дијабетес и срцеви проблеми, идеално е дека потрошувачката е максимум 1 единица на ден. Во сите случаи, важно е јајцето да биде дел од урамнотежена исхрана, така што е можно да се одржат соодветни нивоа на холестерол и гликоза во крвта.

Иако јајцето е многу нутритивно богата храна, исто така има калории и, според тоа, оние кои се на многу ограничена диета за губење на тежината треба да консумираат јајце во умерени количини. Проверете ја хранливата маса на јајцето и неговите здравствени придобивки.

Појаснете го сомнежот во врска со потрошувачката на јајца и холестерол на следното видео:

Како да подготвите јајца на здрав начин

Некои здрави начини за подготовка на јајцето и искористување на придобивките од оваа храна вклучуваат:

1. Готвење во микробранова печка

Лесен и практичен рецепт е да се подготви јајцето во микробранова печка, бидејќи не зема масло. За да го направите ова, мора да загреете длабок сад во микробранова печка 1 минута, да го отворите јајцето во садот, да зачините и да ја прободете жолчката, за да не пукне. Потоа, ставете сè во микробранова печка уште една минута.

2. Направете јајце од поше

За да ја направите поче верзијата, ставете тенџере со вода да зоврие и кога ќе се појават првите меурчиња, промешајте ја водата со лажица, секогаш свртувајќи се во иста насока. Потоа, јајцето мора внимателно да се скрши во тавата, дозволувајќи му на јајцето варено варење околу 7 минути.

На крај, извадете го со помош на дупчиња лажица, дозволувајќи му на водата да се исцеди пред да ја ставите на чинијата за сервирање.

3. Пржете јајце со вода

За да избегнете употреба на масло, ставете го јајцето во добро загреана нелеплива тава, додадете 1 лажица вода и покријте ја тавата така што јајцето да се готви со пареа.

4. Јајце фарофа

За секое јајце треба да се користат 4 лажици брашно од манијак, 1 лажица сецкан кромид и половина лажица масло, путер или маргарин. Кромидот треба да го зарумени во путер, да го додадете јајцето и кога е скоро да се свари, додадете го брашното малку по малку.

5. Омлет од јајца

За оние кои не можат да јадат жолчки од вишок, идеално е да направат омлет од белка од јајце.

Состојки:

• 3 белки од јајца;
• 1 лажица вода или млеко;
• 1 чаша варен зеленчук (домати, моркови, брокула);
• ¼ чаша чај со сирење куќа или рикота;
• Сол и црн пипер по вкус.

Режим на подготовка

Во сад измешајте ги белките, млекото и зачините. Ставете го во загреана тава и варете го 2 минути. Додадете полнење зеленчук и сирење или работи по ваша желба, оставете го да се готви додека не се стопи сирењето.

Сурово јајце го зголемува ризикот од цревна инфекција?

Сурови или недоволно варени јајца може да содржат бактерии Салмонела sp., што предизвикува треска, повраќање и тешка дијареја, што е уште поопасно кај децата. Затоа, треба да се избегне нејзината ретка потрошувачка, а исто така и производи кои имаат сурови јајца како состојки, како што се муси, мајонез, додатоци и пломби од торти.

Тест дали јајцето е добро

Добар начин да знаете дали јајцето е сè уште добро за јадење е да го ставите јајцето уште недопрено во чаша вода. Ако плови, тоа е затоа што веќе содржи многу воздух внатре, и поради тоа е стар или оштетен и не треба да се троши. Идеално е да се консумира само јајцето што е во дното на чашата или во средината на водата.

Јајцата со бела или кафеава лушпа ги носат истите здравствени придобивки, важно е за време на купувањето да се набудува само квалитетот на лушпата, кој мора да биде чист, мат и без пукнатини. За време на подготовката, белката од јајце треба да биде густа и слатка, а жолчката да е цврста и централизирана, без да се распадне откако ќе се скрши лушпата.

Исто така е важно да се запамети дека јајцата треба да се чуваат во фрижидер, по можност внатре, бидејќи вратата на глечерот претрпува многу температурни варијации, што го нарушува зачувувањето на оваа храна.